開壹家專門從事外賣的小店，壹般都是找位置偏壹點房租便宜的店鋪，這樣可以節省下房租的開支全部客源都是從外賣平臺上的訂單，因為消費者看不到妳的店鋪，所以宣傳只有從壹個方面入手：餐飲品質。只有這樣，才會讓妳的開店之路越行越遠、越走越寬。
古人雲：盡小者大，慎微者著，開壹家外賣小店主要需要註意的是三點：
1、餐飲店必須證件要齊全
2、食物味道、衛生、包裝等餐飲品質問題
3、定價及外賣平臺活動宣傳
壹、餐飲店必須的手續和證件
正規餐飲店需要辦理以下6種證件及手續：
1、食品經營許可證
2、健康證
3、當地環保局的環境評測及排汙許可證
4、工商營業執照
5、消防批示
6、稅務登記
以上手續及證件都是必須要的，開店需要的是長期規劃，不能只追求短期的利益，如果不去辦好應辦的手續，會造成很多不必要的麻煩，外賣平臺對於上述的證件也是有相關的要求。壹步到位，步步到位。所以，小店的位置可以馬虎，但是資質卻是要嚴格要求，只有這樣才可以開的安心和舒心，也是對點妳外賣的消費者負責。
二、食品味道和包裝
1、味道和衛生
俗話說：酒香不怕巷子深，這句話應該是做外賣小店的行動準則，做好味道，比什麽宣傳都好，衡量壹家店味道的標準，就是回頭客，如果妳的店只有新客，這時候就該看壹下自己的食物的味道了。衛生就不多說了，這是壹個餐飲行業的基本指標，外賣平臺上都可以評論，抓住消費者的胃就是最好的宣傳，最好的廣告
2、包裝
人靠衣裳馬靠鞍，定制壹款特別的，時尚的印著小店的專屬LOGO的外賣包裝，絕對是店鋪的極大的加分項，而且此類定制包裝並不是
想象中那麽貴，因為現
在制造技術的提升，相比傳統包裝盒，只是多了設計壹個環節，制造成本並沒有增加多少。
3、定價及外賣平臺活動
定價參考周圍同類餐飲店的價格，新店開張，定價盡量做到做到最低價，畢竟高性價比是消費者是否下單的極其重要的決定因素，這段時間很火的costco超市，其火爆的原因是新價比，極低的價格，正品的品質，這個超市的宗旨是利潤率只能在1%-14%之間，超過這壹利潤率需要董事會批準，然後質量還管控的嚴，所以即便是新店開張，也壹樣火爆異常。外賣平臺的活動由條件盡量參加，此類活動就是放棄利潤，要訂單銷量，銷量也是消費者選擇的壹個因素，畢竟大眾都是從眾心理，普遍認為銷量好的店的下限比別的店上限還高。銷量是基本功，所以前期定價可以做到成本價+1元的模式，然後緩慢增加價格，這樣實現逐步盈利。
以上，謝謝。
1.知己知彼前期調查，醫院周邊已有的餐館，挨家挨戶跑個便，把他們的價格摸透，分析下醫院裏都常吃些什麽，有哪些顧客叫外賣？然後選擇自己買什麽產品（菜），定啥價？助手：餐館的靈魂是“味”.
2.找壹個好廚師是妳前期最重要的事情之壹；外送的服務質量很關鍵，除了要快，還得（菜、飯）不撒開來（衛生），重要的是給人留下好印象。所以好的外送人員也很重要。
3.對於外送餐館來說，顧客的家、辦公室就是妳的餐廳。準備工作：找到助手以後，然後試驗，因為妳得知道這個人到底是不是有能力。試廚房員工很簡單，做幾份菜，免費給路人或醫生試吃，覺得好就行，順帶又做了宣傳；然後選地方，以外賣為主地址就相對來說不重要，但得考慮運送車程；然後是采購設備，家裏有設備最好，接下來是挺重要的壹個準備環節：設計宣傳單！
4.好的創意讓人接受並留下深刻印象。想個好的創意廣告很重要。然後實踐，發宣傳單，壹開始發得忙些，壹旦顧客接受後，單子就可少發。多看看那些做得好的店，給妳的幫助可能是最直接的。
是在做外賣餐飲吧？送外賣是美團在做的事情。首先美團外面流量最大，可以尋求合作，掌握好如何利用好美團的流量資源，運用到自己店裏來。
要做好餐飲外賣其實有很多方法的，可以從以下的幾個方面來做。
1、可以在包裝上贏得客戶，把餐盒做得好看或者是有特色壹點。
2、在味道上取勝，做得好吃了，自然就會有很多人來光臨妳的店鋪的。
3、利用三餐美食的平臺或者是三餐美食微信點餐的功能做好，提高體驗，這樣也沒有大平臺的高額抽成。