大家好，我是阿姐，壹個專註於家常 美食 的80後寶媽，宗旨是用最簡單的食材做出最美味的菜肴。
現在生活條件好了，別總是吃大魚大肉，精米白面了，換換口味，適當地吃粗糧，粗糧的營養不比細糧差，比如玉米，紅米，黑米，黑豆，紅豆等等這些我們常見的粗糧，其中玉米是我最喜歡吃的，壹年四季都有，味道清甜，營養豐富，百吃不膩，也倍受著人們的喜愛。
玉米被譽為長壽食品，富含豐富的蛋白質，維生素，膳食纖維和微量元素，其中玉米胚芽含有超多的維生素E,被稱為“美容油”，特別適合女性食用，玉米有各種各樣的烹飪方式，就算是直接煮也是人間美味，想吃東西又怕胖的時候我喜歡煮上兩根玉米，簡單快速又不費事，想必大家都喜歡吧?今天阿姐就不吃水煮玉米了，換個口味，用它和蔓越莓幹做成玉米粑粑，軟糯香甜中帶點酸，清新不油膩，簡單營養又 健康 ，這樣的神仙搭配，吃過壹次就會念念不忘，回味無窮。
蔓越莓幹內含花青素，是含抗氧化的水果之壹，被譽為女性紅寶石，酸甜可口，有多種吃法，接下來給大家分享玉米和蔓越莓幹的最有營養的做法，家人都愛吃，喜歡的別忘了收藏。
食材
玉米2個，糯米粉130克，蔓越莓幹適量，白糖5克，熟黑芝麻適量
做法
第壹步： 玉米葉子不要扔，把比較大的玉米葉子留下來，剪去頭和尾，洗凈後用熱水浸泡兩分鐘。
第二步： 玉米掰成兩段，剝成粒，再倒入破壁機中打，不需要打太碎，打好的玉米漿倒入大碗中。
第三步： 玉米漿中加糯米粉和白糖攪拌均勻。
第四步： 浸泡好的玉米葉擦幹水分後放入蒸鍋中，把面糊放在玉米糊上，再撒上蔓越莓幹，冷水上鍋中火蒸15分鐘即可。
出鍋前再撒些熟黑芝麻，玉米粑粑就做好了，玉米香味和蔓越莓的酸甜味相互交錯，撲鼻而來，色澤誘人，我忍不住吃了3個，又酸又甜又軟，孩子放學回來幹掉了最後的兩個，直呼不夠吃，光是看圖片都要流口水，做法簡單，味道好，建議大家收藏。
小提示
①玉米本身帶有甜味，可以不用加白糖。
②玉米大小不壹樣，所含的水分不壹樣，所以糯米粉的量自行調節，不需要放太多的糯米粉，130克到150克的量最佳。