我的家鄉有很多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的攤子。壹輛有蓬的小車上，放壹個爐子，爐子上放壹個大大的鋼桶，裏面裝大半桶湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任妳挑選。車旁放兩、三張小桌子，十幾張小凳子。妳要是走累了，坐下來歇壹會兒，品嘗幾樣自己最愛吃的麻辣燙，立刻會使妳神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓妳覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。看，大碗裏盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯裏泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。紅紅的火腿腸，碧綠的香菜，金黃的油豆腐，五彩繽紛。把鼻子湊上去聞壹聞，那香辣味直沖腦門兒。我壹看，口水直往肚裏咽，連忙拿起筷子猛吃起來。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。客人把各自挑選的菜料放人籃中，交給攤主。攤主將其放人壹個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺掛在桶邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，熟練地倒入壹個大碗裏，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓壹小把香菜蓋在上而，壹碗色香味俱全的麻辣燙就端到了妳的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，那可真是壹種享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來壹碗。
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造出來的吃法。從四川宜賓到三峽的巫山，這壹帶水流湍急，行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些幹柴生火燒。在罐裏加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等調料，涮燙壹下就吃。吃後滋味美不可言。後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。
麻辣燙漸漸從江邊上了岸。現在麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優點，迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。
2. 描寫麻辣燙 作文三面環山，壹面傍水的黃河南岸，素來被人稱為山清水秀、人傑地靈的“寶地”。我的家鄉就在這塊“寶地”上，家鄉物產豐富，出名的小吃就有壹二十種。家鄉小吃不僅品種繁多，而且味道獨特，所以很受大眾歡迎。在眾多的小吃當中，風味獨特的“麻辣燙”當推首位。
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點相似。當然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果妳向上點“檔次”，使它更鮮美，可以適當的加入肉和綠色食品等，那樣營養豐富了，可能就會改變麻辣燙的原質原味，沒有清純的過癮。
