鳳凰蛋
鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有壹定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這壹口的人不在少數。
據說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習俗和乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪壹帶和隨從走散了，他壹個人走得又餓又乏，在路旁壹個農家歇腳討東西充饑。農婦家貧得沒別的東西，就把雞窩裏正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，並為之取名“鳳凰蛋”。
美食街上，剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻，立刻招來不少顧客。經營鳳凰蛋的老板叫鄭建華，以前賣過鹵味，每年春天鳳凰蛋大量上市時，兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術，他煮出的鳳凰蛋特別鮮美，生意很紅火。
遊埠酥餅
剛出爐的遊埠酥餅是又酥又脆香噴噴，咬壹口真是齒頰留香。如今遊埠酥餅不僅飄香本地，而且名聲在外，不少遊埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。
對於朱敏男夫婦來是說，他們4年前便來蘭城做酥餅了，壹開始在北門菜場租了個10多平方米的店面，每日能賣出200多只酥餅，生意壹直不錯。去年他們在4號區買了店面房，酥餅生意做大了，忙不過來，還雇了個小夥做幫工。這家夫妻老婆店打的就是“遊埠酥餅”的牌子。他們說可不能把這塊牌子砸了，為此他們做酥餅總是精選新鮮肉，黴幹菜也是老母親自己曬制的。“小吃壹條節”上，他們的酥餅生意不錯，壹個上午已賣出了二爐近200只酥餅，還要再做個二三爐呢。
蘭慶雞蛋馃
蘭慶雞蛋馃選料制作：肉十分講究、蔥要粗細均勻、皮要搟溥、收口之處尤見功夫，最好掌握在壹張紙那麽厚，火候更是關健，煎出的雞蛋馃外表通體金黃，皮又溥又脆內陷卻是鮮嫩滑口。搟皮，攤上壹層肉陷再包上清翠的小蔥，將壓扁的馃子放入油鍋中，接著敲碎雞蛋，倒入碗中，再加上蘭慶雞蛋馃特殊調味品攪拌幾下，然後，用筷子輕輕地在馃子上開壹個小洞，將攪拌好的雞蛋順著筷子倒入馃內，壹滴不漏，油煎片刻，金黃噴香的雞蛋馃就可以出鍋了。
蘭花糖糕
“蘭花節吃蘭花糕”，這是水門快餐店蘭花糖糕攤老板招徠顧客的廣告語。
做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧，她會多種點心制作，但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍遊糖糕，但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會，她馬上想到了壹個新的主意：幹嘛不做做蘭溪糖糕？
賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案，以綠葉作陪，紅花相襯，蘭花糖糕壹出籠，馬上有顧客圍上來，短短兩個多小時，就賣出16籠。
賴素貞說，如果顧客喜歡，蘭花節後她這個蘭花糖糕就作為壹個品牌做下去了。發展蘭溪文化，也是她壹個普通市民的心願。
金龍牛肉面
作為南北飲食文化的交融物，牛肉面在蘭溪壹直風頭較健，青石井、旗開都曾壹度享有盛名。此次蘭花節美食壹條街上，老字號的金龍牛肉面、旗開牛肉面都前來設攤，為美食街助興。
在金龍牛肉面的攤位上，老板娘何塞君介紹說，她和丈夫在溪西開飯店已有9年，店的招牌是金龍牛肉面，特色也是牛肉面。本著用料講究，童叟無欺的經營宗旨，生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之壹在於面是蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在於以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉面原汁原味，味道鮮美。