天水***有國家3A級及以上景區11個，其中5A級1個（天水麥積山風景名勝區），4A級7個（伏羲廟 、南郭寺 、玉泉觀 、甘谷大象山 、武山水簾洞景區 、秦安縣鳳山景區 、張家川回鄉風情園景區），3A級3個（清水溫泉度假村、武山木梯寺景區、武山臥牛山景區）。
天水特色小吃
呱呱
是天水壹帶的壹種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。
天水呱呱品種繁多，以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎表呱呱。制作方法是先把隴南盛產的蕎麥粉成“蕎珍子”，入水浸泡、加工，取其澱粉，然後將澱粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚壹層色澤黃亮的呱呱時，方可取出裝入盆內加蓋，經過回性，即可食用或上市。天水呱呱的吃法也比較獨特，先將呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣，那麽天水呱呱可是典型的辣味小吃。
豬油盒
是甘肅天水的名小吃，當地人都稱之為清代宮廷點心。它是在宮廷點心“豬油餑餑”的基礎上改制的。主料為上等精面粉，輔料，有生豬板油、大蔥嫩蕊、胡麻油、精鹽等。做法是：把精面粉發酵待用；另取油、面以1：3的比例制酥；再把大蔥嫩蕊切成末；把發酵好的面團加堿揉制，直至揉到有較強韌性時，拉成長條，抹上胡麻油，揪成1兩重的面劑；再把面劑按扁，包入生油酥卷攏，按扁，包進生豬板油、大蔥末、精鹽等，捏攏收口即成圓形豬油餅生坯。把鏊子置火上抹上少許胡麻油，燒熱後，將餅坯放人鏊內稍烙壹會，即在鏊內倒人適量胡麻油，把生餅坯半煎半炸至金黃色時，從鏊內取出，下爐中烘烤至熟。
天水豬油盒具有酥脆松軟、滋味濃香、色澤艷麗、油而不膩、酥而不碎等特點。
陳春麻辣粉
是現定居蘭州的川味“麻辣陳”傳人陳德金1989年來蘭後，在傳統配方的基礎上，結合當地口味，創出的壹個最受歡迎的川味小吃。
面皮子
涼州武威，若說起“紀面皮子”家喻戶曉。做面皮，俗稱“洗面皮”。先把面粉和好，揉成光潔面團，入清水中輕搓輕洗，洗得澱粉和面筋分離，然後使洗過的面汁沈澱，沏去清水。留下稠漿．往面漿裏兌適量蓬灰或堿。
去天水，必須要去的是麥積山，風景很好。另外，抽出壹天的時間，在市區內的幾個景點逛逛，包括南郭寺、伏羲廟、玉泉觀，雖然都不大，但是也是4A景區哦~~
天水的吃的，主要是小吃，比如呱呱、面皮什麽的，漿水面也是傳統特色。天水的花牛蘋果最好，外地壹般吃不到那麽新鮮的。
作為壹個本土天水人，我推薦以下路線，有吃有喝有玩。而且天水民風淳樸，古建成群，自然風景宜人，絕對讓您趁興而來，稱心而歸。計劃 旅遊 時間是兩天。
第壹天
如果是長途跋涉而來，可在天水市秦州區內落腳，正好可以遊覽市內景區。
第壹站:伏羲廟。伏羲廟是天水的壹張名片，也是人祖伏羲的祭祀地，可祈福，且具有很強的代表意義。（建議遊玩1小時）
第二站:南郭寺或玉泉觀（建議二選壹）。南郭寺曾因詩聖杜甫遊歷而聞名，曾有詩“山頭南郭寺，水號北流泉”。玉泉觀則是隴東南最大的道教建築群，如對中國道教文化有興趣，可行研究研究。（建議遊玩2小時）
第三站:胡氏民居也是天水博物館。胡氏民居是典型的且保存完整的天水古民居，具有很強的代表意義。並且還是天水博物館，參觀她，可以感受天水做為 歷史 文化名城的直觀寫照。（建議遊玩2小時）
第四站:看您心情，自由發揮，天水是壹個標準的慢節奏城市，您可步行在天水街頭，感受感受那久違了的慢下來的生活，去藉河風景線看看水天壹色的天水藍，亦可在隨處可見的古柏旁留張影，豈不美哉。（建議遊玩至瞌睡）
住宿:住宿在市內，可憑個人喜好選擇。
吃的話，如果想感受來天水的 美食 ，就按天水人壹天的食譜推薦壹份。
早餐:可以選擇呱呱或者面皮（不能吃辣可要提前說呦）外加豬油盒子（有信仰者可選擇其他），這些在天水清晨的街頭都可輕易找到。
午餐:可選擇天水漿水面，在盛夏的炎熱中來壹碗手工漿水面既舒適還可以防暑呦。這個在天水的面館都有，好找。
晚餐:可選擇的多了，給您點我喜歡吃的:天水酒碟、天水裏脊，還有天水雜燴（記得按人點餐呦）。這個也是在天水任意餐館都有。
第二天
路程有些遠，可以早點出發。
第壹站麥積山:麥積山是天水的另壹張名片，中國四大石窟之壹，國家5A級 旅遊 景區，被譽為“東方雕塑館”，且自然風景宜人，可登高望遠，亦可在佛陀的世界尋得心安（有好多好多佛呦）。（建議遊玩3小時）
第二站仙人崖:仙人崖，古今天水八大景都榜上有名，自然風景，不多說，壹個字“美”，文采有限，可去自行感受，且在仙人崖可以感受到的除了自然風景的迤邐，還有那份內心的安寧，壹切都是那麽的平靜，好似妳來與不來，我都在那裏，不悲不喜。（建議遊玩3小時）
住宿:如果還想在天水待幾天可返回市內，如果您覺得已經不虛此行，可直接前往高鐵站，去看看其他的風景。
美食 第二天給您推薦
早餐可選擇和第壹天相同，不喜歡可憑自己喜好選擇其他。
午餐可在遊完麥積山出來，找個農家樂，來幾個野菜，再來壹鍋天水散飯（不壹樣的美味）可自行感覺（五星推薦呦）。
晚飯，自行選擇吧，感覺不能再王婆賣瓜了。
縱使文有千萬字，寫盡仍是白枉然。天水的好，天水的美，我寫扔不足十之壹，希望給您壹個參考，希望能給您壹個美好的 旅遊 體驗，希望能在您 旅遊 的歷程上留下濃重的壹筆。
最後:祝您天水旅行愉快！（記得註意天氣情況呦）
美食 下面這些，圖片不大好發
天水漿水面
天水呱呱
天水酒碟
天水素扁食
天水面魚
天水打鹵面
天水老三片之酸辣裏脊
天水老三片之雜燴
天水老三片之清燉
天水暖鍋
旅遊 景點有麥積山、伏羲廟
美食 有：漿水面、漿水魚魚、燴麻食