麻辣燙的制造工序比較簡單。首先把粉條在雞湯裏燙壹下，等燙得入味了，就把粉條撈進碗裏；然後調入花椒、辣椒等壹些必需的調料。最好，再給上面澆壹點雞湯。這樣壹盤麻辣燙就上桌了。就這麽簡單，但味道卻是意想不到的香。當然，麻、辣的程度可以因人而異，根據自己的口味來調制。如果妳想要，可以在上面撒壹點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十裏飄香了！
麻辣燙還講究壹個“燙”字，就是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才能麻的痛快；辣的夠勁；即是再冷，也把妳燙的汗流浹背、心花怒放。那種滋味啊-----真是無言可喻，欲罷不能。
麻辣燙，這種新世紀的 *** 食品，色、香、味俱全；麻、辣、燙皆存。讓人無論想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，壹代“食王”！
3. 描寫麻辣燙的作文今天放了學倩說不想在食堂吃飯，於是我就請她去吃北街的麻辣燙了。
本來吃的很愉快的，可是賣麻辣燙的有個老頭居然想算計我們，少給我們東西還多給我們塞簽子，真是過分！但那的老板娘很好總是多給我們吃的！於是我就有了壹些感慨，其實老板娘也沒多給多少，但卻讓我們很高興很想再來，但那個想占便宜的老頭其實也沒賺我們多少卻讓我們有再想不來的想法，好像得不償失嘛~~~這就是商德，其實顧客不是傻子，誰也別想蒙誰~~~
是不是啊？
昨天麥回家了，今個拉著他去吃麻辣燙。
在北京 。要是麻辣燙非-----"萬記"麻辣燙 莫屬
萬記麻辣燙是最牛逼的。。..我每周都去吃！
老萬記不大，也有些簡陋，如果妳去過上海吳江路上的“華華”水煮魚，
妳就應該能想象到老萬記的樣子。各種葷素菜穿成串，整齊地碼放在兩個
類似書架的架子上，東西很齊全，選東西的時候有點類似於在圖書館裏選
自己愛看的書，東挑壹串，西拿兩串，愛吃的多拿，不太愛吃但是為了平
衡營養的也會拿上壹串。但有些東西我是壹定要選的：香菜、菠菜、木耳
菜、各壹串，毛肚、皮肚、血豆腐各壹串。與別家不同，老萬記的串菜竹
簽頂端都有壹塊咖啡方糖大小的萵筍塊，經過我的多方思考，可能是用來
防止菜被燙軟了之後滑到鍋裏的，但是壹直沒有得到老板的官方證實。選
好菜之後老板會發給妳壹個寫著數字的號碼，拿著號碼妳就可以找個地方
坐下來等了。在這段時間裏，妳大可以叫上幾串羊肉串，串是隔壁鄰家的
但是在兩家相鄰的墻上鑿了個大洞，兩家的顧客可以互相往來，我曾不
只壹次的將這作為“雙贏”的最生動案例。
“有點像成都小吃”。東西“非常好吃”，而且種類“很多”，“能吃到別的地方不做的東西”。尤其是麻辣燙，小料“很特別”，“麻麻的”，“其他地方沒有”。價格“很便宜”，“愛吃辣的朋友壹定要去嘗嘗”。
4. 吃麻辣燙倍兒爽作文400字麻辣燙，這種食物是壹種很普遍的小吃，可以說是低級，有些人甚至是不屑這種食物，但是，我卻對這麻辣燙情有獨鐘。
麻辣燙，顧名思義，這是壹種又麻又辣又燙的食物，吃起來爽口無比。它的賣相不怎麽好：又紅又辣的辣湯占了整個麻辣燙的五分之二，辣湯中有著壹些普普通通的土豆、墨綠色的海帶、豬肝色的豬紅、美味的蓮藕、可口的豆腐皮，如果某些愛吃辣的人覺得不夠辣的話，還可以在麻辣燙攤主人備用的辣椒油舀上壹勺辣椒油。
麻辣燙這種普普通通的小吃，其實也是隨處可見，只要妳上街去逛上幾圈，準會遇到麻辣燙攤的，如果妳想吃，直接帶著1元去那裏買就可以了，根本不需要妳費心制作，但是妳若是想做的話，我也不妨將方法告訴妳：買個重慶火鍋底料，在鍋內放入食用油，油開放入火鍋底料化開，油開了之後放入高湯（也可以放入清水），水開了之後放入魚丸，魚丸都飄上來，可放入粉和羊肉片過會再犯放入蘑菇啊，生菜啊，小白菜啊，茼蒿啊，金針磨啊，幹豆腐啊等等，然後過會就可以稱出來吃了。
吃麻辣燙也沒什麽講究，全憑自己的喜好，畢竟，這平凡的小吃要是有什麽特別的吃法，也不會某些人藐視的了。不過我總是喜歡先吃土豆，再吃海帶，然後是豆腐皮，接著是蓮藕，還有豬紅等，把麻辣燙的食物吃完後，我總是將辣湯喝得幹幹凈凈，為什麽呢？嘿嘿，因為啊，這麻辣湯，才是麻辣燙的精華呢！
