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認識武漢,先從吃開始:既市井又文藝的糧道街壹定要去敞開吃

深入壹座城市,走街串巷必不可少。

走進武漢,三鎮之旅教我眼花繚亂,這座城市有太多 歷史 ,太多故事,太多令人心動的老街小巷。武昌的糧道街,不得不說壹說。

武昌為武漢三鎮之壹,始建城於東吳黃武二年,已有1800余年 歷史 ,境內有各類 歷史 遺存眾多,有起義門、紅樓、放鷹臺、無影塔等物質遺存100余處。其中,那壹條長1400米的糧道街,令我印象深刻。

每次去得勝橋街拍黃鶴樓,總會路過這條街。在許多老武昌人眼裏,這是壹條“臥虎藏龍”之老街,擁有許多名號,其中壹個名號讓我印象尤其深刻:“武漢蒼蠅館子壹條街”。

當漢口的江漢路顯得過於繁華時,但進入糧道街,市井的武漢味道讓時光停留。這裏沒有濃濃的商業氛圍,只有承載了童年回憶的校外 美食 和家門口的十年老店。這壹點,老武昌人和武漢伢尤為深刻。

不論是白天還是夜晚,許多不起眼的店鋪裏都藏著許多美味的風物。在他們看來,武漢地道的 美食 、小吃不在戶部巷,而是在糧道街(當然,糧道街只是其壹)。幾乎所有武漢網友在向我推薦武漢小吃街的時候,都提到過它。

但同時,這條街也不僅僅是 美食 街,還是壹個書香之處。

糧道街之得名,源於清代曾在此設的糧道署,而糧道街聲名之彰顯,卻緣於此處多書香、多人傑。溯至明代,這裏有勺庭書院;清代有江漢書院;民國初;有大學壹所、中學兩所、專業學校三所……

這條武漢百年名校壹條街,因人文內涵豐厚,地道風物十足,而成為武漢最具風情的特色街道之壹。

走在街上,穿過壹條條小巷,四周還保留著不少老式的房屋建築。盛夏的時候,院門口常是坐著乘涼的老奶奶,店門口總有擇菜聊天的阿姨們,這些生活氣息令這條街頓時變得生動、有趣。

即便是在近期的秋雨綿綿中,生活的氣息依舊彌漫著,不因四季替換而有所減弱。但生動趣味之間,最迷人的還是食物。人間煙火,最撫人心的還是各種美味。

早晨,是過早的滋味;午後,有咖啡與茶的醇厚;夜晚,淋漓著燒烤啤酒的酣暢,這條街充滿了文藝,也遍布著市井,且彼此融合,雅俗***賞。吸引著不少住在漢口的武漢人跑來武昌覓食,更是有年輕人從光谷慕名而來。

嘈雜煙火下的生機勃勃,市井萬象。在這條街上有許多風味老店,如熊太婆的餛飩、桂林米粉、斌斌鮮魚糊湯粉、三胖腰子粉、大連鐵板魷魚、喬葉龍老武漢燒烤、妖怪燒烤、馬良小串、牛雜粉/面、湘西燒烤等等。

別看這條街老、不夠鮮亮,但包裹在吵吵囔囔下的文藝飲品、甜品店悄然綻放,如Blue洛蘭西點、Sugar Coffee、茶百道、書亦燒仙草、益禾堂等。其中,有老江湖,也有後起之秀,不論是不起眼的門鋪,還是文藝新潮的小店,糧道街的 美食 江湖只有在夜幕低垂時,才會浮出水面。

每次拍完黃鶴樓夜景後,總會背著相機來這裏覓食,像壹只蒼蠅似的,被火鍋辛辣、燒烤熱烈、鹵味鹹香的各種味道所吸引。

聽說,很多人對糧道街的認識是從“油餅包燒麥”開始的,酥脆的油餅與軟糯鮮香的燒麥組成了武昌最美風味。但遺憾的是,我壹直沒有吃到廣大網友所推薦的“油餅包燒麥”。 還有網友推薦的“驢打滾”,我壹直對其好奇,“驢打滾”究竟是何種神仙小吃?

但得勝橋路口的湯罐卻讓我記憶猶深,這是雨夜覓食的壹種收獲。門店不大,陳設簡單,墻上還有沈澱的油漬,像是歲月的見證,見證了老店的滄桑感。這種典型的“蒼蠅館”,倍讓我歡喜,與老板交談起來,可以了解到不壹樣的糧道街。

壹碗鴨湯、壹份煎餃,人間有味如此至簡。

旁邊的燒烤店彌漫著羊肉串的香氣,發出壹陣滋滋的聲響令我忍不住咽了咽口水。光是聽聲音,就能想象那肉串冒油的場景。

“老板,來十串!”壹聲呵下,務必是要氣吞山河。

吃完這些,又去大連鐵板魷魚“搓了”壹頓,人氣極旺,排隊之長險些讓我錯過。徒步前往得勝橋的時候,恰好碰到這家店,心裏尋思著拍完黃鶴樓夜景就來吃幾串。

然而,等我再回到這家店門前的時候,肚子裏已經裝了不少,不曾想魷魚入口Q彈爽滑,壹層秘制的醬料點睛下,壹口氣吃了三串。

然而,這還不夠。第二天晚上,再次拍完黃鶴樓夜景後,又開始像個蒼蠅壹樣在糧道街覓食。壹家毫不起眼的牛雜粉/面引起我的註意,這主要是源於我對漢口長堤街的桂萍牛雜店的念想。

壹碗牛雜粉,壹只鴨頭,香辣味就著鹵香味,壹場不可思議的“交戰”開始了。辣得我汗流浹背,舌頭直打架,每吃壹口就想喝壹口水,卻是越辣越香,越吃越停不下。臨走時,竟然還打包了壹份。

想不到深入壹座城市,先是從老街小巷的 美食 開始的:晨間的煙火,午後的文藝,夜晚的流光,糧道街我還得再來幾次。