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陜西地方特色宴席美食大賽爆料平利最美鄉村。

為弘揚陜西地方傳統美食文化,實施陜菜品牌戰略,搭建富硒美食展示平臺,4月21日,由安康市人力資源和社會保障局、市商務局、平利縣經濟貿易局、安康市金州區烹飪餐飲行業協會、平利縣盛豐源食品有限公司主辦,安康市委副秘書長楊軍、平利縣政府縣長陳倫福參加的陜西地方傳統宴席展演暨安康富硒臘肉烹飪大賽在平利舉行。原安康市副主席、人大常委會黨組書記、主任羅,市商務局副局長、平利縣委常委、宣傳部長、副縣長等領導出席開幕式。柳泉市人大副主任、市社保局局長王小瑋致開幕詞,黃秀玲宣布大賽開幕。

本次大賽為期兩天,共有來自寶雞、漢中、安康等地的89支代表隊和選手參賽。比賽分為個人賽和團體賽。團體賽主要制作當地傳統精美宴席,個人賽包括中式熱菜賽和傳統蒸菜賽。

在展覽中,除了陜西地方傳統精品宴席和安康富硒臘肉菜肴外,還有特色農副產品、地方小吃和旅遊產品。

沭河八大名篇

陪審團審查

比賽現場展示了當地特色小吃和農特產品。

茶道

為小事大驚小怪

素描表演

4月22日上午,陜西地方傳統宴席展演暨安康富硒臘肉烹飪比賽進入個人蒸賽環節。個人汗蒸比賽的結束標誌著整個比賽的圓滿成功。隨後將舉行大賽閉幕式,出席閉幕式的領導和嘉賓將為獲獎選手和組別頒獎。本次比賽共有12個單項獎,其中金廚獎2個、銀廚獎4個、三等獎6個。團體獎10,壹、二、優秀獎分別為1、2、3、4。

個人賽獲獎名單

金廚獎

熱菜組:宋江(安康技師學院)

蒸菜:陳軍(安康荷花餐廳)

銀廚獎

熱餐組:李九良(聯華餐飲)

謝春平(漢濱區程輝生態畜牧業)

蒸菜:沈雲軍(錦州菜)

葉桂寧(平利長興酒店)

三等獎

熱食組:魏文峰(白河金龍酒店)

香城鎮(平利金州美食)

李厚春(鎮平縣)

蒸菜組:陳久剛(漢陰兄弟酒店)

李誌強(漢濱區壹品江南)

楊秋紅(漢陰祥雲嘉園農家樂)

團體賽冠軍名單

壹等獎

金州區的美食金州區的富硒宴在漢濱區。

二等獎

安康蓮花餐飲蓮花富硒漢江魚宴

安康山南香傳統宴席

三等獎

;印象中女媧宴是在平鄉縣

;沭河八片在旬陽縣。

;鬼谷子宴是在石泉縣舉行的。

榮譽獎

鎮平縣大山深處來客的人文會客廳

;美麗鄉村特別宴會-中國平縣。

;高宴嵐臯縣

;鄞縣馮巖生態富硒宴。