福鼎市是福建省的縣級市，由寧德市代管，其境內礦產資源和水能資源豐富，是福建省經濟發展速度較快的縣級市之壹。除了強勁的經濟發展外，福鼎的許多美食小吃也是遠近聞名，下面給大家分享壹下到了福鼎有哪些美食小吃是不容錯過的。
1、福鼎肉片
福鼎肉片是由精肉、澱粉制作而成的壹種小吃，是福鼎市的傳統名吃，在當地非常受歡迎。肉最好要取豬後腿上的瘦肉，這樣做出來的肉片才會松而韌，口感特別好，其他的瘦肉品質則要次得多。福鼎肉片壹定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
2、福鼎光餅
光餅是福建的壹種傳統小吃，在福建的不少城市都有，每個城市的光餅又各有自己的特點。福鼎光餅和其它地方的光餅最大的不同是在光餅的吃法上。福鼎人吃光餅是要把光餅剖成兩半，然後將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之，別有壹番風味。
3、福鼎紅龜
紅龜是福鼎的壹種傳統特色小吃，福鼎人應該都吃過。紅龜外形是橢圓形的，扁平狀，形似壹只鮮紅的烏龜，因而得名紅龜。紅龜外面是用糯米做的皮，裏面包入棕黃色的餡，底下粘著壹兩張柚葉。蒸熟的紅龜聞起來有淡淡的柚子香和餡料的甜香，咬上壹口柔軟細膩，香甜可口，粘中有酥，酥中帶軟。
4、小籠珍珠包
邱記小籠珍珠包是太姥山特色小吃之壹，也是福鼎的著名小吃，獲得過多項殊榮。小籠珍珠包選料講究，制作精細，采用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，成品色亮筋柔、小巧玲瓏、皮薄餡靚、鮮香濃郁，是不可多得的壹道美味。
5、福鼎水煎包
都說福安的水煎包好吃，其實福鼎的水煎包的味道也是壹絕，還曾經上過舌尖上的中國，在當地很受歡迎，是人們很喜歡的壹種早點。水煎包就薄薄的壹層皮，餡料卻非常的足，湯汁濃郁，非常好吃。
6、福鼎煎餃
煎餃很多地方都有，相信吃過的朋友不在少數，但是蛋煎餃妳有沒有吃過？福鼎的蛋煎餃就非常好吃，將雞蛋和餃子壹起煎熟，餃子和雞蛋彼此相連，不離不棄，吃到嘴裏是兩種味道，不得不贊嘆福鼎人的創意。
以上6種美食僅僅是福鼎萬千美食小吃中的代表，福鼎的美食小吃簡直太多了，讓妳連著吃上壹個月也不會重復的，歡迎大家留言補充其它美食小吃。
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