黑色雞蛋
黑蛋的學名為龍葵,別名:七粒扣、茄子、野葡萄、黑天空等。,每個地方的名字都不壹樣。因為果實是黑色的,我們形象地稱之為黑球。龍葵植株大,葉片橢圓形,花白色,生命力強,常見於田間和房前屋後。龍葵的果實是壹串,七八粒長在壹起,這可能是“七粒扣”綽號的原因。成熟的水果是黑色的,就像黑珍珠壹樣,這就是為什麽我們叫它黑球。龍葵之所以受歡迎,是因為它能給人留下如此深刻的印象,因為它的黑色果實可以食用,因為它承載了無數農村人的童年記憶。
不長大的龍葵混在草叢裏,和其他草壹樣。它不會引起註意,並且在許多情況下無法被識別。它經常被當作豬草割回家,成為豬和羊的美味。漏網之魚龍葵壹天天長大,直到開出白色的花朵,結出綠色的果實,它才被我們“區別對待”,甚至像寶藏壹樣藏起來。龍葵的大部分幼苗都被我們剪掉了,所以它們長大後沒有多少果實。因此,割草和碰上結著黑色果實的龍葵感覺就像壹個寶藏。我迫不及待地摘下成熟的水果,直接放進嘴裏。它是甜的,略帶酸味,有壹種不同的味道。小時候物質匱乏,我們很少吃水果,尤其是葡萄。龍葵成熟的黑蛋在我們眼中就像美味的葡萄。
龍葵汁是黑色的,沾在衣服上不容易洗掉。據說龍葵果的汁液在更長的時間裏被用作染料。吃了龍葵果後,我的牙齒和舌頭都被染色了,有時我不註意它,這使它遍布我的嘴巴。如果我誇張壹點的話,它可能就像現代鬼片中的怪物。想想看,滿臉汗水,也許是泥,頭發上還有草籽。這看起來應該很傻很可笑,但我當時並不這麽認為。
當我遇到結著綠色果實的龍葵時,我害怕別人會發現,所以我摘下果實並用草覆蓋它,這樣我就可以在幾天後綠色果實成熟時再次享受它。但大多數時候,都是欲蓋彌彰。我再來的時候,果子還是綠的,但是少了很多。我不知道誰摘了成熟的水果,我用同樣的方法用草覆蓋它。
龍葵的果實裏有青春的萌芽,龍葵的果實裏有少年的艷遇。
雷、軍和華是同班同學。他們經常壹起上學,壹起割草。華是壹個安靜的女孩,經常受到他們的照顧。他們三個玩得很開心。三個人割草的時候,看到果子還沒熟,就用草蓋起來,說過幾天果子熟了再來比較好。四五天過去了,雷提議去摘成熟的龍葵果。軍隊說時間太短,果實還沒成熟,要兩天才能走。華也說時間太短,怕白跑壹趟。第二天在學校,軍軍說爸爸讓他幹別的活,不能割草。華覺得自己沒有和男生壹起去割草,是怕朋友們說她閑話。雷背著壹個籃子,拿著壹把鐮刀,慢慢地走在路上。沒有朋友,他工作時擡不起頭。雷隨手在田頭的大溝裏揮了揮鐮刀。犁溝上的草壹茬又壹茬地收割後已經老了,很難割。牛羊不喜歡吃它。田埂上或玉米地裏長著嫩草,雷不敢壹個人深入玉米地裏。雷想念華。這時,雷聽到了華的聲音。雷感到疑惑,以為自己錯過了小朋友的幻聽。然而,華的聲音還在繼續。他停下鐮刀,傾聽他們的聲音。小君說,妳看,這果子成熟了不少。我摘給妳吃的。華答應壹起去,雷知道了會不高興的。部隊說,我們應該挑壹些剩下的,明天和雷壹起去。他不知道。雷向前走去。透過玉米地,我們可以看到君和華模糊的身影。君把摘下的龍葵果都給了華,但華拿走了,沒有吃。君說妳應該吃它們,華說我們應該壹起吃,君說我不會吃它們,所以妳可以吃它們。華有點不好意思。
雷突然明白了華說家裏有事的原因。從那以後,雷和軍不再壹起割草了。後來“在河西等我”這句話在班裏傳開了,據說是截取的壹張小紙條的內容。後來,君和華不再說話了。
幾年前,《紅山果》這首歌紅極壹時。“妳又摘了紅山果,壹顆壹顆地送給我。”我想到了龍葵果。如果我再大壹點,君合花會是“與我相守百年”的美好結局嗎?如果沒有被攔截的“在河西等我”的謠言,華鶴君會變成陌生人嗎?
