導語 ：對現在的人來說，如果連美食照都拍不好，那怎麽在社交網上上混呢?下面來看看有哪些拍攝技巧吧！
在自然光下拍攝美食
自然光擁有很好的顯色性，相比於對用光要求較為嚴格的菜譜照片來說，很多美食雜誌中的照片都是攝影師使用自然光拍攝的，壹樣可以獲得很好的效果。
使用自然光時要註意盡量選擇柔和的光線。壹般來說，位於窗口附近的拍攝地點就十分理想，因為玻璃窗可以在壹定程度上起到柔化光線的作用。如果光線過於強烈， 可以使用壹層半透明的薄紗對光線進行柔化處理。此時，位於室內陰影處的拍攝對象在畫面中往往比較暗淡。這時可以隨手找到室內的白紙，讓它臨時充當反光板的 角色。總體來說，用自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實，因此也更具有親切感。
利用照進室內的自然光拍攝時，由於可能會受到室內燈光的影響，因此攝影師還要控制照片的白平衡設定。由於相機的自動白平衡功能可能無法完全準確地還原真實菜色，因此攝影師可以將白色的餐盤作為參照物，進行自定義白平衡設定。
對於各種不同的菜肴，攝影師也可以選擇根據其不同特點，適當地調整白平衡以增強照片的色彩表現力，營造冷暖色調。同時，如果攝影師希望改變光線的刻畫效果，可以改變拍攝位置。拍攝位置的改變會使照片中自然光對主體的照射角度、方向同時發生改變，從而產生不同的效果。
自然光下拍攝西餐效果更佳，因為西餐往往擁有更好的色彩和質感
美食和其他很多的攝影題材壹樣，可以利用各種常規的構圖、用光技法來拍攝。根據拍攝對象的特點，在拍攝美食時，攝影師常采用側上方的拍攝角度，此時可以通過對景深的控制，使畫面主體突出，營造出良好的立體感和畫面聚焦感。
利用大光圈以及近攝的方法，滿足了景深三要素中的兩條，可以有效地減小畫面的景深，突出主體。當拍攝對象的色彩、形狀都比較近似時，有選擇性地突出畫面重點是十分有必要的，這樣可以使淩亂的畫面變得有序，畫面的層次感也被更好地突出了。
並不是對所有的美食都適宜采用虛實對比的手法進行刻畫，當拍攝對象多且都很重要時，攝影師需要使用小光圈，利用足夠大的景深對所有拍攝對象進行清晰的展現。
利用虛實對比的手法拍攝糕點，使畫面有壹個明確的主體
美食的質感來自於攝影師對光線的把握，無論是自然光還是人造光，控制好光線的角度和方向就可以表現出美食的質感。
在通常情況下，側光在美食攝影中有很好的表現效果。無論是利用從餐廳窗口射入的光線還是利用人造光源，來自側面的光線都可以將美食的立體感表現出來。
需要指出的是，側光在美食攝影中往往不是主光，而是輔助光，有時攝影師還要面對室內燈光與窗外投射的自然光***同作用的情況。但只要有側光的存在，畫面就不會缺乏足夠的質感。必要時，需要利用反光板等道具對畫面中處於陰影中的部分進行補光，以增強照片的整體效果。
側光將美食的質感表現的'淋漓盡致
對角線構圖
菜肴構圖視需求而定，壹 般情況下， 橢圓盤或長盤，置左或右45 度，畫面比較活，不呆板。方盤置正位，拍出後成梯形，很大方。異形盤視具體情況定，構圖不宜太正，應有某些傾斜，給畫面增加情趣。拍攝前應註意檢查去除菜 肴盤邊的異物，使畫面幹凈。左圖，菜肴是清爽的綠色，背景是朦朧的紅調，特別是盤子擺成對角線造型，依靠構圖和色彩搭配營造出生動溫馨的氣氛來。
通過拍攝角度的變化和菜肴的擺放營造對角線構圖
曲線構圖
很多時候，拍攝單個物體會讓拍攝對象顯得單薄，從而失去質感和吸引力，這時候可以考慮增加拍攝對象的數量。如右圖，香酥的玉米餅可以多放置幾個，順勢擺放出曲線形狀，依靠群體效應和曲線的表現力，吸引視覺的關註，誘發人的食欲。
為了畫面的意境美，還可以在黃色的主調下，點綴紅花綠葉，使色彩不單調，增加完美豐富的感覺。
運用曲線的擺放形式提高美食照片的形態變現力