麻辣燙，普通而平凡，但卻是我的最愛！
5. 風味小吃麻辣燙作文關於地方風味小吃的作文350字，由35作文網為妳提供，本站作文僅供大家閱讀學習，希望對妳的寫作有所幫助，35作文網歡迎同學們來訪閱讀！歡迎大家也來投稿！ 我們老家最有名的小吃就是燒烤與麻辣燙。
我最喜歡的電視節目就是：生活“麻辣燙”，節目十分搞笑，很像我的壹家四口，因為我們很喜歡吃麻辣燙。那壹鍋紅紅的油湯，沸騰著，像壹顆顆跳躍的紅珍珠，漂亮極了。
記得有壹次，我們全家過年吃麻辣燙時，我不小心把紅辣椒當作紅香腸吃了，辣得我眼冒金花，壹口氣喝了五六杯飲料，我喝了飲料之後，感覺更辛辣。鼻子沖得壹種說不出來的感覺。
接著我又喝了幾杯果汁，“哇哇哇”壹陣哭聲傳到我耳邊，“喔！”原來弟弟在哭。“怎麽了？”我疑惑不解的問，“妳，妳把飲料都喝完了，我喝什麽了。”
我生氣地說：“要，我還給妳可以，妳必須吃根辣椒，我就把剛才喝的飲料全吐出來，這時大人們都哄堂大笑，突然，愛哭的弟弟也笑著說：“我才沒妳傻，把辣椒當紅香腸吃了。”他邊吃邊說，突然大叫起來：“我也把紅辣椒當香腸吃了。”
“活該，辣死算了。”35作文網 吃麻辣燙不僅可以飽我的口福，還很有趣吧。
6. 吃麻辣燙日記300字以上吃麻辣燙有感
今天和媽媽、永蘭阿姨壹塊上街玩，我們到了街上，和永蘭阿姨壹塊吃麻辣燙，哦呦！這頓飯吃得我火冒三丈，熱的不可開交的，那家麻辣燙生意好的不得了，座位全都滿了，雖然說門面很小，不過他們靠著對廣大客戶的真誠，換取了許多顧客對他們家餐館的信任與支持。做人也是壹樣的，沒有真誠心，誠實的態度，怎麽會贏得他人的尊重。做生意也是，沒有對客戶的方正不茍，顧客就是上帝，不為了壹己私欲，做非法勾當，而是用自己的良心來賺錢，那賺出來的也是血汗錢，因為來之不易，所以才更加懂得珍惜這份來之不易的血汗錢。而昧著良心賺出來的黑錢，得來雖然輕松，但用的卻不壹定會那麽的舒心。
所以啊，做生意跟做人壹樣，如果妳連人都成不了，那何談還能做好什麽生意。
7. 麻辣燙作文680字吃麻辣燙作文600字 那壹次，我跟著老爸去他的工作單位玩。
中午，老爸請我去吃麻辣燙。 我們點好菜，找了個座位坐了下來，期待著麻辣燙的“到來”。
老爸告訴我，吃的時候要細嚼慢咽，不能狼吞虎咽，否則，有損女孩子的形象，而且也容易燙著、嗆著。我點了點頭。
過了許久，麻辣燙還沒端上來。我借口去廚房洗手，其實我是想去看看那麻辣燙究竟是怎麽做的。
我溜進廚房，正看見廚師抓了壹把菜，往裝滿冒著泡泡的沸水鍋裏撳，等那些菜完全融入水中以後，廚師拿起壹把大勺子，盛滿通紅的辣油，瀟灑地往鍋裏壹澆。哦，原來如此！我回到桌子旁，繼續和爸爸交談。
不壹會兒，兩碗熱氣騰騰的麻辣燙就被端了上來。妳看，這麻辣燙真可謂是“五顏六色”：綠油油的青菜葉子，黃澄澄的雞蛋，白花花的素雞，紅彤彤的西紅柿。
還有紅褐色的牛肉……再聞壹聞，真是馨香撲鼻，令人垂涎三尺！我實在忍不住了，把老爸的話全部拋到了腦後，敞開肚皮狼吞虎咽了幾口。誰知，我這回可嗆得不輕哪。
這麻辣燙，顧名思義，真的是又麻又辣又燙。爸爸笑著說：“現在懂神馬叫‘不聽老人言，吃虧在眼前’了吧？”“爸，妳是老人哦！”我反駁道。
老爸頓時漲紅了臉，啞口無言了。 待過足了讒癮後，我開始慢慢品嘗這風味小吃了。
啊，真是鮮哪！我都不知道用什麽詞語來形容了。我首先把碗裏的青菜全部“消滅”幹凈，接著，我就開始吃雞蛋了，我沿著它的邊緣，壹小口壹小口地咬，吃到中間，我就把它壹口吞下去……最有趣的是吃牛肉的時候，那牛肉蘸著“又麻又辣又燙”的湯汁，伴著香噴噴的氣味，真是無可挑剔的絕配！尤其是我在扯那牛筋的時候，用力過猛，結果那牛肉“嗖”地壹彈，弄得臉上濺滿了油膩的湯汁，令人狼狽不堪。
吃完以後，我被又麻又辣又燙的湯汁弄得涕淚直流，不過，那鮮美的味道卻令我回味無窮。 聽了我的介紹，妳壹定心動了吧？如果妳還沒吃過麻辣燙，壹定要嘗壹嘗。
