12款超好吃低卡減脂餐合集

1.涼拌菠菜金針菇

食材：金針菇、菠菜、蒜、小米辣、白芝麻。

沸水加少許鹽和油，倒入金針菇焯熟撈出瀝幹，倒入菠菜撈出瀝幹，蒜末、小米椒、白芝麻淋上熱油，加入2勺生抽、2勺香醋、半勺蠔油、半勺糖、少許鹽拌勻，擺入菠菜和金針菇，上調好的醬汁拌勻。

2.檸檬蝦

蝦煮熟去頭剝殼，洋蔥、香菜、小米辣、檸檬片，2勺生抽，1勺醋、1勺蠔油，1勺香油，4勺涼白開，1勺白芝麻，適量鹽攪勻，攪均勻開吃 ~酸辣開胃低脂高蛋白!申請加入年夜飯菜單!

3.酸辣涼拌面

蒜末、蔥花、辣椒面、小米辣、白芝麻淋上熱油激發出香味，2勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，少許白糖攪勻，面條煮熟過涼水控掉多余水分，放入喜歡的配菜，淋上料汁，拌勻即可。

4.涼拌藕片

蓮藕去皮切片，蓮藕焯水過涼水，準備佐料潑上熱油，放三勻米醋適量鹽，放壹勺白糖香菜拌勻，倒入涼拌汁拌勻。

5.涼拌酸辣土豆絲

兩個土豆切絲淘洗幹凈，青椒切絲，下鍋焯水兩分鐘，撈出瀝幹水分，蒜末、芝麻、花椒、幹辣椒段，壹勺熱油，生抽15g、醋7g，老於媽20g，適量雞精味精鹽，倒入辣椒油，適量香菜拌勻。

6.涼拌紫甘藍

食材：胡蘿蔔、小米辣、香菜、白芝麻、蒜、黃瓜、紫甘藍。

紫甘藍加適量鹽和白糖，拌勻腌制10分鐘，加入2勺生抽、1勺香醋、蒜末、小米椒、白芝麻淋熱油 1勺蠔油、半勺糖、少許鹽拌勻，用涼水洗凈擠幹水分，擺入紫甘藍、黃瓜、胡蘿蔔，淋上調好的醬汁拌勻。

7.皮蛋豆腐

料汁: 2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺辣椒油、半勺香油、青紅椒、香菜、蔥花、蒜末，皮蛋切好，放上嫩豆腐，澆上料汁。

8.涼拌萵筍絲

1根萵筍創絲，蒜、小米椒、白芝麻，水沸倒入萵筍絲燙30秒撈出，過涼水後撈出瀝幹，蒜末、小米椒、白芝麻淋熱油，加入2勺生抽、1勺香油，半勺蠔油、半勺辣椒油，半勺白糖，少許鹽拌勻，淋上調好的醬汁拌勻。

9.涼拌蝦仁西蘭花

醬汁見文案，西蘭花、蝦、雞蛋煮熟，食材放入碗裏，淋上醬汁拌勻即可。

10. 酸辣土豆片

壹勺生抽、壹勺醋、少量蠔油，拌勻即可。

土豆切片沖洗壹遍，水開後下鍋煮至七成熟，加入蒜末、蔥花、小米辣、辣椒面、熟芝麻，淋入熱油激發香味，加香菜，少許鹽和糖。

11.涼拌腐竹木耳黃瓜

碗中加入蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻、辣椒面淋熱油加兩勺生抽，壹勺醋、壹勺鹽、壹勺蠔油攪勻，木耳腐竹煮熟，放碗中加入黃瓜香菜熟花生，淋醬汁拌勻開吃吧！

12. 涼拌豆芽

壹勺辣椒面，小半勺鹽，小半勺味精，雞精，壹勺香油，壹勺蠔油，壹勺生抽，蔥段，蒜末，淋上熱油開吃！