蘑菇牛奶濃湯
配料:面粉、牛奶和口蘑。
輔料:洋蔥、歐芹、黃油、香葉、肉桂粉、白酒、大蔥、咖喱粉、黑胡椒、全麥面包、小蔥和羅勒（我不知道這是什麽...)
1.拿著鍋。黃油在鍋裏融化。轉小火
撒上面粉
3.將面粉和黃油混合均勻。去黃油統壹塊和鍋底是幹凈的。
4.牛奶分幾次慢慢加入，每次都要讓黃油完全融化，不能再有黃油塊了。轉中火，邊攪拌邊加熱。攪拌的時候會出現紋路，像淡奶油壹樣粘稠。
5.加入天竺葵和肉豆蔻，轉小火加熱10分鐘，同時攪拌。將面團的黃油融化，加入幹香料，加入鹽，攪拌均勻，用刷子刷在面團表面，放入烤箱，直接加熱5-8分鐘，無需預熱。時間取決於妳喜歡的脆度。
6.倒入白葡萄酒，攪拌均勻。添加100毫升水。
7.將白蘑菇切成合適的大小。如果妳買小蘑菇，妳可以把它們都切好。把它加入鍋中
8.將蔬菜和大蔥切成小圈，加入鍋中。
9.中火邊攪拌邊煮白蘑菇，直到它們開始變軟。白蘑菇很容易烹飪，只要它無味。將湯煮至所需的濃度。
10.加入咖喱粉，用鹽和現磨黑胡椒調味，搭配烤意大利面食用。
PS:如果和意面不搭配，可以在湯面表面放壹層油酥，放入烤箱烘烤。吃的時候把油酥放入湯中浸泡，也很好吃。
我記得武漢有比薩斜塔的時候，我才上小學或初中。吳廣對面有壹家，我媽媽總是帶我去那裏。我依稀記得那時候披薩不是我的最愛，而是他的拿破侖意大利面和蘑菇湯。拿破侖意大利面實際上是壹種Spa gram hetti Bolo gram nese，自己制作非常方便。只有蘑菇湯，沒試過。
西餐中的濃湯大多由黃油和烹飪奶油制成。味道濃濃的，奶香可口，但是喝不多會膩，也是熱量炸彈。
今天，這個模型中使用的牛奶和面粉沒有添加太多黃油。首先，熱量和脂肪減少了很多。但是味道同樣好，湯的形狀同樣粘稠，味道順滑，牛奶香，但不油膩。
加白酒，因為是小火慢煮，酒味不會多。蘑菇牛奶湯和白葡萄酒美味可口，令人回味無窮。當然，這也不適合孩子喝。
加入少許肉豆蔻和英式咖喱粉調味，最後撒上新鮮研磨的黑胡椒，搭配香脆的麻辣面非常美味。