廣西有無數粉，桂林最有代表性的美食當然就是桂林米粉了，桂林的本地人可以壹天三餐都吃米粉，可見米粉對他們來說是多麽的重要。桂林的米粉的正宗吃法是，先吃粉，後喝湯，粉裏加入各種佐料，真的是讓人停不下來，而且價格絕對太公道了，妳能想到，二兩米粉只需要4塊錢嗎？
推薦：石記米，粉明桂米粉、崇山米粉，日火頭，東江米粉，神鹵米粉，阿秀米粉，秋玲米粉，小編個人是比較喜歡阿秀米粉的，因為它的料很足，湯也可以說是很符合我的口味~
二 桂林糯米飯
桂林的小巷內很容易見到的美食，糯米飯，準確地說不是壹碗，是壹團，這個估計翻旅旅遊攻略是不容易找到的，糯米非常軟，配上的桂林風味的酸豆角、自制的辣椒、自制的脆皮、豆蓉，再加上壹點脆皮，管飽又滿足。
推薦：群眾路口糯米飯，17中學糯米飯，桂林書城樓下糯米飯，十三中糯米飯，人民醫院老爺爺糯米飯，181醫院後門糯米飯，小紅帽糯米飯，西山糯香驛站，九崗嶺糯米飯，九中糯米飯，西城路口糯米飯，師大美味糯米飯。
三 桂林風味田螺
田螺並不是桂林的特色美食，很多地方都有各種風味的田螺，如果是熱愛田螺的朋友們不要錯過了，桂林也有自家的風味哈，啤酒味、稻香味的，跟桂林的大部分菜式相似的風味的酸辣，其特點是大個肉肥、味道鮮美。吃時其味酸辣鮮美，特別開胃，老少皆宜。而且桂林人喜歡吃田螺釀，說真的，田螺釀是真的好好吃，味道鮮美。
推薦：田螺姑娘正陽店，椿記燒鵝中山店。
四 章魚小丸子
這種日本的小吃也能推薦？吃過真正的日本章魚小丸子的童鞋估計要開始吐槽了，我只能說，各花入各眼，哪裏都會有，但是我可以很真誠低告訴妳，桂林市中心的那家真的很好吃，很少有可以媲美的，奶味很足，味道超級香，今年他們家也在文化宮開了壹家分店哦，壹盒有四個，裹上慢慢的肉松，根本讓人停不下來~
推薦：正陽步行街鐘樓旁那家，文化宮那家，PS：記得要趁熱吃，涼了就不好吃了~
五 馬蹄糕
壹提到桂林馬蹄糕,對不少市民而言,它不只是點心了,還蘊含有許多童年的記憶。馬蹄糕是壹種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。
推薦：小街巷裏面賣的是最正宗的，味道都是不錯的。
六 油茶
桂林油茶在桂林是很受歡迎的壹種小吃，剛吃的人不壹定會接受這種特別的味道。可以配著吃些其他的小吃、炒菜、粉類等。桂林油茶恭城和鄰近縣灌陽以及興安漠川鄉的最有名的小吃之壹，恭城的油茶也叫"炒米茶"，顧名思義"炒米茶"就是以炒米為主打食品。
推薦：新郭記油茶店，王阿姨油茶店，張十八恭城油茶魚，老胡油茶店，味道制造，好食匯體驗餐廳，曾三麥園新概念油茶。