亳州特產有哪些
亳州，安徽省地級市，簡稱亳，別稱譙城，位於安徽省西北部，下面就是我整理的亳州特產有哪些，壹起來看壹下吧。
1、渦陽苔幹
渦陽苔幹雖系幹品，但經清水泡發後，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱於世，倍受海內外消費者青睞。
2、利辛粉絲
長期以來，不斷有營養專家告誡人們要少吃粉絲，因為粉絲中含有對人體健康不利的明礬。明礬是傳統的粉絲添加劑，主要為了使粉絲不粘連、不斷條、不渾湯，但明礬含有鋁離子。研究表明，人過量食用鋁後，會影響對鐵、鈣等的吸收，導致骨質疏松、貧血，影響神經細胞發育。這種狀況今後將徹底改變，壹種利用天然無害物質替代明礬的新技術已研究成功並應用於實際生產。
以這種新技術、新工藝生產的粉絲除了保持傳統粉絲不粘、不斷、不渾的特點外，外觀更加細白柔潤，口感更加勁道滑爽。專家稱，這標誌著粉絲這壹傳統產業實現了“綠色突破”。
3、楚村粉絲
粉絲加工須純凈澱粉，其營養價值自不必說，主要是其口感甚好，順滑爽口，角勁適中，深受人們的喜愛。
楚村粉絲食用方便，用開水泡軟涼拌或加葷熱炒，做湯均可，特別用它做牛羊肉湯輔料，其味更妙。到了隆冬，來到楚村牛、羊肉湯館，叫上壹碗湯，趁熱辣啜上兩口，用筷子夾起壹縷粉絲入口，再喝二兩白酒，全身冒熱，身心振奮，實是壹番美妙享受。
4、板橋無籽西瓜
提起板橋的無籽西瓜，在我縣城鄉可謂無人不知，無人不嘵，它以異樣的色彩，誘人的香味，可口的甘甜，引來了千裏的食客。
5、曹街子的蘿蔔
蒙城西南，距城四十五華裏的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產蘿蔔，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉土教材亦有記載：“曹街子蘿蔔，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿蔔，遠銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳臺等地。凡往來經過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。
6、潘劉於莊的秋黃瓜
俗話說：“壹方水土養壹方人。”在小澗鎮狼山南麓座落著壹個東西走向的三姓莊——潘劉於莊。該莊雖然不大，然而卻聞名方圓數百裏，其緣故是盛產秋黃瓜。
潘劉於秋黃瓜的特點是：個大、好吃。多數在半斤重以上，最大的可達2斤多重，長約40厘米，且皮薄、子稀、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口；更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，壹向被譽為宴席上之佳品。曾流傳著這樣壹首民謠：“潘劉於的黃瓜，碭山的梨，鮑沙灘的蘿蔔趕南集”。
7、丁土樓的“笨”西瓜
在雙澗鎮沿渦河的丁土樓壹帶，盛產壹種大個西瓜，大的約有五十斤左右，人們叫它“笨”西瓜。
這種“笨”西瓜，最適宜沙質土壤和兩合土種植，粘土稍次。瓜種為瓜農們自選、自存。點種時，把瓜籽頭朝下尾朝上種下，出苗以後，勻苗定苗、培土斷頭，留雞爪形的蔓，追肥，壓秧、防治病蟲害。最重要的是要施足底肥，以餅肥為主，漚透發酵，與土雜肥壹起上到地裏，長出的瓜甜美無比。
8、亳州觀堂大蒜
大蒜乃百菜之王。觀堂大蒜，則可稱蒜中之首。 安徽亳州觀堂大蒜產於劉集、沙土等沿渦河地段，這裏因水土適宜，生長的大蒜屬於正宗。
觀堂大蒜的獨特之處是內在質量，壹般蒜種只能“吃”壹水，它卻能“吃”三水。所謂“吃”三水，指的是將大蒜搗碎，涼水調成蒜汁，饅頭蘸而食之。汁幹再兌水調之，味道不變。第三次兌水，仍能調成壹定的濃度，味道如前。
9、熱蒸洋槐花麥飯
洋槐花味道清香特別，具有清肝火、潤燥、降血壓、涼血等等的.功效，這樣吃比直接喝槐蜜水來得更健康些。
