年夜飯的菜品及寓意：蠔油生菜——生財、糖醋魚——年年有余、砂鍋豬蹄——手到錢來、油炸金蟬——金錢、炸紅薯丸子——招財進寶、純肉火腿——紅紅火火、豆腐——都富、醬牛肉——牛氣沖天、粉蒸肉——蒸蒸日上、板栗燉雞——大吉大利。
1、蠔油生菜——生財
生菜諧音“生財”，這壹年到頭起得比雞早，睡得比狗晚，幹得比牛多，就是為了求財，過年呢，生財別忘記吃，討個好彩頭。
2、糖醋魚——年年有余
年夜飯無魚不成席，年年有余，祖輩們傳來的老規矩這條魚再好吃也不能吃光盤，要留下點，余下來點，這才是年年有余。
3、砂鍋豬蹄——手到錢來
這道滿是膠原蛋白的砂鍋豬蹄，常吃美容養顏，水嫩皮膚。年夜飯端上桌，寓意著手壹伸就有數不完的錢。
4、油炸金蟬——金錢
山東名菜，金蟬諧音“金錢”，寓意財源滾滾來，還有辟邪帶來好運氣的說法。每年夏天我們當地人就會囤壹些金蟬留著過年吃，是壹種高蛋白的美食，營養不輸牛羊肉，下酒又下飯。
5、炸紅薯丸子——招財進寶
金黃色丸子代表團圓和招財進寶，香甜的味道既能當零食又能當菜吃，深受女人和孩子們的喜愛，可以自己做也可以買成品，我家都是買現成的，幾塊錢壹袋，性價比非常高。
6、純肉火腿——紅紅火火
和火腿腸是有區別的，不添加澱粉的大火腿，切片簡單擺個盤就能上桌，甭管是自己吃還是招待客人都非常方便，很多人覺得火腿不上檔次，我覺得挺好，買點好火腿吃著壹點也不比大魚大肉差，尤其孩子們很喜歡吃。火腿是紅色的，還有火字，寓意日子紅紅火火，越過越興旺。
7、豆腐——都富
諧音“都富”，“都福”，寓意全都富有，全都有福，來年生活過得富富裕裕，幸幸福福。這道素菜吃起來比肉還要香，麻辣香幹可以自己做也可以買成品，價格很實惠，更是下酒下飯的好菜，豆腐做法豐富，可以根據自己的口味選擇，只要有豆腐這道菜就可以了。
8、醬牛肉——牛氣沖天
這也需要提前幾天鹵好放冰箱保存，吃的時候切片擺盤，撒上芝麻，香蔥點綴，看著就流口水了，過年吃牛肉寓意踏實的生活，勤懇的工作，新的壹年牛氣沖天。
9、粉蒸肉——蒸蒸日上
寓意蒸蒸日上，節節升高，這道菜肉糯清香，味道豐富，非常有特色，可以用豬牛羊肉蒸，根據自己的口味選擇，紅薯南瓜土豆打底，葷素搭配，營養又美味，年夜飯必不可少的蒸菜，大人老人孩子都愛吃。
10、板栗燉雞——大吉大利
過年吃雞寓意大吉大利，加了板栗的燉雞，肉香味更加濃郁，雞肉鮮香，板栗香糯，好吃到停不下嘴，除了寓意好，也是壹道滋補大菜，能健脾開胃，強身健體，非常適合冬天吃。