最小的時候，最深刻的記憶，銘記在心的壹件事就是我姐和我母親非要給我斷奶，記憶猶新。我奮力阻止，頑強抵抗，無奈，人太小了，抵不過母親和姐餵我的黃蓮水，奶隔掉了。
隔奶的時候，頭壹天的晚上，聽我姐說找別人要的黃蓮，用點開水來泡好，明天給我隔奶。第二天吃過早飯了，姐把泡好的黃蓮水碗端在手上，來到我們家那個時靠北的房間喊的櫃房（四列三間木屋堂屋靠兩邊門面最前的壹間屋農村人喊櫃房）要媽給我餵奶。媽坐在矮板凳上，面向北的方向，姐站在東的位置面朝西的方向，她們兩個都在看我吸奶。姐說：“莫慌吸了，我給妳擦點糖水，是甜的”。媽說：“試試看嘛！”我知道她們昨天說過要我斷奶，拼了命不讓姐把黃蓮水糊到母親的乳頭上，人太小了，敵不過她們的決意。姐騙我說是擦的糖，叫我去吸奶。好苦，太苦了！又叫我吸這邊（媽媽的左手邊這個奶）壹樣的苦。
我姐是初中生，看得出來我的意誌堅強，她對我說：“好佬佬（我們這裏那個年代的人把弟弟喊成佬佬），妳聽話，妳看媽媽又要生產隊勞動，又要餵妳吃奶，媽的身體受不了，我們不吃奶了！”哦，原來是這樣。我下定決心不吃奶了，那時，很多的時候吃面面飯…
郁江源頭河岸 傅世林圖/文
哎，不知不覺就老了，壹個90後的小時候的味道記憶中有這些：
1、泡泡糖貼紙，小時候經常買泡泡糖吃，壹毛錢壹個，不僅僅因為糖好吃還因為可以得到壹個貼紙，小時候喜歡貼在手臂或者臉上。
2、改正帶，我三年級才開始用，因為三年級開始才用圓珠筆寫字。寫錯壹個字就貼壹個，當時還故意寫錯貼得慢慢壹本子都是，結果被老師留堂啦，哎壹不小心暴露了年紀
3、泡泡水，五毛錢壹瓶。跟自己兄弟姐妹壹起買壹起去足球場玩，壹邊吹壹邊跑。吹沒了就用洗衣粉或者洗潔精加水放進去也能吹出泡泡
4、辣條，三毛錢壹包的衛龍，超級無敵好吃。小時候不懂幹不幹凈有錢就偷偷去買。跟小朋友壹起妳壹條我壹條壹起吃真的好好吃。
小時候跟妳壹吃過辣條的朋友現在妳們還有聯系嗎
小時候的味道，如果展開而追憶？還真是很多的！但是我壹生難忘的還是1960年的春節。那時候國家受到外來的逼貸和封鎖十分地困難，物資匱乏。記得那年的春節，城市戶口的每人憑證領取2兩木耳、半斤白糖、半斤粉條、2兩馬肉，我家4口人，8兩馬肉，拿到家裏坐在炕沿上狼吞虎咽，8兩馬肉沒啦。吃完後回味無窮啊！可以說句實話吧！那就是童年裏吃到的最香香的味道。
如今歲月靜好，生活幸福，要啥有啥，想吃啥吃啥，可是咋就找不到那種感覺了？壹個道理告訴我：人在饑餓時，吃嘛嘛香！人在蜜罐裏，總是覺得找不到甜菜地裏蘊藏著的糖漿。
很久以前上學的時候，吃過烤紅薯。幾個小夥伴抱著壹大堆的柴火，五六個紅薯，二三個人吃著半生不熟的紅薯，每個人都很開心。捉魚摸蝦，壹個人用幾個地籠放在水裏，等第二天的早晨去收獲壹些小魚小蝦的。想想童年還是記憶深處的美好。現在都長大了。都有自己的工作了。
謝邀。
因為日久天長，記性不好、不便回首往事。請諒解！
謝謝您的邀請：
每個人小時候都會有壹些特別難以忘記的味道，我也如此，那就說說我的小時候吧。
壹個生長在農村的孩子，有些記憶尤其深刻，特別是關於吃的，由於沒有多余的物質條件，能夠吃飽，能夠吃壹些特別的東西，就是最幸福的事情。
我出生在壹個小山村裏，四面環山，當時壹條小道通往外面的世界（如今自然不同了，交通已經變得很便利），所以生活的壹切都是自給自足，很難說有剩余，似乎剛好能夠養活壹家老小。
所以，我家也是有壹畝三分地的，壹年四季分明，所以不同的季節會種植不壹樣的莊稼，主要有水稻、土豆、紅薯、玉米和小麥，其他就是壹些蘿蔔白菜等蔬菜類，當時水果對我們來說也是稀有的，只有少數幾戶人家，地裏自然生長的壹些桃子、李子之類的。如此，所有的壹切都變得相當珍貴。
從吃飯來講，因為產量受限，經常會有米不夠吃的窘境，那麽白米飯就是最好的主食，為了節約糧食，不同的季節，每餐都會往主食裏添加紅薯、土豆、玉米之類的，同壹個季節，吃同壹種食物，作為小孩子很容易就會吃膩的，因為沒得選，大米也不夠吃，所以父母都會強迫孩子必須吃不願意吃的雜糧（這些雜糧對於現在來說，那可真是寶貝，物價高啊）。於是飽含著委屈的小眼神含著淚，然後把嘴裏的食物壹口壹口的使勁往下咽，這些兒時的記憶至今尤在，都是記憶深處的味道。
