（1）糖漬楊桃
新鮮楊桃100克，白糖50克。用清水將楊桃洗凈，後用水果刀將之切開，擺入盤中，將白糖均勻撒在鮮果上，腌30分鐘後，慢慢嚼服。
點評：具有消暑利水的功效，適用於傷暑傷濕所引起的腹瀉。
（2）楊桃芡米粥
楊桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。楊桃洗凈，切成果丁，晚米以清水淘洗幹凈，楊桃丁、芡米、晚米同放入壹大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。
點評：該粥具有健脾益胃的功效，可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進食欲，強身健體。
（3）拔絲楊桃
楊桃2只，自發粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。
點評：楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。
（4）楊桃包
高筋粉150克，低筋粉30克，幹酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。發酵30分鐘後，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可。
點評：這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究壹點點，但絕對是美觀又美味哦。
（5）楊桃茶
楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制後密封壹星期即可，糖量根據自己的口味酌量添加。腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾幹備用。紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味，非常特別。
點評：楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶~
（6）楊桃榨汁喝
新鮮楊桃也可以直接榨汁，新鮮陽桃3枚，以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，並搗爛絞汁，將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調勻，每日服用2次。
點評：酸甜可口的楊桃汁具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜於關節紅腫疼痛的患者飲用。
（7）洗凈直接食用
楊桃最常用，最通俗的就是洗凈直接食用。把楊桃清洗幹凈，然後用刀削掉五(或六)個硬邊，註意只需要削掉較薄的硬邊即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上壹些紅糖，會使楊桃更加美味。
小貼士：楊桃要削皮嗎？
楊桃的果皮可以用直接用削果皮機削掉，但可能會流失不少營養。其實楊桃只要去除菱角的幾個地方即可，不用削皮的。吃楊桃，只需將楊桃邊角的五條黑(黃)線削掉，洗幹凈後切成壹片壹片的五角星薄片，就可以吃了。如果講究壹些可以再切成五角星片，撒上壹些糖、鹽或者酸梅粉，口感更好。因為楊桃有幾瓣的，所以切成片就像星星，既好看，吃起來也方便。
（8）醋漬楊桃
取新鮮楊桃1枚，紅醋50毫升。將楊桃以清水洗凈，後用水果刀壹分為二，將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘後取出，慢慢嚼服。
點評：美味可口，且此法的楊桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。