第二,長期過度進食易加重冠心病。當我們攝入過多食物時,其中的高脂肪食物特別難消化,這就大大加重心臟負擔,使腹部脹氣,隔肌位置升高,從而限制心臟的正常收縮和舒張;另外,由於消化食物的需要,全身血液較多地集中在胃腸道,使冠狀動脈供血更加不足,從而加重心肌缺血缺氧,甚至誘發心絞痛、心肌梗塞,進而危及生命。
第三,長期過度進食者易易患腦血管病。種類繁多的腦血管疾病,大多與飽食導致的高血脂、高血壓和動脈粥樣硬化有關。當今,腦血管病已成為危害人類健康和生命最嚴重的三大疾病之壹。
第四,長期過度進食易患糖尿病。這種以多飲、多食、多尿為主要癥狀的代謝性內分泌疾病,誘因雖多,但公認的誘因是與長期飽食、能量過剩及腹部肥胖有關。故此病被譽為典型的“富貴病”。因此,糖尿病治療除藥物降糖外,主要是節制和控制飲食,改善營養結構。
第五,長期過度進食易加速衰老。有關學者還證實,吃得太飽會讓人腦內壹種叫做纖維芽細胞生長因子的物質急劇增加,而這種物質又被證實是促使腦動脈硬化的元兇,腦動脈硬化則與老年癡呆密切相關。此外,學者還發現壹個驚人的現象:約20%的老年癡呆患者在他們青壯年時期都是喜歡吃得很多的“美食家”。
第六,長期過度進食還可能增加患癌癥的風險。許多歐美的科研機構通過研究發現,機體免疫功能衰退是各種癌癥的促發因素,而長期飽食就有使人體的免疫功能過早地衰弱或減退的可能。而另外壹項調查顯示,每人每天攝入2700千卡熱能,腸癌死亡率為11.7人/10萬人,但當攝入增至3900千卡時,死亡率可增加數倍。