營養學家介紹，適合冬季食用的食物有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦等。蔬菜包括大豆、蠶豆、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、韭菜、芥菜、歐芹等。水果有栗子、杏脯、橙子、柚子等。此外，紅糖、糯米、羊奶、松子也是不錯的選擇。
那麽，冬季健康飲食應該首選哪些食物呢？
第壹，蓮藕。生蓮藕能清熱生津止渴，熟蓮藕能健脾開胃、益血，所以有“夏以生蓮藕，秋以熟蓮藕為佳”的說法。
第二，鰻魚。秋冬吃鱔魚不僅有益，對血糖也有壹定的調節作用。冬季飲食，如烤鰻、燉鰻、炒鰻絲等。，都是保健食品。
第三，栗子。栗子有健脾和胃、補腎壯骨的作用，也被稱為胃中之王。
第四，紅棗。大棗有滋陰潤燥、益肺益氣的功效。如果和銀耳、百合、山藥壹起燉，效果更好。
第五，雞湯。冬季是支氣管炎的高發季節，其預防措施之壹就是喝雞湯。據分析，母雞脂肪能增強支氣管粘膜的分泌，祛痰。此外，雞肉還有利於保持呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，緩解感冒和鼻塞，治療咽幹咳嗽。
第六，動物內臟。動物的肝、腎、心臟等內臟含有大量的維生素B2。由於冬季氣候幹燥，許多人嘴唇幹裂，容易患口角炎，這是由於缺乏維生素B2造成的。
第七，海帶。海帶中含有大量的碘，有助於甲狀腺激素的合成，有清熱作用，有很好的防寒作用。
現在是冬天，也是柚子大量上市的季節~天氣幹燥人容易上火，每天喝壹杯柚子茶對身體還是挺好的！
超市裏的柚子茶價格壹般在30-50元之間，1個月內就沒了，而且味道香甜，是機械制作的。好像去火效果不明顯~ ~
而我做的柚子茶整個成本才幾塊錢。簡直是太節省計算了！
下面介紹壹下制作過程。
首先是選柚子。我有五個建議。
1，選擇尖點而不是圓(越尖越好)
2、選大不選小(大且成熟的會更好)
3.選擇黃色而不是青色(黃色比青色成熟得早)
4.選擇重的而不是輕的(重的水果更飽滿)
5、選柚子的時候，用手指壓著底部，最好是壓著的！！
五種方法選出來的柚子還挺好吃的~ ~ ~
制作柚子茶的材料有:1和柚子；2、冰糖；3、蜂蜜(槐花蜜最好)；4.食用鹽
練習:
1.柚子在熱水中浸泡大約10分鐘。為了看起來漂亮，柚子通常會覆蓋壹層蠟，所以我們應該用食用鹽輕輕摩擦，使表皮更幹凈！柚皮在制作過程中也很重要。
2.剝去柚子皮，刮掉裏面的白色果肉。最好用小刀慢慢刮。越瘦越好。這樣做是為了減輕痛苦。
3.將切片的柚子皮換成刀，切成細絲。越細越好！！這是為了保證成品的口感。
4、柚子果肉去掉外層的膜和籽，然後去皮切塊！不要剝得太多，因為柚子果肉在烹飪過程中會自然散開。
5.準備好了就可以上鍋煮了。首先加入適量的冰糖。煮沸後，加入切好的柚子皮，煮約10分鐘，使其充分吸收冰糖水的甜味。
6.當柚子皮煮到半透明的時候，就可以把柚子果肉放進去了。
7、煮~ ~慢慢由大火轉小火。大口~
8.大概半個小時後，柚子茶的顏色會由白變黃，這就是冰糖的作用~ ~
9.繼續~ ~水用完了就關火。這個時候，柚子茶已經變成了暗黃色！
10.冷卻後，柚子茶的顏色會再次發生變化，然後加入適量的蜂蜜裝瓶，完成制作。
值得註意的是，柚子茶加蜂蜜前壹定要冷卻。否則會破壞蜂蜜的營養價值。