什麽是林蛙？
吉林長白山中國林蛙是中國東北長白山東部山區的特產。它是壹種純野生動物，又名哈希拉納。它與蟾蜍和青蛙完全不同。只有在中國，它被列為易危（V）物種。它是壹種罕見的兩棲動物，具有藥用、滋補和美容功能。中國林蛙以其獨特的藥用和營養價值越來越受到人們的重視，已成為經濟價值最高的蛙類之壹。在各地生產的林蛙中，長白山地區生產的林蛙因其體型大、產油率高、系統強、繁殖率高而成為林蛙中的佼佼者。中國林蛙富含4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸，在藥用、滋補和美容方面具有很高的利用價值。
中國林蛙肉質細嫩，易於人體消化吸收。它適合各種年齡的人，尤其是體弱者和老年人，具有很高的食用價值。經過烹飪後，它可以釋放出大量的肌球蛋白和氨基酸等含氮提取物，因此吃起來很香。由於味道鮮美、營養豐富，中國林蛙在明清時期已成為貢品，並被列為宮廷“八寶”（人參、翅、骨、胃、蒿、掌、蛙、腱）、“四大山珍”（熊掌、哈希蛙、飛龍、猴頭菇）和“東北三新珍”（哈氏蛙）中國林蛙是長白山野生人參的活人參。
什麽是青蛙油？
中國林蛙油取中國林蛙亞種。中國長白山吉林省長白山林蛙油是國家批準的動物源林蛙油，提取雌性林蛙的輸卵管，采用傳統工藝和現代先進技術加工而成，具有特定品質的林蛙油及其制品。
中國林蛙油因形似脂肪而得名，其主要成分為遊離氨基酸和微量動物激素。《中國藥典》記載，林蛙油是中國林蛙成熟雌性的胎盤，幹燥後可入藥。脂肪樣光澤，褐色不規則塊狀，略帶腥味。是東北長白山山脈特有的極其珍貴的動物藥資源。
中國林蛙油的主要成分為:蛋白質占總量的56.3%，純蛋白質占40.7%。此外，它還含有蛙醇、多糖、磷脂、維生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素和各種激素。林蛙油還含有17雌二醇、17-羥基甾醇脫氫酶、膽固醇、維生素A和少量胡蘿蔔素等。，其微量元素包括鐵、鉀、鈉、鎂、鋅和錳、硒等。它所含的人體必需氨基酸是生長30年的野山參的3倍，經濟價值是東北紅參的13倍。林蛙油是長白山森林黃金中的軟黃金，因此被譽為“林中之寶”。
青蛙油有什麽功效？
1.歷代文獻中關於哈蟆油的討論
《中藥大辭典》記載:“哈蟆油補腎益精，潤肺養陰，治後體虛，有癆、咳、嘔血、盜汗。”
《遼寧主要藥材》記載:“哈蟆油能補虛、消暑，治體弱、產後氣虛及百病。”
《中國藥理學》記載:“哈蟆油潤肺、生津，在醫療中用作滋補強壯劑。”...作為身體虛弱的補充。”
《中藥誌》記載:“哈蟆油能補虛退熱，治體虛精力不足。”
《樺甸縣誌》卷六記載:“蛤蟆蛙同蛙，背亮黑色，腹黃黑色，故腹中有黏物。。。。。。”。人們珍惜它，稱它為青蛙油（青蛙油）。清朝歲時，進貢。
2.現代藥典概述
《中華人民共和國藥典》（2000年版）記載，哈蟆油能補腎益精、滋陰潤肺，用於身體虛弱、病後失調、精神疲勞、腎虛、心悸失眠、盜汗、咳嗽和咯血。"
3.現代醫學證明
1）抗疲勞。
2）增強機體免疫力。
3）提高身體的耐力和抗應激能力。
4）平和抗焦慮。
5）提高腦組織細胞的供氧和利用能力。
6）增強性功能。
7）降低血脂。
8）增強機體抗氧化能力，延緩衰老。
9）抗癌輔助作用，增加白細胞
10）調節體內激素平衡，滋陰養顏美白。
4.中藥的功能
補血、強身、安神
2）美容美容是抗衰老的。
3）補腎延年
4）平喘、潤肺、抗疲勞
如何服用林蛙油
浸泡:幹油必須浸泡在水中膨脹軟化後才能食用。取哈蟆油2克，用溫水或冷水浸泡12小時以上至膨潤，去除黑筋膜，用冷水沖洗2-3次。
青蛙油浸泡後，顏色白、腫、軟、有彈性。
註意:千萬不要用開水浸泡青蛙油，要用冷開水或溫水。
浸泡水的量要合適，不能太多也不能太少；
浸泡時間與室溫有關。高溫時浸泡時間可短壹些（6-8小時），低溫時可長壹些（8-12小時）。
青蛙油要用它浸泡，當天用完。不要壹次浸泡多天。
①未加工的衣服
青蛙濕透了，不得不生吃，沒有烹飪。
