當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 雙橋村夜市,壹個再也不敢去的地方!

雙橋村夜市,壹個再也不敢去的地方!

夜幕降臨,“黑暗”正壹點壹點地“吞噬”大地,但卻永遠無法阻擋人們的生活,因為每個城市總有那麽幾條巷子和街道,在“黑暗”到來時,才變得生機勃勃。

這時,人們開始卸下偽裝,露出形形色色的模樣, 而壹天中,真正幸福的時刻,也剛剛開始……

喧囂的街道燈火通明,人們在這裏互相擁擠,有的人等待時機,迅速穿過人群,然後用心儀的食物餵飽饑腸轆轆的自己;

有的人慢慢悠悠,壹邊聊天,壹邊衡量攤位上的東西,哪個才值得自己打開錢包;

另壹種人,在這裏既不品嘗 美食 ,也不購買物件,只是純粹的貪戀這煙火氣息。或許是因為不喜孤獨,所以格外留戀。

而這樣的地方,我們習慣叫它——夜市

曾幾何時,昆明的大型夜市比比皆是。然而,隨著城市發展的需求,許多曾經的大型夜市經歷了繁華——消亡——再生的輪回。

有些夜市在整頓中“壹蹶不振”,有些夜市零零散散的繼續經營著。

而經過整改的 雙橋村夜市, 依舊紅紅火火,熱熱鬧鬧。

出了福德站地鐵口,就是雙橋村夜市的正大門。入口門頭上 “雙橋夜市風情園” 的字標,向人們昭示著它“正規”的地位,也向那些晚歸的人們敞開了懷抱。

五點半,商販們正在為 六點的開市 忙碌,壹卷壹卷的“紅地毯”,在太陽落山之前被心細鋪開。

筆直的街道用白色線條劃分出壹樣大小的攤位,各自標有編碼,方便攤主們找到自己的位置。

天終於在八點的時候黑了下來,迷戀夜市的男女老少們陸續而來,開始覓食。而白天寬敞的街道也變成了擁擠但整齊的攤位。

它們壹起組合成了雙橋村夜市,在每壹個重復的夜晚帶給人們真實的慰藉。

等待生意的攤主們,在顧客來臨之前各自做著熟悉的事情打發時間。

有的什麽也不幹出神眺望遠方,有的陪著孩子壹起看他們喜歡的卡通片;有的整理已擺好的商品,讓它們看起來更好賣出去;有的則壹筆壹畫認真算著今天的營收,是否能夠支撐這壹天的生活。

10元貼膜、30元美甲、純手工藝品、10元三雙、炒飯8塊、幹鍋39等等……這裏懸掛的每壹個廣告牌都在告訴人們, 生活除了詩和遠方,還有這摸得著的柴米油鹽。

雙橋村夜市裏,可以說是什麽都有,衣服鞋子襪子,米飯燒烤炒菜,護膚化妝美甲,理發家居日用,只要妳有需要在這裏都能找到。

也許是習慣,也許是自信,雙橋村夜市的攤主們似乎有壹種***同的默契,那就是佛系隨緣。菜單隨意的放在幹鍋底座上,感興趣的顧客只要走進去坐下,自然會有服務員過來招待妳。 這裏沒有讓人厭煩的攬客聲,妳所做的壹切決定都是源自內心。

洋芋絕對是雲南人每日必吃的食物,不論是炸洋芋還是烤洋芋,都是人間美味。

壹個人的時候買份炸洋芋,獨自品嘗。

人多的時候,找壹處位置坐下,三五人捧著熱乎乎香噴噴的烤洋芋,壹邊蘸著乳腐和蘸料,壹邊聊著家常和夢想。

我想這種燒豆腐的吃法,大概是聰慧的雲南人民發明的吧?炭火煨熟的豆腐,香而不焦,鮮嫩可口。

如果說大鐵鍋炒菜是男人們力氣上的優勢,那麽,鐵架燒烤上巧妙的調味就是女人們的味覺力量。滋啦滋啦的聲響就是美味誕生的源頭, 舌尖品嘗 美食 的快樂由此而來。

鐵板魷魚是我的必備小吃,鐵板上優先爆出的蒜香像極了媽媽炒菜的味道。老板的手法,嫻熟有余,翻手間就是恰到好處的火候。

知道了黃磊對生蠔的熱愛,也看過他的“深夜食堂”,很精致。但是更想說的是,比起那個精致的廚房, 對於普羅大眾來說,夜市也許才是他們真正的“深夜食堂”。

螺絲粉“臭”名昭著,但撇開粉絲的螺絲,單獨爆炒,小米辣和蒜壹定要放夠!那滋味得勁!

雙橋村夜市除了我們常見的那些小吃,還有這個童年記憶,五顏六色的糖果不禁讓人想起繽紛的兒時,壹顆最簡單的糖就能開心壹整天。

這裏的所有糖果,隨便裝,10塊錢裝滿壹罐。

新鮮出爐的炒板栗,冒著誘人的香氣,純真可愛的孩子恰巧擡頭歡笑,看見這壹刻的行人便可知道,這裏除了壹天的辛勞還有最樸實的溫暖。

而除了 美食 可以治愈心情之外, 還有單純的孩子可以治愈疲勞已久的人心。

“偷拍”他們吃飯被“抓包”以後,孩子們追過來笑著問我:“ 阿姨,(我是小姐姐啊~哈哈哈哈)妳是攝影師嗎?”

我愛他們,哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

在夜市裏,人們是快樂的,也是真實的,熱鬧的,更是充滿希望的。因為,這人間煙火印化的每壹張面孔,都生機勃勃。

食客、攤販、路人……每壹個都在為明天而奮鬥。

因此,夜市是不可或缺的,正是因為有了夜市的瑣碎,才能生動刻畫人們生活中最為鮮活的細節。

而另壹些不靠夜市而生的人,也喜歡在夜市的外圍等待生意。他們興許早已習慣了在月光下聊著家常,待到意興闌珊時,再收拾收拾回家。

我們熱愛夜市,熱愛的就是那股人情味,市井氣,因為濃濃的人情味,成為了城市的根脈。

而夜市也像是人們青春時期的遊樂場,或者說另壹個“家”。

更是記憶的播放器……

— END —

新昆明(已授權) 未經授權禁止轉載