每天了解壹座城市，今天我們來到山東省菏澤，菏澤是中國牡丹之都，古稱曹州。菏澤原來是天然古澤，濟水所匯，荷水所出，連通古濟水，泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。因南有?荷山?，北有?雷澤?，故名菏澤。
城市美食
單縣羊肉湯?山東菏澤市特色傳統名吃，早在八十年代就被收入中華名食譜，民間有雲：?來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走壹樁！?單縣羊肉湯被譽為中華美食之名湯。
鮮而不膻，香而不膩，爛而不粘
曹州燒餅?山東省魯西南民間名吃之壹，曹州燒餅用料考究，用小麥精粉，經過多道工序，包上用香油，食鹽，花椒，花椒，茴香等多種佐料而成的油瓢，表面塗上糖稀，沾上芝麻仁，最後貼入爐內烘烤而成。
外焦裏嫩，香酥可口，風味獨特
曹縣燒牛肉?歷史悠久，選料嚴格，選用1-2年的魯西南黃公牛作為原料，加各種調料和鹽加以腌透，細火燒熟後晾幹，再用小磨香油烹，炸而成。
肉質鮮嫩，香味濃郁，熟而不散
東明香肚?又稱粉肚，粉肚在東明縣已經有上百年的歷史，傳統工藝奧秘至極，精選優質瘦豬肉，名貴佐料以及陳年循環老湯精工配制而成。
濃香適口，營養豐富，香而不膩
鄆城壯饃?鄆城著名傳統小吃，皮分四層，面皮肉餡，餡多以鮮牛肉為主，也有素菜餡的。以蔥，姜，香油等多種祖傳佐料攪拌，然進行油煎炸加工。
色澤金黃，外焦內嫩，香氣撲鼻
成武醬大頭?菏澤市成武縣特產，是由該縣特產的芥菜腌制而成的醬菜，該菜始於清乾隆年間，歷史悠久，中國國家地理標誌保護產品。
成武醬大頭
水煎包?特色傳統風味小吃，屬魯菜菜系，距今已經有500多年的歷史，今天主要以菏澤水煎包最為著名，被列為中國十大包子。
口感脆而不硬，味道鮮美極致
芝麻糖?山東菏澤傳統名吃，香脆可口，綠色營養，集五谷之精華，是經過多重發酵手工制作的傳統休閑食品，也是老少皆宜的健康食品。
口感香酥，
城市旅遊
曹州牡丹園?是菏澤市面積最大，品種最多的牡丹園，國家4A旅遊景區。全園包括五個大田牡丹觀賞區和十二大景區，其中南部的國花館是國內唯壹的牡丹主題博物館，北部的牡丹四季溫室為國內唯壹可四季觀賞牡丹的溫室。
曹州牡丹園
水滸好漢城?是集鄆城縣衙，晁家莊等原汁原味的古代建築群和宋江武校的武術教學與交流，以及狗娃藝術團的武術舞蹈，水滸情景劇表演於壹體的綜合性人文景觀。
水滸好漢城
孫臏旅遊城?國家4A級旅遊景區，已經被納入國家首批十二條精品旅遊線路之壹，並且被評為山東省最具有特色影視拍攝基地。
孫臏旅遊城
單縣百獅坊?被譽為?天下第壹坊?，國家級重點保護文物。因其夾柱精雕壹百個姿態各異石獅子而得名，寓意?百事如意，百世多壽?之意。
百獅坊