導語： 要拍出精美的食物照，很多細節是不可忽略的。就拿這張作品的畫面來說，拍攝的角度，光線，主角豆豉紅燒鰻魚都就緒，而配角豆豉、綠色青菜也定位了，可是總讓人覺得碗裏少了些什麽。下面我們就來看看吧！
接著講主角豆豉紅燒鰻魚的表面塗上壹層醬汁，營造出新鮮口感，作最後修飾，覺得八點鐘位置上少了些米飯，並在豆豉上做些修飾後，再來壹張。
按下快門後，檢查還是覺得少了些米飯，這事發現在四點鐘位置過暗。因此再度適當補上壹些米飯，完成後的感覺更加飽滿了。
正想著收拾工具時，再度發現位於五、六點鐘位置的壹顆米飯角度不對勁。因此作些角度的調整後按下快門，整體效果滿意度更高了!
擺盤精美，除了練就壹身處女座的強勁功力以外。還需要註意什麽細節呢?
1、看起來不好吃?盤子可能是罪魁禍首
美食不如美器。合適的餐具就跟好看的衣服壹樣。要是選對了，會讓妳的美食氣(bi)質(ge)大大提升!無論是圓形盤、方形盤、還是橢圓形盤，陶瓷的、玻璃的或木質的，盤子的選擇是決定妳擺盤的方式和藝術方向。
無論啥選擇，記住壹點：盤子要大!對於主菜來說，百搭的白色大盤子是最妥帖的選擇，空間寬廣才能塑造視覺上的藝術美感。
如同我們服飾搭配壹樣，簡單的條紋是?基本款?，可以拿來放心搭配。
使用壹個長盤子擺盤也可以擺出高雅、精致的感覺，餐盤的大小也要與食物量相協調，不要用過小或過大的餐盤，記得留有適當的空間給食物們?呼吸?。
當然有些形狀特別的容器會給擺盤加分不少哦，雖然利用率可能不高，合適的話就大膽入手吧。
有些盤子雖然設計炫酷、顏色好看，但如果和食物本身氣質不符，還是不要貿然選用。紋理和材質的搭配不僅影響外觀，同樣影響菜品的口感。
2、胃口不好?試試用顏色刺激味覺
顏色對比，讓人食指大動
各種材料之間的顏色對立和層次感在擺盤時很重要!綠色給人以清新涼爽的感覺;紅色象征激情和令人興奮的感覺，能增強食欲;黑色代表穩重高雅。總的`來說壹道菜品中包含2種中性色彩和2―3中明亮色彩的食物會更引人註目。
藍色雖然是會降低食欲的顏色，但與暖色的食物很容易形成強烈的對比色，畫面更鮮艷飽滿，所以在拍攝時多註意角度，還是能將藍色的盤子的效果發揮好。
對比難掌控，近似更協調
嘗試完對比色系，可以嘗試將統壹色調，或者近似色調的食物和餐具工整地擺放在壹起。
3、認真凹造型，是壹種態度
凹造型首先要選擇好食物的焦點，這個點不壹定是要在碟子的中心，也可能是多個碟子的主次關系，盡量利用大小、顏色深淺配合食物主次關系擺放。
整齊和精致，壹個都不能少。雖然有些菜要比較淩亂隨意才好看，但也是錯中有序，這個時候我們可以模仿壹下油畫的構圖法。如C型構圖、S型構圖在繪畫中十分常用，引導觀眾視線，讓食物間形成有趣的聯系。
放射線構圖也非常常用，如果不想讓人感覺呆板，可以模仿下圖，截取部分放射線，告別呆板的居中構圖。
還有壹個技巧是制造高度，讓食物看起來更為立體和有層次感。壹般能?疊?的菜，可以放心大膽使用這種技能。
4、小點綴，那止錦上添花那麽簡單
綠色植物就像是魔術道具壹樣，只要有壹點點就能化腐朽為神奇。煮中餐的話，可以加點蔥和香菜。歐芹、檸檬片、新鮮豌豆、烤杏仁片等等都可用來裝飾，除了顏色看起來舒服，也要考慮到口味上的搭配度。
當食物顏色比較單壹或接近時，點綴可以豐富顏色。
幾片綠色點綴可以使肉類食物看起來不會太膩。
醬料的裝飾效果也很好，但是也是需要技術的哦，澆醬汁的時候壹定要保持盤子壹定要幹凈，小手壹抖就臟兮兮!
不妨加點小創意，發揮妳的小宇宙吧!
?5、好好對待餐桌，好好生活
當然，我們也不能將目光完全聚焦於餐盤。運用好桌面上的小道具，也可以營造棒棒的就餐氛圍哦!這碗暖心的的紅棗雪耳糖水，再加上厚實的針織圍巾和幹草，更營造出幹燥的冬天中，壹碗暖入心房的糖水帶來的幸福感。
背景不要嘈雜，最簡單的鋪塊麻布也能制造層次感。如果有心思，弄點花花草草、小物件，豐富壹下畫面，會有畫龍點睛的效果。
盆栽、鮮花或幹花、高逼格雜誌、懷舊英文報紙都是不錯的選擇。
肯定很多人看到這，就想吐槽阿PAN，?拍個吃的花那麽大勁，菜都涼了?。是啊，有時候為自己做壹頓飯就是要花上很大精力很多時間。為自己的作品拍壹張照片同樣如此。
正如日本文化中認為每顆米粒中都住著壹個神仙，吃飯前要喊壹句?我要開動啦?才能動筷子，生活時候就是要忍耐著壹點點儀式感。
用心地過生活，才能認真享受生活。