我在河內的時候，親眼目睹了整個人行道都被這樣的桿子攤霸占了。壯觀的氣勢不亞於四川的街邊小攤。好像只是席地而坐的越南人更滿意。簡單的壹碗米粉，配香草、洋蔥、雞絲，再配以檸檬汁和肉湯，就可以享用了。
在河內的老街上，有數不清的咖啡館，供應各種咖啡和簡單的西式咖啡。經常會撞見金發碧眼的旅行者，在壹個悠閑的下午，坐在窗邊，喝著咖啡，拿著壹本LonelyPlanet(LP，著名的自助遊出版社)出版的Vietnam(越南旅遊手冊)發呆。我們錯過了LP強烈推薦的摩卡咖啡，誤打誤撞進了壹家叫咖啡135的咖啡館。在咖啡館的墻上，有壹串英文單詞“別再在墻上添磚加瓦了！”這些來自PinkFloyd，20世紀60年代壹個著名的英國搖滾樂隊:我們只是墻上的另壹塊磚。在它的小朋克裏，我決定坐下來。慵懶的午後，年輕的英國男孩抿著啤酒，嚼著經典的法式烤雞翅，茫然地望著陽光下的細塵；而壹個皮膚黝黑的越南小夥子，在電視上盯著英超，在為貝克漢姆吶喊。有點好笑。
找個當地人常去的露天海鮮館HAISANSAMSON(河內平民海鮮館)，100塊錢鋪壹桌子的清水蟹和大頭蝦，吃的要死。
第壹次吃海鮮是在懷劍湖，壹邊聽著甜甜的越南民歌，壹邊看著湖的夜色。熱情的服務員極力推薦壹種河內的特色小吃，叫做“甘蔗蝦”:據說是將鮮蝦肉剁碎後裹在去皮的甘蔗裏，用炭火烤，然後將烤好的蝦卷在年糕裏，加入生菜、黃瓜、薄荷等香料，最後配以魚露食用。蝦的味道很獨特，最重要的是“烤”。如何把甘蔗的甜味烤成蝦，而不把蝦肉烤出來，這是我們力所不及的。
原來海鮮還是可以這樣吃的:我看到老奶奶們用鐵制的工具把魷魚壓成薄片，放在炭火上烤，然後蘸著番茄醬吃。吹著濕鹹的風，坐在陌生的人群裏，聽著軟軟的越南語，品嘗著番茄醬和魷魚的酸甜組合，突然回到青春，可以忘記妳的煩惱。這裏的特色是魚露。在越南人的餐桌上，魚露和我們的醬油壹樣被廣泛食用，其辛辣的味道更適合制作清淡的海鮮蘸醬。聰明的廚師都有自己獨特的醬魚醬配方，壹般是將鳳尾魚和鹽壹起放在大桶裏發酵6個月左右完成。