冬季天寒地凍，我們會感到不適，這時候如果能夠有什麽美食能夠讓自己感到溫暖和舒適的話。壹定具有非凡的意義。比如：
壹、火鍋。
火鍋，征服了大多數中國人的胃。提及冬天，腦海中最先想到的——“又到吃火鍋的季節了”。其實，火鍋並不復雜。不過是壹個爐，壹口鍋，幾盤配菜，邊吃邊煮。在我的家鄉，火鍋十分“包容”：蘸料可以麻辣，也可鹹香，全憑個人喜好。
食材的準備也十分隨意，準備兩三道喜歡吃的菜就好，如金針菇，又如娃娃菜。在我看來，冬天的火鍋最為重要的是肉，精選的羊肉切成薄薄的壹片片，入鍋涮上兩涮，輕挑壹片，入口即化，簡直是人間美味。
火鍋的精華在於熱鬧，壹家人圍坐在壹起，妳壹筷子我壹筷子，邊吃邊聊。火鍋升騰的熱氣，容易讓人模糊了時間，但不會讓人忘記這冬日裏最大的溫暖。
二、烤紅薯。
在冬天，什麽最為誘人？是溫暖舒適的被窩，是咕嘟咕嘟的火鍋，更是熱乎乎的烤紅薯。我的每壹個冬天，都是從街頭巷尾裏不太起眼的紅薯攤兒開始的。走在路上聞到烤紅薯甜膩的香味，這時我多半兒會循著香氣走過去，在幾個已經烤好的紅薯中糾結壹番，想象焦褐色的外皮下會是壹個怎樣甜糯的內在。買下之後迫不及待地掰開，烤紅薯的熱氣騰騰往上冒，焦糖色的內芯展露在眼前。
我想，烤紅薯大概是對抗寒冬最有效的“武器”，它不僅暖胃，更暖心！烤紅薯的軟糯和甜香，能讓我在寒冷的冬日裏感到莫大的快樂。吃上壹口烤紅薯，仿佛整個人被註入了新的靈魂。在我看來，冬天壹定要吃烤紅薯。吃過了烤紅薯，才算是真正擁有了這個冬天！
三、冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆似乎是冬天獨特的季節限定，大顆山楂或者新鮮水果，澆壹層濃稠的糖漿，粘壹張透明的米紙，看起來就是精巧的美好。冰冰涼涼，壹口咬下，冰糖外衣酥脆，水果被鎖住的鮮甜水分在唇齒間迸發。
“兒時夢裏囈常臨，終解相思訴慕歆。二載知音唯此物，晶紅壹串映丹心。”冰糖葫蘆似乎是童年的象征，也是許多人壹整個冬天的期盼。被竹簽穿成串的不只是水果清香，也是壹整年的幸福味道。吃完壹鍋熱騰騰的火鍋，來壹串開胃清爽的冰糖葫蘆，才是多滋多味豐富充實的冬天。
四、羊肉湯。
因為羊肉含有大量的熱量，能給人的身體提供能量去抵抗寒冷的冬天，羊肉的味道也非常的鮮美。且它本身也寓意著平安順遂，吃羊肉湯也是期盼著來年有個好兆頭。所以在冬季裏，人們就將吃羊肉作為習俗流傳了下來。
所以說，冬季的美食不單單能夠讓自己的味蕾得到滿足，而且冬季的美食也能夠帶給自己溫暖，帶給自己壹份對於家鄉的思念，十分有意義。