少年的事情是美好的,也是有遺憾的,但也許正是遺憾讓它們變得更加美好。
馬索爾
麻梭又叫麻梭,學名清麻,又叫青麻。我們這壹帶叫它野麻樹。這種植物比龍葵大得多,強壯得多,龍葵常見於路邊和房前屋後,尤其是坑窪處。
檾麻好像不屬於草。反正我們割草的時候從來不要檾麻。檾麻非常肥沃,幾棵分散的樹木可以蔓延成壹大片區域,如果任其發展,很快就會吞噬莊稼。因此,如果在野外發現它,必須將其移除。
檾麻的植株直立,莖稈粗壯。“蓬蓬中,直守無扶”是指環境的重要性,這實際上表明檾麻是正直的。在成長過程中,檾麻就像壹種棉花植物,需要花很大的力氣才能將其連根拔起。檾麻的莖、葉和果實都是綠色的,葉子有手掌那麽大,可以用來包東西。記得小時候用鳳仙花染指甲,用麻葉包手指。小時候我也和麻葉玩過壹個遊戲,就是把麻葉放進老虎嘴裏,打它們,看誰發出聲音。麻桿的皮可以剝下來搓成麻繩。我記得村子東邊有壹個大坑。大雨過後,坑裏大部分被淹了,有人在水裏放了壹捆捆的麻,說是浸泡到壹定程度了,麻的皮容易剝落。後來,當我學習這首詩“白天耕種田地,晚上收割馬匹,村裏的孩子負責自己的事情”時,我經常想起搓麻繩的工作和水坑裏的麻。
檾麻全身都是綠色的,花朵是黃色的,非常醒目漂亮。但它從來不屬於觀賞花卉的行列。豐果,也就是麻紡錘,是綠色的,類似蓮花,但周圍有更多規則的褶皺。麻紡錘可以吃。食用大麻紡錘不能太嫩或太老。嫩麻紡錘的皮壹旦剝掉,就所剩無幾了。老麻紡錘的皮剝不下來,種子太老了,很難吃。吃火麻仁也有竅門。首先,妳要找的大麻種子應該又老又嫩,然後剝皮要有技巧。先把火麻仁根部的苗圃去掉,然後從中間把皺巴巴的藍皮剝掉,剝壹次,再往上提去掉頂部的皮,壹個白色的麥粒球就好了。食用大麻種子是白色的,排成壹圈,有十多排,每排有三粒種子。火麻仁味道微甜,帶有壹種木質根和壹點澀味,吃起來脆脆的。
豐富的檾麻具有很高的藥用價值。新鮮的檾麻葉可以碾碎搗碎成泥,塗在腫脹部位,以減輕腫脹和疼痛。火麻仁也是壹種中草藥,具有清熱利濕、消炎解毒的作用。它還可以預防“三高”,加快中老年人體內脂肪酸和膽固醇的代謝,防止血壓和血脂的升高。小時候,我在田裏割草時不小心割傷了手。我捏了壹片大麻葉,把它纏繞在壹些草上,沒有耽誤我的工作。現在我覺得可能是因為檾麻的藥用價值。
紫薇和馬普切
出生在農村,在田野裏玩耍,我對田野有著特殊的感情,對田野裏的植物情有獨鐘。地裏能吃到的野果也是燈籠果,因外皮呈燈籠狀而得名酸漿。當果實成熟時,它可以分為黃色和紅色。它可以新鮮食用,味道有點酸和辣。我不太喜歡它。現在根據資料得知,這種水果不僅維生素含量特別高,而且富含酸漿醇、酸漿酸、生物堿、枸杞酸和胡蘿蔔素,經常食用可以促進人體生長發育。如果我知道我小時候吃得多,我可能會長高幾厘米,我可能會從天真的女孩變成苗條的女孩。