其次，就是偷摘別人家的果實，壹般果實是等不到成熟的，往往只有三分熟，就已經開始被人覬覦了，酸酸的味道，帶著幾分的苦澀，酸得牙齒都快掉了，苦澀的味道麻得舌頭失去味覺，每次都會酸到掉下淚來，總還是樂此不疲。此外，山上的壹些小野果，也是兒時最大的樂趣，酸的甜的，只要是能吃的東西，壹樣都不曾放過。如今回想起來，雖日子過得清貧，全都是滿滿的幸福。
最後，就是最期待每次趕集的日子，媽媽都會從街上買回壹樣兩樣的好吃的，很多都叫不出來名字，就不壹壹舉例了，相信各有各的回憶，各有各難忘的味道，它將伴隨我們的壹生，每壹次回想，都是幸福的感覺！
提起小時的味道，無疑又是壹把辛酸淚。我出生的時候，正是毛主席提倡多生多育的年代，壹般農村人家少則生三五個，多則生七八個。加上奶奶，最多時壹家九口人，有幾年父親多病，就靠母親壹人掙工分換來全家的口糧，每年都是青黃不接，年年東借西挪，才算把壹家人的命保了下來。這樣的家境，自然沒有啥好東西吃。縱使這樣，大概因為當時的東西比較地道，至今提起來還流口水。
要說味道的記憶，印象最深的無疑是家鄉的火燒粑。我們農村的習慣，壹般早餐吃米飯，因為上午要幹體力活，中午則多是吃粥，因為下午太陽大，要午休壹下，等到太陽西斜才下地幹活，晚餐則多吃掛面或面疙瘩。不過這是家境稍好的人家的夥食，像我們家，所謂早餐白米飯，壹年大概只有幾頓。因為糧食不夠，新米壹下地，吃幾頓嘗個鮮，就全拿去換陳米或雜糧（主要是紅薯），這樣壹斤可以換壹斤幾兩陳米或幾斤紅薯，這樣壹換，才能勉強保證全家人不挨餓。對於我來說，壹天三頓紅薯稀飯是常態，吃新米就是難忘的味道。其次呢，愛吃面食。我的老家是湖北麻城，丘陵地形，水田多，旱地少，小麥產量不大，因此面比米貴，平時難得吃面食。
面食裏面，我們老家有個特色吃法，就是火燒粑，類似北方的餡餅。家境好的人家，餡料裏面放點肉或雞蛋，大部分人家是素菜，縱使這樣，也是難得吃到的美味。與北方餡餅做法稍有不同的是，我們還多了個程序，要放到竈裏用稻草灰埋起來，烤到兩面金黃，氣鼓鼓的。
逢到做火燒粑的時候，全家人就像過節，排著隊在竈門口等著。平時脾氣暴躁的母親這時也難得地露出少有的笑容。母親壹口氣做了幾個粑，壹個個攤在大鐵鍋裏。香味還沒出來，孩子們已經在流口水。母親看看攤得差不多了，就壹個個揭起來，放進火灰裏烤。這時我們的口水全都不由自主地到處跑，大孩子的下巴上，小孩子的衣襟上，都是壹條條小河。母親不急不忙，完全不管我們的態度，只看粑的火候，可把我們急壞了，短短的幾分鐘，感覺就像壹整個夏天那樣難過。終於，母親拿起了火鉗，從竈口伸進去，穩穩當當地把壹個氣鼓鼓的火燒粑夾了出來。母親用系在腰間的抹衣撣撣灰，我們扯開身上的衣擺或洗臉毛巾，恭敬而小心地接住，躲到壹邊狼吞虎咽起來。
火燒粑得壹個接壹個地做，往往前面的人吃完了，後面的還沒下鍋。於是前頭吃的看後頭，後頭吃的看前頭，似乎看人吃火燒粑也是壹種享受。父親總是最後壹個吃。每每這個時候，母親就安排我們去幹活，讓父親能吃個自在。
純面做的火燒粑，壹年大概只能吃壹次，也就嘗個鮮，母親往往還吃不上。這也成了常態，壹年壹年的，要麽是面粉不夠，要麽是餡料不夠，要麽是哪個孩子還沒吃飽，總之是輪不到母親的。每每這時候，母親就說，我最不愛吃火燒粑了。說完，就把剩粥用開水泡壹泡，囫圇吞下去。小時候不懂事，以為母親真不愛吃火燒粑呢，後來年長壹些，曉事了，知道母親是要省給孩子們吃。
我們家的火燒粑，都是摻了麩子，吃起來糙口，餡料也沒個油鹽，如今想起來，味道肯定好不了，但當時卻是難得的 美食 。還有個好處，母親也能吃上壹口。母親的願望不高，每每這時候就說，要是天天能吃上這樣的麩子粑，也就好了。
火燒粑無疑是我們家鄉的集體記憶，廣州的同鄉，每每聚會，第壹件事就是問有沒有火燒粑吃。現在食物豐富，材料不是問題，面粉不在話下，餡料更是要什麽有什麽，但我們仍然愛吃當年吃慣了的豇豆、韭菜和茄子。廣州的麻城老鄉多，能幹的媳婦也不少，隨便抓個差，就能滿足大家的口福，但要做出母親當年的味道，怕是誰也沒有這個本事。
我小時候的味道，還是媽媽給我煒的罐罐飯，裏面放上壹點點豬肉，那個香啊！
大白兔，大白兔，大白兔