米飯其實是非常有飽足感的食物,當然我指的不是生魚片蓋在上面的握壽司,但像熟食做成的壽司,又或者是韓式類的熟壽司,方便攜帶又營養,另壹方面不會溼答答滴地到處都是。同樣道理也可以用在便當上面,只是便當菜容易湯湯水水溼答答的,要註意取拿的菜色,避免過多油醋類的菜肴,然後也要有吃冷便當的心理準備。
2. 奶蛋類(水煮蛋和起司)
水煮蛋真的是旅行的好幫手,增加蛋白質和蛋內其他的營養成分,包括有膽鹼、維生素A、D、E、B等等。除此之外,起司也是另壹個可以幫助妳果腹的好幫手。也可以順便和五谷雜糧餅幹做搭配,再配上飛機上的紅酒,就會有在品酒的fu。不同種類的起司也有不同的保鮮品質,有些需要長時間待在冰箱,有些在室溫之內會暖化。基本上,帕馬森乳酪、高達乳酪、格呂耶爾幹酪等都是陳年幹燥型的起司。反觀柔軟的布利幹烙或是裏考達義式起司就比較不適合。
3. 堅果類
堅果類的食物其實營養又非常的有飽足感,但我指的不是空姐給的花生包,而是指杏仁、核桃、山胡桃、腰果、松果、榛果等等。壹天的攝取量不該超過壹大把。但在旅途中卻是最佳良伴。另外提大家愛買來當伴手禮的夏威夷豆,好吃歸好吃,但熱量頗高,食用時記得要適量。
4. 水果幹類或是牛肉幹類
另外壹種也很好果腹的,則是水果幹或是牛肉幹類。這時不得不說在寶島的逮完郎真的很幸福,芒果幹柿子幹全部都是當季的,四季也都會有香蕉幹。營養成分滿分,牛肉幹也是壹樣。唯壹建議的是,吃完後記得要刷牙,因為水果幹類的糖分頗高,也比其他點心更容易來的蛀牙。
5. 三明治
三明治算是相對比較不會有味道的飲食,又不會滴滴答答的難帶上飛機。建議三明治不要另外加醬,也不要挑選鮪魚口味的,讓面包可以屬於幹燥狀態,三明治也比較容易持久。但還是建議以防萬壹,放在夾鏈袋裏頭收納是比較好的方法。
6. 新鮮蔬果類
臺灣是個水果王國,春夏秋冬都有甜如蜜的水果可以帶,真的是令我好生羨慕。在飛機上若要帶水果,當然要容易剝皮、不會溼答答、不會黏踢踢的水果為主。如果是在米國坐飛機,也可攜帶這裏的葡萄、蘋果等。
7. 新鮮燕麥片
燕麥片有降低血液中膽固醇的功能,而且是對心血管有幫助的食物。食用方法只要跟空姐要熱水來沖泡即可,但要確定是買直接沖泡的即食包,不是需要小火墩煮的Rolled Oats。
8. 餅幹類或是爆米花類
餅幹類不建議洋芋片,吃了很容易又餓。健康的五谷雜糧餅幹會比較好壹些。另外壹種點心式的爆米花也是我的最愛,因為爆米花讓妳容易有飽足感,本身其實有膳食纖維和低熱量低脂肪。但建議各位采購的時候買原味的就好,因為加了過多糖和鹽的爆米花就不那麽健康了。
9. 湯類或是泡面類
即沖杯和湯品真的是旅人界的好幫手,和空姐要了熱水就可以享用。我個人的較喜愛包括康寶的玉米濃湯,即沖包的四物雞精也可以讓妳在疲勞的長途飛行中補補身體。
接著來聊聊泡面類,泡面類是大家最喜愛在飛機上食用的美食。而且只要有壹個人吃,整個機艙就聞的到。建議想吃泡面的話還是要自己帶,畢竟最近航空公司財務上都縮水,泡面給得越來越少。辣味的泡面請小心食用,壹方面是容易放很臭的屁,另壹方面萬壹肚子成受不了,在飛機上大烙賽還脫水是非常痛苦的事情。建議的口味為參有香菇、蕃茄、海苔、海鮮等有鮮味的泡面。鮮味在高空中的味覺會被放大,這類的泡面在高空中吃起來會特別好吃。
10. 巧克力類
喜歡吃甜食的朋友,也可以吃巧克力當點心。但我這裏指的不是爆炸甜的那種巧克力,是盡量原汁原味的巧克力。巧克力含有豐富的鎂、鉀和維生素C以及可可鹼。而市面上的巧克力大致有分三種,白巧克力、牛奶巧克力、和黑巧克力,甜度也依序遞減,可可量則依序遞增。可可粉本身也有好的營養價值,美國臨床營養學雜誌便指出天然的黑巧克力有抗氧化、抗憂郁、和降低血壓的功能。但市面上往往都在巧克力裏面添加太多的人工飽和脂肪和精致醣類,抵消掉巧克力裏面的營養,因此雖說牛奶巧克力和白巧克力甜的口感比較受人喜愛,但還是推薦食用黑巧克力。