許多人在下班回家的路上會被路邊各種小吃的味道所吸引，但其衛生問題令人擔憂。下面，我將與您分享六種可以在家烹飪的美味小吃。快來學習吧！
烤冷面
成分:
雞蛋、香腸、涼面餅、香菜、洋蔥、孜然粉、辣椒粉、芝麻和大蒜辣醬。
步驟:
1，香菜和洋蔥都切成小塊，香腸切成小條，雞蛋打散混合備用。
2.將大蒜辣醬放入小碗中，與水混合均勻，然後加入孜然粉、辣椒粉和芝麻制成汁備用。
3、中火，鍋裏放少許色拉油，並放入涼面餅。
4.在涼面餅上放入適量雞蛋液。底層煎至金黃後，依次繼續煎。
5.煎的壹面，刷上蒜蓉辣醬，然後加入香腸條、香菜和蔥花。
6.搟成小卷，刷上辣醬，冷面搟成金黃色。上菜時切成小塊。
鐵板豆腐病
成分:
豆腐2盒、食用油適量、豌豆莢40克、玉米筍40克、胡蘿蔔40克、1/3個洋蔥、3個鮮香菇、3瓣大蒜、2勺蠔油、1勺醬油、1勺米酒、1勺糖和50毫升水。
步驟:
1，將豆腐煎至表面金黃，然後出鍋備用。
2.在同壹個油鍋裏，爆香大蒜和洋蔥。
3.然後加入蘑菇、胡蘿蔔、玉米筍和豌豆莢壹起翻炒。
4.然後倒入步驟1的豆腐，加入調味料燜煮。
5.待醬汁稍幹後，將鍋中的材料倒入熱鐵板中。
雞蛋灌餅
成分:
面粉500克、雞蛋2個、食用油、生菜、甜面醬、辣椒醬和鹽。
步驟:
1.食用油加熱後，趁熱倒入面粉中，攪拌均勻至酥脆，放涼備用。
2.用開水焯壹下面粉，然後慢慢加入冷水。
3.做壹個柔軟的面團，用保鮮膜包起來，靜置半小時。
4.取出面團，輕輕揉搓。
5.取壹塊面團搟成長條，將油酥均勻地鋪上，撒上少許鹽。
6.對折，從壹端卷到另壹端（卷得稍微緊壹點），在封口處捏壹下面團。
7.搟好後，將面團靜置，用手掌從上到下壓平，然後用搟面杖搟成薄餅。
8.大火燒熱鍋加少許油，放入煎餅，中小火煮；當蛋糕中間鼓起時，用筷子迅速刺穿鼓起的部分，形成壹個小口。
9.將打碎的雞蛋液倒入其中，然後翻面繼續煮。等到兩面都煎至金黃色。
10，烤好的雞蛋餅抹上甜面醬（辣椒醬），卷上生菜。
自制雞米花
成分:
雞胸肉2塊、雞蛋2個、澱粉2湯匙、面包糠3湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。
步驟:
1.雞胸肉洗凈，切成均勻的丁。
2.雞肉切丁，加入鹽、胡椒粉和蛋清腌制15分鐘。
3.準備澱粉、全蛋液和面包糠。
4.腌好的雞丁依次沾上澱粉、蛋液，再裹上面包糠。
5.將準備好的生坯放入盤中。
6、鍋中放入植物油，當油六成熱時，放入綠面包糠並將它們炸熟。
7.將雞丁油炸至表面金黃。取出並排出機油。
油炸蛋糕水果
成分:
面粉、玉米面、壹根油條、壹個雞蛋、香腸、芝麻、蔥花、蒜蓉醬、腐乳、辣醬和豆瓣醬。
步驟:
1、準備材料，面粉和玉米面按照5: 1的比例調成面糊，各種醬料準備好；（如果有些醬料比較稠，可以適當加水調整。)
2.香腸切片，然後在油中炸至幾乎相同，並撒上適量的孜然粉味道更好；
3.鍋中倒入適量的油，將面糊倒入小火中，晃動平底鍋使其成餅。然後翻過來，背面打雞蛋，用鏟子把背面壓平；
4.翻面轉中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷四種醬料；
5.撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上壹些蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以熟了！
烤紅土豆
成分:
隨機數量的紅薯
步驟:
1，先把紅薯土洗幹凈，然後用紙巾擦掉水分，烤壹下味道就好了。
2.我的烤箱很小。為了徹底煮熟它，我通常在230度下烘烤壹個小時，在此期間您可以做其他家務。
3、烤好的紅薯汁放在烤盤裏，說明它已經熟了，超級糯，好吃！
廚師提示:
1、烤紅薯壹般是200度烤壹個小時，具體時間看烤箱。
2.另外，剛買的紅薯不是馬上就很甜，可以放兩個星期再烤。
3.用自己買的紅薯清洗土壤後，可以用餐巾紙吸幹表面的水分，然後進入烤箱。
4、紅薯的數量是任意的，只要妳把它們放在烤箱烤盤裏，妳就可以烤它們。
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