1、油炸。
上海鍋貼可以說是上海的地方小吃，據說有上百年的歷史了。炸好的生皮脆嫩多汁，鮮美細膩。咬壹口，肉、油、蔥、芝麻的鮮美味道在妳嘴裏久久不散。由於上海人習慣把“小籠包”稱為“小籠包”，所以在上海壹般把煎包稱為油炸饅頭。妳可以在龍飛鍋貼、小楊鍋貼和於風鍋貼中品嘗到它。
妳可以在這裏吃到：小潘陽炒面(南京東路店)
上海的壹家經典小吃店。開店“短”但口碑“大”，尤其是南京東路店、萬達店、吳江路店，生意非常“火爆”。炒牛肉和粉絲湯每次都是——的標準塊，壹個皮薄肉鮮，湯汁充足，壹個味道鮮美濃郁，讓人欲罷不能。雖然價格“略有上漲”，但還是忍不住又去了壹次。
地址：黃浦區南京東路720號2樓(近貴州路)
2.南翔小籠包
南翔小籠包是上海郊區南翔鎮著名的傳統景點。因其形狀小、皮薄、半透明，用特制的竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。妳可以在城隍廟品嘗上海特色的南翔小籠包。有機會應該去嘉定區南翔鎮吃壹頓比較正宗的南翔小籠包。
這裏可以吃到：南翔饅頭店(愚園路店)
南翔饅頭店是百年老店，壹年四季隨時隨地都有這麽多人等著買。蟹粉包子，鮮肉包子，蟹粉湯包都有，味道真的很好。壹樓外賣比樓上大廳吃便宜，二樓吃比三樓吃省錢。服務人員動作非常快。如果不想等太久，可以去吳江路店和福州路店購買。豫園店消費最低！
地址：黃浦區愚園路85號(近九曲橋)
3.蟹殼黃
蟹殼黃是壹種由發酵面粉制成的酥餅，用油油炸而成。蛋糕的顏色和形狀像煮熟的蟹殼。成品棕黃色，酥脆、松散、芳香。蟹殼酥脆，炸饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。婺源面包店的蟹殼黃很正宗，值得壹嘗。
可以在這裏吃到：婺源烘焙
“幾乎所有的上海小吃這裏都有”，尤其是蟹殼黃。東西“質量穩定”，“實惠好吃”，是“吃早餐的好地方”。味道正宗，上海人的最愛，裏面的經理也很漂亮。這是吃早餐的好地方。
地址：靜安區延平路255號(近康定路)
4.草頭圈
草頭是江浙壹帶常見的野菜。圓圈是豬的直腸。‘圈’出油，草頭吸油。紅燒圈遇上生炒草頭，既倚紅草，又養眼。而且因為草頭的“吃油”天性正好吸收了圈圈的油膩，所以草吃起來肉肉的，肉聞起來有草的味道。肥而不膩。許多上海本地餐館都有這道菜。
這裏可以吃到：上海老飯店。
這道菜裏的“老字號”。菜品都是“濃油紅醬”“鹹甜適中”，都是“很傳統”的味道。八寶鴨，裏面有“很多很多”東西的鴨子，很神奇；炸蝦“甜”，殼“脆”。這家店剛裝修過，很有格調。提示：辦婚宴的人很多。
地址：上海市黃浦區富友路242號(近城隍廟老校場路)
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