②煮熟的衣服
浸泡好的林蛙油放入蒸鍋中蒸20-30分鐘至沸騰即可食用。（同時根據不同的需求添加不同的成分）
⑶其他給藥方法
人參青蛙油；冷青蛙油；中國林蛙油；林蛙油冰淇淋；中國林蛙油酒
中國林蛙油適合人群。
1）商業知識分子、政治家、有事業心的學生、司機、長途旅行者和疲勞者。
2）貧血、先天體質虛弱和早衰。
3）孕婦和產後缺乳、更年期婦女的補充營養。
4）想得太多，失去理智，感到無聊，晚上睡眠不好，失眠多夢的人。
5）大病、大手術後，功能障礙。
6）肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等引起的哮喘。
7）對於需要放化療的腫瘤患者，可以快速補充高蛋白，以增加白細胞和恢復體力。
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蛙油的應用？
1.膳食利用
中國林蛙油不僅具有很高的藥用價值，而且具有很高的食用價值。林蛙油含有大量蛋白質，在保健和飲食方面應用廣泛，是宴席上的美味佳肴。史書《三海叢書》中記載，這種青蛙形狀像青蛙，肚子像湯粉壹樣油，非常美味，只有滎經和北京才有。實踐證明，食用林蛙油對改善體質和健康有明顯效果，且無副作用。除了單獨食用外，它還可以制成蛋糕、糖果、飲料和其他美食，如清湯青蛙油、涼拌青蛙油、拉青蛙油、青蛙油面條、青蛙油冰糖、青蛙油太妃糖、青蛙油冰淇淋、青蛙油飲料、青蛙油蛋糕等。
中國林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富。它是壹種高蛋白、低膽固醇的食品，已成為人們青睞的高檔美味，適合各類人群食用。吃法:先將活蛙放入60 ~ 70℃的熱水中，焯水後立即撈出林蛙，然後！用剪刀剪開腹肉，去除胃腸道並在烹飪前清洗，或者將焯水後的林蛙清洗後直接烹飪，以保持林蛙的完整，然後在食用時去除胃腸道，如“清燉林蛙”和“紅燒林蛙”。林蛙還可制成五香蛙肉罐頭、清蒸蛙肉罐頭、林蛙肉松等風味食品。榨油後的中國林蛙幹品蛋白質和鈣、磷含量很高。林蛙幹肉含蛋白質79%，營養豐富，風味獨特，如“清炒林蛙幹”和“紅燒林蛙幹”。
2.藥用價值
中國林蛙是珍貴的藥食兩用蛙種。為國家二級保護動物。因其營養價值高，俗稱大補。它也被稱為“純綠色食品”，因為它專門攝取昆蟲食物。它是延緩衰老、滋補和增強人體免疫力的最佳滋補藥物。中國林蛙油自古被視為滋補品，能補虛固精壯陽，滋養肺、腎、肝。它可用於治療所有消耗性疾病，如腎虛勞損、神經過敏、心悸失眠、多汗和身體虛弱。中國林蛙油自古以來就遠銷世界各地，並廣泛應用於醫藥和保健品，制成林蛙油（俗稱軟黃金）。
3.美容產品開發
近年來，對中國林蛙產品美容成分的研究進展迅速。有人從中國林蛙皮膚中提取保濕因子添加到化妝品中，具有很好的保濕效果。從中國林蛙卵中提取低分子量活性物質，用於生產美容產品，可以抑制人體皮膚的角質化和老化，具有良好的護膚效果。比如青蛙油保濕霜、青蛙油面膜，美容養顏都有極佳的效果。青蛙的頭、肝、膽、皮等部位都含有很好的美容保健品原料，這方面的產品將得到進壹步開發利用。
4.飼料利用率
林蛙油制備過程中的副產品，如青蛙的肌肉、內臟和骨骼，可用作珍貴毛皮動物如貂、貂和珍禽的飼料，也可加工成林蛙蝌蚪的飼料。它營養豐富，飼料報酬高，是動物蛋白飼料的重要來源。
5.研究和利用
除上述經濟和生態價值外，中國林蛙還是壹種重要的實驗動物，可用於科學研究、動物學教學、藥理實驗和生理實驗。
中國林蛙是集食、藥、補為壹體的珍貴蛙種，是中國出口創匯的產物。隨著人們對林蛙的逐漸了解和科學技術的發展，林蛙產品將越來越多地走進人們的生活。因此，開發利用中國林蛙產品具有廣闊的發展前景。
6.生態保護
