黃磊在綜藝中說過：“人這壹輩子忙活的就是口飯”，現在越來越多的紀錄片和綜藝都瞄準了“美食”這個領域，用美食來反應百姓日常生活狀態。目前的美食紀錄片有很多細分類型：按地域分類，有遍布大江南北的《舌尖上的中國》；按三餐分類，有只描述早餐的《早餐中國》；按美食分類，有只講烤串的《人生壹串》和只講火鍋的《沸騰吧火鍋》，這些美食的紀錄片和綜藝，美食是主體，但賦予美食魅力的其實是人，用人的故事將美食串聯起來。盤點以下5部好看又下飯的美食紀錄片或者綜藝。
壹、美食紀錄片—《風味人生》壹般美食紀錄片都是在介紹美食的做法，而《風味人生》與其他美食紀錄片不同，《風味人生》並不局限於某樣食材的特定吃法，而是將食材制作的方法細致的拍攝出來，就比如很多人都不愛吃的“雜碎”，從肥腸到牛頭的處理，再到鵝肝、豬蹄的制作，拍的不僅極其細致，並且畫面及其精美，每壹幀都能做壁紙使用。
二、美食紀錄片—《早餐中國》《早餐中國》這部美食紀錄片專門介紹中式早餐，壹集介紹壹種美食，整體內容短小精悍，非常有生活氣息。拍攝的場地都是街邊不起眼的小店。俗話說“酒香不怕巷子深”，這樣的早餐店裏有市井的煙火氣，也有好吃到把持不住的特色美食，又好看又下飯。
三、美食紀錄片—《沸騰吧火鍋》《沸騰吧火鍋》這部美食紀錄片講述了我國大江南北各色的火鍋口味，從重口味的重慶毛肚火鍋到具有傳統意義的老北京火鍋，通過這部紀錄片不僅能壹解饞蟲，還能了解不同火鍋的背後文化和風土人情。
四、美食紀錄片—《人生壹串》如果妳是“食肉動物”，壹定不能錯過《人生壹串》這部美食紀錄片，它用簡單粗暴的畫面刺激著妳的味蕾，用市井人生的故事，探尋燒烤背後的人生百態。從鮮嫩入味的新疆大串到顏色金黃的四川涼山小豬肉，簡直是無肉不歡人群的下飯利器。?
五、美食綜藝—《忘不了餐廳》《忘不了餐廳》這部綜藝和其他美食綜藝不同，並不是展示美食教妳做菜，而是邀請十幾位阿爾茲海默癥患者為客人服務，也許這樣的美食綜藝並不能挑起觀眾的味蕾，但綜藝中那些爺爺奶奶的互動，和對認知障礙人群的關註，其富裕的使命感和責任感是其他美食綜藝比不了的。
對於美食紀錄片或者綜藝的爆紅並不是意外，人生在於吃喝二字，每個地區都有自己對於美食的研究，也許食物口味不同，拍攝風格也不同，但觀眾對於美食的熱愛不會變。