因為新疆的好吃的特別多，比如說囊，牛肉，羊肉壹些東西。
烤南瓜、新疆的美食我們都知道有著自己獨特風味，在新疆我們可以看到大多數美食都以烤字開頭，比如說我們知道的烤全羊、烤羊肉、烤串、烤雞蛋。等等。但有壹個妳就是絕對想不到就是烤南瓜、這是新疆的獨特壹烤，這是在新疆的沒失蹤是比較悠久的歷史的壹種，無論是季節在這麽變化，我們總會看到在大推車上邊看到切成瓣的南瓜。我們不用走到面前就能聞到他的香味，這種香味也就是烤南瓜所具有的了，這個烤南瓜是新疆人自己研究出來的吧，這個是他們自己去挖坑然後把南瓜放進去，在坑裏邊烤的外焦裏嫩的，看起來光色澤上邊就是很有挺誘人，金燦燦的，妳吃起來還有壹種肉之感，讓妳吃了之後感覺不到自己吃的是南瓜。
南瓜在烤制二分鐘到三分鐘的時候用水果刀把它切開，讓南瓜在旁邊稍微的涼壹會，再去食用口感吃起來特別的好。烤南瓜不僅美味而且還非常的有益於健康，這麽美味的東西我們應該嘗嘗。
饢坑肉這種羊肉不同於我們通常吃的烤羊肉，他更是在烤爐裏邊剩下的碳灰來烤制的，完完全全與烤羊肉串不壹樣，是別具有壹番的風味。饢坑肉上邊的沒壹塊肉都比我們普通見到的烤羊肉串上邊的肉大，這我們來到新疆不能夠錯過的美食，因為裏邊的肉食壹開始不與明火接觸，是完全是在大爐子裏邊燜熟的，所以這裏邊的羊肉有更多的水分口感會更加的鮮嫩，這樣我們吃起來是外邊酥嫩可口，非常的美味，這是壹個健康綠色的食品，再給強調壹下，來這裏壹定不要錯過這裏的美食。如果再去搭配上壹碗熱茶就別提多麽愜意了。
楊三燒烤饢坑肉架子肉這家店是在當地比較有名氣的壹家店，這裏的環境是比較不錯的，衛生打掃的也是非常的幹凈，每天來的人絡繹不絕，來得晚了這裏的位置就沒有了，味道當然也是沒的說，非常的美味，價格也不是特別的高，除了烤肉外還有許多的別的烤的東西，這裏還有各式各樣的涼菜，烤肉是他家的拿手菜之壹，妳壹進店就會聞到烤肉的香味，非常的誘惑人呢，來到這裏妳不吃幾串烤肉，就對不起自己的胃。
還有就是烏魯木齊的油塔子，這是維吾爾族還有回族人民非常的愛吃的面試，就像我們在北方人愛吃的饅頭壹樣，當然作為他們那的美食，這個外形像壹個塔狀他壹樣，層層相包裹，向紙壹樣那樣薄，油而不膩，非常的香甜。這不僅是他們在接待客人會做的壹種面食，也是街頭的小吃，壹般情況下在吃早點的時候配合湯去吃，這個油塔子裏邊的用的主要是，羊油、清油、食鹽、花椒、的名號做成的看上去做法很簡單，但實際上做起來是特別的講究的，面皮的程度也是拉的越薄越好，成型之後在鍋裏邊蒸半個小時就好了。