女性保健食品:墨魚
墨魚渾身是寶，鮮嫩爽脆。它富含碳水化合物、維生素A、鈣、鐵、磷等人體必需的營養物質。具有滋陰養血、益胃通氣、化瘀止痛的功效。它是壹種高蛋白、低脂肪的營養美容佳品，特別適合女性保健。李時珍稱墨魚為“血藥”，是治療婦女貧血和血虛閉經的良藥。中國古代醫學著作《飲食有勁譜》也記載，墨魚“對女性最有益，因為它越塌陷，越有益於胎兒，越能調節月經和治愈疝氣”。
美味食譜:墨魚燉雞湯
功效:滋陰養顏，活血補氣，營養全面。
食材:墨魚幹、老母雞、生姜、紅棗。
1.墨魚幹用溫水洗凈，老母雞用水浸泡去血水，生姜和紅棗洗凈備用。
2.將燉鍋置火上，放入清湯，放入老母雞、墨魚、生姜和紅棗，大火煮開。
3、燜煮3小時，至老母雞熟透變軟，加入適量鹽調味即可享用。
海鮮珍品之冠:鮑魚
鮑魚是中國傳統的珍貴食物。它富含蛋白質、鈣、鐵、碘、維生素A等人體必需的營養物質。它具有極其豐富的營養價值，溫而不燥。鮑魚是壹種低膽固醇食物，有利於預防心血管疾病。此外，鮑魚中含有的“保素”成分可以有效破壞癌細胞的代謝產物，起到預防癌癥的作用。早在清朝時期，宮廷中就有“全包宴”的說法，歐洲人甚至稱之為“餐桌上的軟黃金”。它的肉質嫩滑，味道極其鮮美，是其他海鮮無法比擬的，被譽為“海鮮珍品之冠”。
美味食譜:香菇鮑魚燉雞粥
功效:滋陰補虛、養顏抗衰。
食材:幹鮑魚、香菇、雞肉、姜片、大米。
1，鮑魚和香菇提前泡發；雞肉和姜片洗凈備用；
2.大米洗凈與原料壹起放入砂鍋中，加入適量水；
3.大火燒開，燉3個小時。加入壹些鹽調味。
外科病人的最佳補品:海參
海參不僅是壹種珍貴的食物，也是壹種珍貴的藥材。它與人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之壹。含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等18種氨基酸活性物質。具有補腎益精、滋陰壯陽、養血潤燥、安胎助產的功效。特別適合氣血不足、糖尿病患者和年老體弱者食用。是外科病人的最佳補充品，也是孕婦美容養顏的保健食品。《本草綱目》記載:海參味甘鹹，補腎益精，利小便，壯陽治陽痿，性溫補益，故名海參。
美味食譜:海參燉羊肉湯
功效:滋陰補陽，補腎養血，溫補脾胃。
原料:海參、羊肉、姜、蔥、胡椒粉、鹽。
1.將海參浸泡在溫水中，洗軟。將其放入沸水中煮10分鐘。取出後倒入裝有水的碗中浸泡2-3小時。
2.羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加適量水，小火燉至熟，海參切小塊放入同沸，再煮約15分鐘。
3.加入姜、蔥、胡椒和鹽調味。溫熱的人參肉，湯，或用於膳食。
富含膠原蛋白的美容佳品:鰻魚
鰻魚富含優質蛋白質和多種人體必需氨基酸，營養價值不遜於其他魚類和肉類。維生素A和維生素E的含量分別是普通魚類的60倍和9倍，其中維生素A是牛肉的65，438+000倍，是豬肉的300多倍，對防止視力退化、保護肝臟和恢復精力大有裨益。此外，鰻魚中所含的磷脂是腦細胞不可或缺的營養素，它還含有大量的鈣，對預防骨質疏松癥有壹定的作用。最吸引女士們的是鰻魚的肉和皮富含膠原蛋白，可以美容養顏和延緩衰老，因此被稱為“食用化妝品”。
美味食譜:鮮蒸鱔魚幹
特點:鹹香味適中。
1.將幹鰻魚浸泡至變軟（約10分鐘）。
2.將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊。
3.將其放入蒸碗中，加入蔥花、姜末、精鹽、味精和辣椒油，然後在抽屜中蒸。
中老年人的健康食品:魷魚
魷魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷和鐵等營養物質，對骨骼發育和造血非常有益，可以預防貧血。此外，魷魚還富含DHA（俗稱腦黃金）等不飽和脂肪酸，脂肪含量僅為壹般肉類的4%左右，熱量遠低於肉類食品。它具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，可有效降低血管壁中積累的膽固醇，對緩解疲勞、改善肝功能和預防動脈硬化以及補充腦力和預防阿爾茨海默病有良好的效果。魷魚是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。
美味食譜:蘑菇魷魚湯
功效:滋陰養胃，補虛潤膚。
食材:魷魚幹、香菇、蝦仁、蔥花、黃酒、胡椒粉、濕澱粉。
1.魷魚用水洗凈，切成對角方塊，放入沸水中焯壹下，撈起瀝幹水分；將蘑菇洗凈並去蒂。
2、熱油下鍋，放入蔥花、香菇翻炒，註入清水，加入泡好的蝦仁、黃酒和精鹽。
3.煮開後放入魷魚片，過壹會兒用水澱粉勾芡，加入適量胡椒粉調味即可享用。
紅崗市場:市民推薦的海鮮幹貨購買點
紅崗市場位於三亞水產碼頭旁，地理位置相對偏僻，距離各大景區也有壹點距離，但卻以海鮮品種豐富多樣、專業口碑著稱。紅崗市場有鮑魚幹、魷魚幹、墨魚幹、海參、海寶、海蛇幹、魚翅等數百種海鮮珍品，是市民和遊客購買海鮮幹貨的首選。
此外，在紅崗市場入口處有壹個公平秤，消費者可以使用公平秤防止商家缺斤少兩。這壹貼心舉措讓來三亞購買海鮮的遊客放心又開心。
遊客之聲:
紅崗市場的海鮮最便宜也最貴。如果妳是壹個海鮮美食家，紅崗市場是妳應該去的地方。買“崖州三珍”回去慢慢煮，享受海南三亞地道的海鮮風味。這是多麽幸福和舒適啊！
幹海產品的挑選技巧；
墨魚幹:形狀完整、明亮、幹凈、安靜，顏色為柿子紅，氣味芳香。口幹舌輕是最好的。
魷魚幹:形狀完整，光潔，有蝦幹和魚幹的色澤，表面細膩有白粉，足夠幹燥，光口為上品。
蝦:肉質細而結實，幹凈無斑點，顏色鮮紅或略帶黃光亮，具有清新的香味，如果足夠幹燥，則為上品。
海參:形狀完整規則，足夠幹燥（含水量小於15%），光口堅實有光澤，大小均勻，腹部無沙較好。
魚翅:分為青翅和清翅、翅絨翅瓶等。綠色翅膀是最好的。最好把皮切得又幹又輕，果肉呈沙黃色。
交通指南:
紅崗市場毗鄰三亞水產碼頭，位於三亞市解放壹路南端，以三亞文化宮為中心，向西約300米。市內可乘坐3路、4路、6路、11路、16路、21路公交車，票價1元。