去貴陽肯定要好好的吃壹頓了，今天小編就來和大家介紹壹下貴州的美食，看看有沒有小夥伴們比較喜歡貴州美食的，下面是相關的推薦，大家在去貴陽的時候可以去嘗嘗呢。
柴老弟素粉館其實貴陽的滿大街都是素粉面的店，配上各類澆頭，大概兩分鐘就可以上菜了，但是怎麽樣才能找到好吃壹些的店呢?大家註意，妳要去的那家如果門口有人拿著塑料小凳端著碗嗦面的，就絕對好吃。
貴陽的吃法除了傳統的澆頭以外，還會分為脆哨粉和軟哨粉。壹般是吃這兩種的人比較多，脆哨是油渣的壹種，軟哨是炸過的脆哨再用醬炒壹遍，壹般都是用兩線肉或者是五花肉來做的。加了哨子的粉面，香氣濃郁，油而不膩。配菜方面也是每壹家都不壹樣，不過壹勺辣子肯定是有的，這粉看著是壹片紅油，但是真的不辣，全部否是辣椒的香味。再加壹些算羅布和鹹菜中和壹下口味，真的是非常幫了。喝的可以搭配壹個楊梅汁，非常好喝。推薦柴老弟素粉館，他們家的粉不錯。
金牌羅記腸旺面這壹家的名氣比較大，本地人吃的就比較多，周末的時候還有遊客，所以排隊是常有的事情。這裏去吃的時候基本山都是人，裏面分工明確，兩個負責下面，兩個負責澆頭。他們家的澆頭非常豐富，有鴨血、大腸、油豆腐，吃起來很滿足。
丁姨媽烙鍋烙鍋是會癢的壹種特色吃法，有點幹鍋+燒烤的意思，熟食是做好了直接上的，擺在鍋邊壹圈，中間就是用來煎炸洋芋粑粑和豆腐的。貴陽也別是吃土豆，土豆泥、土豆塊、土豆丸子，各種形態都有，通常都是煎炸壹下，沾上辣椒面吃。配菜味道也很好吃，炒菜用了芹菜、蒜苗、香幹等，香氣四溢，配上掌中寶、牛肉片、小魷魚，分量非常足。
絲戀紅湯絲娃娃絲娃娃是貴陽的壹大特色小吃，面皮包裹著食物，其實每壹個地方都有，但是貴陽的特色就在包完了以後會往裏面灌湯汁，這樣面皮和配料充分吸收了，就感覺到了非常不錯的味道。這裏做絲娃娃的店面還是非常多的，主要的區別還是在湯汁，這兩年酸湯特別火。絲娃娃的配料有黃瓜絲、酸蘿蔔絲、海帶絲、筍絲、胡蘿蔔絲、藕絲、鹹菜、花生米等等，但是壹次不要加太多，避免破掉。這壹家除了絲娃娃好吃以外，還有很多其他美食，如下：
辣子雞：這不是那種吃完會胃痛的辣，而是迎面撲鼻的辣椒香味，但是卻不是那麽辣。
烤米皮：軟糯但又不粘牙，沾上壹點辣椒面，超級好吃呢。
烤腦花：腦花配上紅油，感覺真的是非常好吃了，這裏的腦花分為了兩種，壹種是川辣壹種是香辣，香辣壹般都不辣。
註意：蘸水裏面都有折耳根，這也是貴陽特點，幾乎所有菜裏面都有，如果嫌味道重的話壹定要提前說。