中國林蛙主要以昆蟲為食，對威特林的生態平衡起著非常重要的作用。據測試，每只林蛙壹般可捕食50 ~ 120只昆蟲，每天最多可捕食300只昆蟲，而它們所吃的昆蟲大多是有害昆蟲，如昆蟲甲蟲、夜蛾幼蟲、樹蝶幼蟲、尺蠖和葉蜂等。因此，人類稱林蛙為“森林的守護者”和農業的“好朋友”。此外，中國林蛙還以傳播疾病的動物和寄生蟲的中間宿主為食，如蒼蠅和蛞蝓。更有意義的是，當中國林蛙完成繁殖並開始在陸地上生活時，正是昆蟲開始大量繁殖的時候，昆蟲的休眠期也是中國林蛙的休眠期。因此，它在控制大量昆蟲的發生和發展以及維持生態平衡方面發揮了重要作用。
林蛙油的臨床應用？
1.口蘑燉雪蛤（廣東人習慣稱林蛙為雪蛤）；
材料:省略
方法:省略
功效:開胃、理氣、滋陰養顏。適用於面黃肌瘦、食欲不振、身體虛弱、吐血、盜汗、女性性功能減退等。
2.芙蓉雪哈
材料:省略
方法:省略
功效:滋陰潤燥，養心安神。適用於失眠、幹咳、聲音嘶啞、目赤咽痛、胎動不安、產後反口、痢疾、燙傷等癥狀。
3.銀耳
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於病後及產後虛弱、肺結核、咳嗽、吐血、盜汗、神經衰弱、女性性功能減退等。
4.雞肉碎和雪
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，強身健體。適用於身體虛弱、面色萎黃、肺結核、咳嗽、吐血、盜汗等癥狀。
5.珍珠雪哈
材料:省略
方法:省略
功效:健康肌膚，美麗容顏，適用於女性性功能減退、皮膚粗糙、產後虛弱、肺結核、咳嗽、吐血、盜汗、神經衰弱等癥狀。
6.什錦雪
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於虛弱、肺結核、咳嗽、煩躁等各種疾病。
7.紅棗和雪
材料:省略
方法:省略
功效:補氣血，益腎精。適用於氣虛血虛、面黃肌瘦、面容憔悴、皮膚粗糙者。
8.蓮雪哈
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於產後虛弱、肺結核、咳嗽、盜汗等。
9.菠蘿和雪
材料:省略
方法:省略
功效:清熱止瀉，滋陰潤肺。適用於體熱、消化不良、支氣管炎、肺結核、咳嗽、盜汗等。
10.翡翠雪哈
材料:省略
方法:省略
功效:潤肺滋陰，美容養顏。適用於病後虛弱、產後虛弱、肺結核、咳嗽、吐血、盜汗、神經衰弱和女性性功能減退。
11.雪哈炸脊髓
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於產後虛弱、肺結核、咳嗽、嘔血、盜汗等。
12.雪哈海參
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於病後虛弱、肺結核、咳嗽、嘔血、盜汗等癥狀。
13.猴頭菇
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於病後虛弱、肺結核、咳嗽、吐血、盜汗、面黃肌瘦。
14.雪哈魚唇
材料:省略
方法:省略
功效:補腎益精，潤肺滋陰。適用於病後或產後虛弱、肺結核、咳嗽、吐血、盜汗等癥狀。
中國林蛙和中國林蛙的種類和分布？
中國林蛙種類繁多，動物分類學初步劃分為中國林蛙、黑龍江林蛙、亞洲林蛙、阿爾泰林蛙、昭覺林蛙、桓仁林蛙、日本林蛙、昆侖林蛙等8種。
八種中國林蛙的分布如下圖所示:
中國林蛙物種
配送區域
中國林蛙
吉林、四川、西藏、陜西、甘肅等地
黑龍江林蛙
黑龍江、內蒙古、遼寧等地
亞洲林蛙
新疆、青海、寧夏等地
阿爾泰林蛙
新疆阿爾泰山
昭覺林蛙
四川、貴州、雲南。
桓仁林蛙
遼寧桓仁
日本林蛙
四川、貴州、雲南。
昆侖林蛙
山東半島昆侖山
中國林蛙的雄蛙在咽下有壹對內聲囊，鳴叫聲較低，似嬰兒啼哭，這是區別於黑龍江林蛙的明顯特征之壹。
根據研究，中國學者發現不同生境的中國林蛙在形態、核型、C帶和銀帶方面存在顯著差異，因此將中國林蛙分為4個亞種:
中國林蛙亞種。長白山；？中國林蛙亞種。甘肅；？中國林蛙亞種。康定；？中國林蛙命名亞種。
中國林蛙四個亞種在中國的分布如下圖所示:
亞種類別