不過，吃的時候可要慢慢品味哦！吃麻辣燙的作文800字 今天下午我剛剛放學回家便聽到外公說：“今天舅舅回來了，並且請我們吃麻辣燙。”於是我的心裏無比高興。
我們壹家高高興興的來到了麻辣燙的地點，剛到那裏我就被那的香味所吸引了，我迫不及待的找到了壹張桌面比較大的桌子，畢竟我們壹***有七個人，等坐下來的時候我才猛然發現這裏的人真多啊！有幾歲的小孩，還有大人以及老人，反正各種各樣的人都有。 就在這時，壹位身穿白色禮服的阿姨將底料端了過來。
真象啊……“李想！妳想吃什麽就隨便拿，今天我請客。”舅舅對我說。
這是我才明白該去拿菜了，於是我就跟我的兩個妹妹壹起去拿菜，哇！這兒的菜真多啊，有黃黃的土豆，綠綠的青菜，白白的冬瓜灰灰的豆腐，以及我最愛吃的粉條。想到這裏我再看看妹妹的菜籃早已是菜山菜海了，應有盡有。
當然我也不客氣了，連忙拿起我喜歡吃的菜。 等我們的菜都拿完了的時候，底料已經燒開了，接下來就是放菜了，菜放了下去我又和妹妹去買飲料，等飲料買好後，舅舅說已經好了，我們便開始吃了。
我先拿了壹片牛肉，哇！紅紅了，嫩嫩的，壹看就知道十分好吃，我迫不及待地將牛肉放進了我那滿是口水的嘴巴裏。猛然間才發現，還沒有沾“沾水”呢。
於是我有拿了壹片牛肉，沾好了“沾水”便狼吞虎咽吃了進去，哇！真好吃啊，比我預想的還要好上壹千倍！真的是不枉此行啊！ 唉，他們大人喝了酒又開始發“酒瘋”了，劃拳的劃拳，大叫的大叫，就算沒有喝酒的也在那裏大聲說話，打電話。但是說實話我還是挺喜歡這種場景的，畢竟好久沒那麽熱鬧了。
壹想到這裏我也開始說了，但是我又找不到合適的話題，就在那裏冥思苦想。 “李想妳想什麽？怎麽不吃了，難道不好吃？”當外公的話響起的時候我才想起我現在是來吃麻辣燙的，我急忙回答：“好吃好吃，真的太好吃了，我只是休息壹下再吃。”
“喔”說完我就開始大口大口的吃了，這時妹妹對我說：“哥哥，幹脆我們來壹個吃麻辣燙的比賽吧。”我想都沒想就答應了。
不知過了多久，我已經不能在吃了，便坐在那裏玩，和他們擺龍門陣，大概過了半個小時，大家差不多都吃飽了，便叫老板來數千千，結果我吃了壹百二十八根而妹妹只吃了壹百壹十根，顯然而知這場麻辣燙的戰鬥是我勝利了。 哇！麻辣燙真好吃啊！吃麻辣燙的作文500字 麻辣燙，這種食物是壹種很普遍的小吃，可以說是低級，有些人甚至是不屑這種食物，但是，我卻對這麻辣燙情有獨鐘。
麻辣燙，顧名思義，這是壹種又麻又辣又燙的食物，吃起來爽口無比。它的賣相不怎麽好：又紅又辣的辣湯占了整個麻辣燙的五分之二，辣湯中有著壹些普普通通的土豆、墨綠色的海帶、豬肝色的豬紅、美味的蓮藕、可口的豆腐皮，如果某些愛吃辣的人覺得不夠辣的話，還可以在麻辣燙攤主人備用的辣椒油舀上壹勺辣椒油。
麻辣燙這種普普通通的小吃，其實也是隨處可見，只要妳上街去逛上幾圈，準會遇到麻辣燙攤的，如果妳想吃，直接帶著1元去那裏買就可以了，根本不需要妳費心制作，但是妳若是想做的話，我也不妨將方法告訴妳：買個重慶火鍋底料，在鍋內放入食。
8. 我愛吃麻辣燙作文150字天中午，我學完習，壹進家門就聞到壹股濃濃的辣香味，原來是媽媽在做麻辣燙。
麻辣燙開鍋了，我們全家人聚在壹起吃麻辣燙，鍋裏有豆腐皮、蟹棒、寬粉、油菜、蝦、白菜、土豆、胡蘿蔔、生菜、海帶等。這麽多美食混在壹起，那是多麽香啊！
我們剛吃了10分鐘，媽媽就不斷喝水，爺爺壹會兒去壹趟衛生間壹會兒又去壹趟擤鼻涕，只有我和爸爸無動於衷，因為我和爸爸不怕辣。
我和爸爸高高興興地吃完了麻辣燙，而爺爺和媽媽則是愁眉苦臉地吃完了麻辣燙。
吃麻辣燙，已是四川、重慶等地的習俗，因為他們愛吃麻辣燙，所以不怕辣。而北方人吃麻辣燙的很少，所以他們怕辣。
吃麻辣燙會讓北方人的臉變得通紅通紅的，好似壹個大蘋果，讓人身體冒汗。
麻辣燙！麻辣燙！麻辣燙！又辣又燙，讓人充滿活力，讓人充滿自信！永遠不敗，就要吃麻辣燙。不要怕辣就不吃，而它正是鍛煉妳的毅力，它是妳堅強的後盾，不要怕！加油，我相信妳會成功的！讓我們勇敢地試壹試吧！