平時在家中吃紅薯的時候，大多是蒸著吃、煮著吃、或烤著吃，吃多了就會有些膩。陌上花在這裏介紹兩款簡單易做的，營養美味且高顏值的紅薯小甜品。
夾心薯丸
1、將紅薯洗凈削皮切片蒸至熟透，然後放入容器中碾成薯泥，或者直接用料理機打碎。其間可趁熱加入些白糖。
在薯泥中拌入適量的面粉，然後加入適量的清水拌勻，並將其揉成面團。
水要少量多次的加，以免面團過稀。也可以用牛奶代替水，這樣會更香濃。
加面粉時，也要少量多次地添加，直到可以揉成壹個光滑無幹粉且不粘手的紅薯面團即可。
紅薯泥中加入面粉或糯米粉都可，看個人喜好。糯米粉比較難揉，但口感會更軟糯些。 2、將揉好後的紅薯面團搓成粗細均勻的長條形，然後分成等量的小劑子，並壹壹搓圓。
取壹個紅薯丸子壓扁，在中間放入適量的奶酪或芝士。如果家中沒有這些，也可以將酸奶事先放入冰箱凍硬，然後切成小塊，包入到紅薯面皮中。
面皮不要太薄，包入的餡料也別太多，否則容易破。
包好搓圓後，將紅薯丸子放入面包糠裏滾壹滾，讓外表均勻沾上壹層面包糠。有面包糠吃起來口感更松脆，沒有就省略這壹步。
3、將鍋燒熱後倒油，待油溫升至七成左右熱時，依次放入薯丸，用小火慢炸，在炸的過程中要輕輕的翻滾壹下薯丸，待其表面金黃色時即可撈出控油。要想吃得更 健康 ，還可以用吸油紙再吸壹吸薯丸表面的油分。
這樣既松脆又軟糯又香甜的夾心薯丸就完成了。
紅薯酸奶
如果覺得夾心薯丸的做法還太麻煩，那就教大家壹個更簡單的小甜品做法。
就是將紅薯洗凈削皮切片蒸至熟透，然後放入容器中加白糖碾成薯泥，或者直接用料理機打碎。然後將其做成造型放於容器中，在上面淋滿酸奶，還可以再添加點蜂蜜或堅果類。同樣是既有顏值又營養美味。夏天的時候，如果放入冰箱冰鎮壹下就更可口了。
紅薯洗凈去皮，切成小塊放入鍋裏渚，再加入小米，熬成紅薯小米粥最好
妳好！我個人認為，把紅薯往火堆裏烤熟吃最好，又香又脆！兒時在家煮飯（燒材的那種），往裏面丟幾個紅薯，飯煮好了，紅薯也好了，超級好吃 ！
烤紅薯好吃！紅薯蒸熟後切片曬幹然後再火上把紅薯幹烤軟再吃，也很好吃
紅薯除了烤紅薯之外妳還知道什麽吃法呢？要不試試我的吃法！
拔絲紅薯
首先準備材料：紅薯，綿白糖，準備好後將紅薯清洗幹凈，去皮切成滾刀塊，準備炒鍋加油燒熱，放入紅薯炸壹次，取出再復炸壹次，炸至金黃後撈出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入綿白糖，炒至糖漿狀，放入紅薯快速翻炒，使得每塊紅薯上都沾有糖漿，出鍋盛盤就可以了。
芝麻紅薯餅
首先準備材料：紅薯，糯米粉，豆沙餡，白芝麻，油，準備蒸鍋加水燒熱，放入紅薯蒸熟後取出放涼，將晾涼的紅薯去皮，壓成泥，放入糯米粉攪拌均勻成紅薯面團，將準備好的豆沙餡搓成小球，取適量的紅書面壓成圓餅，中間放入豆沙餡，搓成球放到芝麻中壓成餅，準備平底鍋加油燒熱，放入芝麻餅，煎至兩面金黃後取出就可以了。
紅薯銀耳湯
首先準備材料：紅薯，銀耳，紅棗，桂圓肉，冰糖，準備好後，提前將銀耳用清水泡發，去掉銀耳的根部，撕成小朵，將桂圓清洗幹凈，紅棗去核，準備鍋加水，放入銀耳，煮開後放入桂圓和紅棗煮半個小時，將紅薯清洗幹凈，去皮切成小塊，放到鍋中，再煮半個小時，最後放入冰糖，煮至冰糖融化後出鍋就可以了。
芝士焗紅薯
首先準備材料：紅薯，芝士，黃油，牛奶，白糖，玉米粒，準備好後將紅薯清洗幹凈，壹分為二，放到蒸箱中，煮分鐘，蒸熟後取出，挖出中心的肉，在紅薯肉中放入黃油，牛奶，白糖，玉米粒，攪拌均勻後放到紅薯殼中，表面撒上芝士碎，放到烤箱中，蒸分鐘後取出就可以了。
紅薯有很多種吃法，我來回答，幫助到妳了嗎？
紅薯削皮蒸熟搗爛，加少量蜂蜜，然後找容器放好，上面放上芝士，放入烤箱10分鐘，出來就可以吃了，超級好吃，然後紅薯片也是超級好吃的，紅薯削皮煮熟放少量的糖，搗爛，壹定搗爛，然後用壹個長方形的模具和壹塊薄刮板，還有紗布，把紅薯放進放了紗布的模具裏，然後用刮板刮平，放到大簸箕上到外面涼幹就可以吃了……
紅薯蒸或者煮著吃都好，適合男女老少，不會上火也保留了原有的營養價值！
紅薯，也叫地瓜，有著香甜綿密的口感，所以非常的受人喜歡，做法也很多，烤地瓜、炸地瓜、地瓜甜湯、地瓜幹等等，但要論我覺得最好吃的做法，還是得數拔絲地瓜！
拔絲地瓜
食材： 紅薯、白糖、油、水、芝麻
1、紅薯去皮切成滾刀塊
2、鍋中熱油，油溫6成時，將紅薯放進去炸到表面金黃，大約熟透就好
3、撈出來放壹會，等鍋中的油溫熱到8成，再放進去復炸壹次，這樣紅薯就會熟透且表面焦脆了
4、倒去油，放壹些糖和少許的水，中火煮到糖融化沸騰冒白泡，期間壹直攪拌
5、轉小火再煮壹會， 壹邊攪拌防止燒糊，直到鍋裏的糖液變成黃色的濃稠糖漿
6、把炸好的紅薯倒進去，再撒壹把芝麻，炒勻即可
7，裝盤，稍微冷卻壹下就可以吃了，外表的糖漿凝固了變得脆脆的，香甜無比還帶著芝麻香，裏邊的紅薯粉粉糯糯的，還熱乎著，壹口下去可是太妙了！
可以做成紅薯奶昔
用料:紅薯 半個 牛奶 半杯（約100ml） XS柑橘味無糖運動飲料1（100ml） 或蜂蜜 少許
紅薯奶昔的做法步驟
步驟 1
紅薯半個（不要太大）蒸熟
步驟 2
低脂牛奶半杯，也可以將奶加熱
步驟 3
趁熱將紅薯、香蕉、XS和牛奶放入攪拌機打壹分鐘
步驟 4
根據個人喜好可以加入少許蜂蜜
步驟 5
可以當早晚餐和下午茶，也很適合減脂做代餐用的人群哦
紅薯奶昔的小貼士
不建議用紫薯代替 如是做減脂餐的人群建議買脫脂牛奶 早餐可加壹個煮雞蛋或蛋白粉 這樣會能量滿滿