配送區域
中國林蛙亞種中國長白山
吉林省長白山地區
中國林蛙亞種。甘肅
六盤山以西，拉雞山以東，岷山以北，烏鞘嶺以南。
中國林蛙亞種中國康定
青藏高原的東部和東北部地區
中國林蛙命名亞種
華北、華中、秦嶺和甘肅東南部。
重返巔峰
為什麽確定中國林蛙中國亞種？長白山唯壹的原蟲是道地林蛙？
根據《中國藥典》，林蛙油的原生動物為中國林蛙。然而，專家發現中國林蛙長白山亞種具有以下明顯不同於其他三個亞種的特征:
壹。生長環境和食物鏈
長白山中國林蛙亞種的道地產區僅位於吉林省長白山地區20個縣（市、區）的行政區域內，包括東部山區和中部半山區。該地區是壹個寒帶和暖帶交錯的地區，具有獨特的自然生態環境，平均海拔約300米。植被以針闊混交林為主，森林覆蓋率達68%以上。區內山高林密，溝壑縱橫，泉水清澈見底，河流縱橫交錯，水體清潔無汙染。氣候濕潤，年均降水量600-1300毫米，夏季林下相對濕度可達85%左右。年平均氣溫3℃左右，無霜期約130天。林地肥沃，地表溫度高，含水量強，植被茂盛。營養豐富的枯枝落葉層厚度可達20厘米以上。春夏季節的腐爛可以自然繁殖和繁殖數百種昆蟲，其中100多種可以被中國林蛙捕食。
這些獨特的自然條件不僅保證了其在水中的正常繁殖、棲息、覓食和冬眠，而且使其雌性成年青蛙在冬眠前在輸卵管中積累了大量珍貴的天然營養物質，以確保它們在大約6個月的冬眠期間能夠維持青蛙卵和自身的營養供應。
長白山中國林蛙亞種的生長發育特點可以簡單概括為:凝聚森林精華，飲清泉花蜜，食百蟲，蟄伏冰水，經歷霜雪三年。這種獨特的生長發育特征不僅使雌性成年林蛙的輸卵管具有較高的營養和藥用價值，而且成為明顯區別於中國林蛙其他三個亞種的重要標誌，從而使該亞種成為世界稀有的蛙種。
第二，體型和輸卵管
中國林蛙亞種。長白山體型粗壯勻稱，雄性體長53毫米以上，雌性體長65毫米以上；背部有“人”字形背紋，四肢有圓形黑點；雌性腹部呈黃色，帶有雲狀淡紅色斑紋；男性腹部白色帶黑點；雌性冬眠時輸卵管異常增大，其長度為體長的3 ~ 4倍。
因此，產自中國林蛙亞種的林蛙油。長白山品質獨特，滋補效果顯著。現代醫學研究證明，它吸水性強，膨脹性大，天然營養成分豐富，品質優良，與中國林蛙其他三個亞種的輸卵管產品在內在品質上有很大差異。經測定，它是被譽為八珍之首、清代壹等宮廷貢品的道地哈蟆油藥材。
上述考證表明，《中國藥典》將道地林蛙油的原生動物認定為中國林蛙是不準確的。
根據研究結果，專家確定中國林蛙中國亞種。在原始生態條件下自然放養的長白山原生動物是中國林蛙唯壹的原生動物。因此，根據其生長的地理特征，確定道地林蛙的學名及其原產地域產品的標準名稱為中國林蛙油，產地為吉林省長白山。該名稱能充分反映產品的真實性，不僅是產品的地域特征和質量特征，而且能與中國林蛙其他亞種制成的所有林蛙輸卵管產品區分開來。
從以上簡要說明可以看出，確定中國林蛙亞種是有充分的科學依據的。長白山作為道地林蛙的唯壹原生動物，這是專家們經過嚴謹的考證和研究後達成的共識。
吉林長白山中國林蛙油有哪些假冒偽劣產品？
吉林省長白山中國林蛙油的假冒偽劣產品主要有:
1.家庭作坊生產的哈蟆油很難達到道地哈蟆油的強制性國家標準。
2.中國林蛙其他亞種、黑龍江林蛙及其他種類林蛙、蛙或蟾蜍生產的輸卵管產品；
3.用明太魚的睪丸、蛙肌肉、土豆或紅薯制成的假冒產品。
4.圈養條件下中國林蛙的輸卵管產品。
重返巔峰
“中國林蛙油”的原產地地理範圍是什麽？（國家質量監督檢驗檢疫總局公告第34號）
根據《原產地域產品保護條例》的規定，我局通過了吉林省長白山中國林蛙油原產地域產品保護申請的評審，現批準自即日起實施吉林省長白山中國林蛙油原產地域產品保護。吉林省長白山中國林蛙油的原產地地理範圍是根據《吉林省人民政府關於成立吉林省長白山中國林蛙油產品保護申報組的批復》（漢【2002】58號）中提出的地理範圍，即舒蘭市、樺甸市、蛟河市、磐石市、集安市、通化縣、輝南縣、柳河縣、白山市八道江區等。
特此公告。