10、蒙城火腿腐乳
分火腿腐乳及火腿醉乳兩類。前者生產歷史在百年以上，色澤紅潤，滋味鹹鮮，略帶酸甜。色白淡雅，湯清發綠，香味鮮美，酒味醇和，油而不膩。
11、五洲牛肉幹
由蒙城縣五洲食業有限公司出品，采用優質牛肉制作，工藝嚴謹，味道鮮美，包裝精美。同時五洲牌高鈣牛肉幹是選用優質黃牛腿肉為原料，並添加人體易於吸收的乳酸鈣，采用先進工藝和科學配方，精制而成的低脂肪、高蛋白風味食品。該產品肉質疏松、鮮美可口、回味香濃、風味各異，富含多種氨基酸和維生素，是您旅遊、休閑的最佳選擇。其產品由全國著名笑星牛群為其形象代言人。
12、鮑沙灘的蘿蔔
鮑沙灘的蘿蔔有兩個品種：壹是“大紅袍”，二是“賊不偷”。“大紅袍”高出地面30到40厘米；“賊不偷”則生長在地下。最大的2至3公斤，壹般的壹公斤上下，畝均產量4000公斤左右。皮紅似火，瓤白如玉，外表光滑，無毛須，無疤痕，生吃脆嫩、爽口、無絲，耐貯藏。不但能充饑解渴，而且藥用價值很高，有健胃、清熱、順氣等功效。炒熟吃味道鮮美。
13、義門熏牛肉
義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。
渦陽縣是“全國稭稈養牛十佳縣”。渦陽義門鎮是回民聚集的地方，所以食牛肉是這裏人們的習慣。經過長期實踐，義門人摸索出了壹套熏制牛肉的方法，形成了風味獨特的牛肉食品。
14、高公糖醋蒜
高公糖醋蒜是安徽省亳州市渦陽縣高公鎮的特產。高公糖醋蒜清潔、衛生，營養更豐富，鮮香脆嫩、酸甜適度，口味獨特、回味無窮，堪稱“中華美食壹絕”。
15、曹市黃金梨
曹市黃金梨是安徽省亳州市渦陽縣曹市鎮的特產。曹市黃金梨果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95％以上，可溶性固形物含量12％～15％，風味甜。
16、撒湯
撒湯是以牛羊肉、雞肉為原料，配以蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成。其制作方法是：將牛羊肉、雞肉洗凈，放入砂鍋內，註入清水，放入各種佐料，大火煮至水開，將澱粉攪拌均勻，做成芡汁，壹起兌入湯鍋中，小火再將雞湯燉開，將雞蛋打散、倒入湯裏拌成蛋花，至雞蛋熟，盛出即可。喝湯之前，可以根據個人喜好放入香菜碎，醋，荊芥，麻油及黑胡椒粉。
17、展溝燒餅
展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥裏嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風味，受到越來越多的人的喜愛。
展溝燒餅是利辛縣的壹道名吃。展溝鎮是“和聖”柳下惠的故裏，因而展溝燒餅也稱和聖燒餅。
18、孫集米酵子
孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮的特色小吃。在利辛，壹提起當地的特色小吃米酵子，人們會說孫集的好。孫集米酵子有近200年歷史，它香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，享譽壹方。
19、狼山秋黃瓜
狼山秋黃瓜是安徽省亳州市蒙城縣小澗鎮的特產。狼山秋黃瓜的特點是：個大、皮薄、子稀、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口；更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，壹向被譽為宴席上之佳品。
20、茨淮新河大閘蟹
茨淮新河大閘蟹產於茨淮新河闞疃閘以上水域。由於該水域水質優良無汙染，因此是河蟹生長的理想水域。該水域生產的大閘蟹，個大、肉肥、黃足，味道鮮美，與洋澄湖大閘蟹齊名。
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