胃和心，總是要有壹個是滿的。因此，全世界的茫然和悲傷都能用特色美食去抵禦！大量家常蒸菜作法，請關註典典的小館。喜歡我的家常蒸菜***享就來看我吧、個人收藏、評價、再隨手分享壹下吧！自然假如您有更好的做法，歡迎大家評論跟大夥兒壹起分享。
最近很多小夥伴在跟我說，我家為什麽每天的菜量都很少，這壹，怎麽講。我覺得這該是各家的飲食結構問題吧，我家正常情況也就壹家三口，早晨和下午壹般就我跟女兒在家吃，夜裏爸爸才在家裏面吃。而且我家習慣性現炒現吃，不容易留在第二餐，秉著不浪費的標準我們是盡可能保證光碟的。作法簡易，營養豐富的普遍款家常小炒，吃到健康身體！
韭菜炒雞蛋雞蛋加適當清水打撒，放水就是為了炒下來的生雞蛋膨松，口味軟。莧菜清洗幹凈以後切割成段，鍋中加
點油，燒開以後倒入雞蛋液，凝結以後割開，盛出來應急，把莧菜段倒入燒至變松，再把炒好壹點的生雞蛋倒入，壹同煸炒勻稱，放鹽提鮮就可以起鍋服用了。喜歡吃辣的好朋友，能夠加壹點紅尖椒進來。
涼拌青瓜並沒有涼拌青瓜的夏天是不完整的，盡管這才熱起來了，可是黃瓜是要分配裏的，而且還需要是涼調的，炒蛋都算不上夏天到了。是吧。青瓜清洗以後隨便用花刀拍兩下，切割成段以後放鹽蒜生姜腌制壹會，倒出來裏邊的水，加生抽醬油，糖，耗油，壹點兒紅尖椒，鍋中放壹點油燒開以後倒入，再度拌勻稱就可以。
紅燒鯽魚很佩服商家壹看魚就清楚是否用魚籽，由於閨女最愛很喜歡吃魚子，刻意購買了壹條刀魚子的，清洗幹凈以後，還記得用廚房吸油紙給擦拭表面的水份，起油鍋把魚裝進去煎至雙面金黃色，提議熱鍋涼油，那樣煎的情況下不容易有機油飛濺到身上。煎好以後，把蒜和生姜加進來炒。
倒入生抽醬油，糖，適當沸水。文火炒糖色，不用著急，炒糖色的全過程都是料汁進味的重要。炒糖色好放鹽，最終撒壹點點的醋進來就可以，擺盤以後加壹些小香蔥就可以了。
五花肉燒豆角長豆角壹定要還記得用水焯壹下再翻炒。長豆角這壹類的菜，就算炒出去並沒有外觀，也要記得壹定要炒熟透了再吃。用五花肉來炒更香，由於長豆角得話本人壹直覺得除開鹹豆角較為下飯菜，新鮮的的長豆角，或是幹竹筍壹般都是加壹點肉炒出去才好吃。簡言之其實就是油放多壹些美味！
番茄炒蛋呃，假如我不說這也是番茄炒蛋，大家毫無疑問看不出吧。是的，的確不太像，終究我家小朋友對番茄炒蛋的規定，便是生雞蛋要多，番茄盡量少，可是壹定要有，純粹的炒蛋又不要吃，這些搞笑的小孩不知道是不是僅有我家小朋友是這樣的。