還有壹種廣為人知的野果叫馬炮,也叫馬炮瓜。馬炮的葉子看起來更像黃瓜葉。它們是開小黃花的藤蔓植物。壹棵葡萄樹能結許多果實。未成熟的泡泡是綠色的,而且很硬。8月份泡泡成熟時,泡泡的顏色會從青色逐漸變成黃色,香味也會越來越濃。馬沫最吸引人的是它的香味,和甜瓜的香味壹樣好聞,遠遠就能聞到。孩子們迷戀馬泡泡的氣味,所以他們摘幾個放在書桌的桶裏。不過馬泡泡太香了,經常被老師發現。但是,老師有時只是要求並警告他們下次不準帶它們到教室,他們不會真的把它們扔出去。是啊,誰能拒絕植物的香味呢?人人愛美惜香。有時候我會把馬沫放在衣櫃裏,這樣衣服上也沾染了馬沫的香味。然而,有時它會弄巧成拙。當我長時間忘記行李箱中的馬沫時,馬沫會在行李箱中腐爛,香味會變得酸臭難聞。
食用野菜
除了壹些野果之外,許多野菜在當時的餐桌上也很常見。小時候經常吃野菜,比如杏仁菜、掃把菜、灰菜、馬齒莧、豬毛菜,但薺菜不常吃。杏仁蔬菜和馬齒莧經常被用來做大包子,金雀花蔬菜最好蒸,豬毛菜和灰色蔬菜是涼的。我聽母親說,在饑荒年代,野菜找不到了,所有可食用的葉子都被磨平了。在我們這壹代人記事的時候,吃野菜並不完全是因為貧窮,而是有壹些嘗鮮者。現在,仍有許多人吃野菜,純粹是為了早嘗和稀有。另壹個原因是許多野菜具有很高的藥用價值。
當春回大地,綠意盎然時,許多婆婆會在周圍的田野裏或公園的草叢裏尋找野菜,帶上鍋鏟和食品袋,仔細尋找,仔細挖掘,看起來像是在認真而專註地尋找寶藏。我想他們尋找和采摘的不僅僅是野菜,而是壹段時間和壹段記憶。
綠色的田野,野菜,鮮艷的衣服,和滿臉的笑容是對過去的回憶和回憶,也是對當前生活的謳歌和珍惜。
大魚大肉不再罕見,野菜也成了好東西。誰家的老母親總是給孩子送幾個野菜饃,或者讓親戚朋友嘗嘗。現在有很多野菜館,野菜饃,野菜湯,蒸菜涼菜,接近野菜的好像都很高級,因為接近野菜的價格都不低,而且都經營的很好。前幾年流行壹句話“窮人吃肉,富人吃草”,這裏的草大多指野菜。妳看,野菜不再是貧窮的象征,反而成了地位的象征。
哪裏有需求,哪裏就有供應,哪裏有市場,哪裏就有產地。野菜種植基地和加工廠也應運而生,野菜生產鏈逐步完善。許多有經濟頭腦的人通過經營野菜發了財。
在中國人的哲學中,有那些天真和自律的人,而在中國,人們註重回歸自然。壹群野菜是嘗鮮,是回憶,也是甜蜜的回憶。但誰能說這是壹種自然的回報,壹種苦難的記憶和壹種幸福的寶藏呢?
珍惜此刻所擁有的。
在物質匱乏的年代,野果是孩子們的零食。在饑餓難以忍受的貧困年代,野菜幫助人們度過饑荒。如今生活水平越來越高,曾經視若珍寶的野果逐漸淡出人們的視野,野菜變得稀有並重返餐桌。面對熟悉的野果野菜,我總能想起童年的歲月和田野。
感恩歲月,感恩田野!