品鑒地點:鳳凰古城內的街道隨處可見。
鳳凰血鴨血鴨可以說是鳳凰最著名的特色菜，它既有新鮮美味的鴨肉，又有血鴨的柔和香味。吃到嘴裏更是香濃可口，是壹道不可多得的地方特色美食。
品嘗地點:作為鳳凰古城最著名的特色菜之壹，血燒鴨基本上每個餐館都會制作。
說到鳳凰城的快餐，它不是妳想象中的肯德基或麥當勞，而是這裏獨特的社交食品。社交餐主要由糯米、青蒿、臘肉等組成。
品嘗地點:目前鳳凰古城賣社會餐的地方不多，主要在虹橋兩端的壹些小攤販，還有壹個地方是在夜市。
隔年熏鹹肉炒蕨菜是普通農民最喜歡的食物。鳳凰當地的苗寨有隔年熏臘肉的習慣。臘肉的確是壹道不可多得的民間菜肴，營養價值很高。隔年吃熏肉有助於補腎和補虛，對健胃和腸道有好處。這是招待客人的美味佳肴。
粉蒸肉鳳凰人喜歡在每年的長夏前後蒸壹些粉蒸肉，然後傳給全家人。據說如果他們在漫長的夏天吃它，他們壹年到頭都不會長痱子。苗族人用八角和桂皮等香料炒飯，然後將其磨成粉末，然後將五花肉切成厚片並浸泡在辣椒油和醬油中。最後加入白糖、料酒、味精等調味料，倒入米粉拌勻即可。之後，將沾滿米粉的肉疊放在碗中，放在籠中蒸至腐爛，吃時可以將肉扣在盤中。
栗子燉雞鳳凰栗子燉雞栗子作為鳳凰的土特產，以其飽滿的種子和飽滿的大果實而聞名。因為這裏的板栗和老母雞都比較貴，所以這道菜的價格也比較貴，壹般在30-50元左右。如果有便宜的，用的雞肯定不是老母雞，味道也不太正宗。這壹點必須註意。
臭豆腐臭豆腐是鳳凰古城當地著名小吃。
品嘗地點:基本上大街小巷都有賣，價格也各不相同，從2元壹碗到8元壹碗不等。
用酸湯煮豆腐“苗族人不吃酸的，他們走路時會絆倒。”可見，酸味食物在苗族家庭的生活和飲食中起著重要作用。酸菜煮豆腐制作時適合酸、鹹、淡，烹飪時間稍長，味道鮮美濃厚，吃起來非常美味誘人。
加繆酸菜魚是苗寨最常用和最受歡迎的名菜，尤其是糯米酸菜魚。糯米酸菜魚有幾種吃法，即可以炒、炸、蒸、和用紅辣椒炒。但是油炸是最好的。糯米腌魚，營養價值很高，是苗族招待客人的絕佳美食。
農家豆腐豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常見的家常菜和地方菜。豆腐打好後剩下濃濃的豆汁，炒的時候壹般和白菜壹起煮。豆腐煮熟後，在上面放壹些辣椒汁。蔬菜豆腐是苗族和土家族人吃的壹道名菜，也可以算是壹道美食。
酸辣炒姬松茸當地春夏雨水過後，生長在山體巖壁上的深綠色地面蘑菇地衣（當地稱為姬松茸）被收集起來，用清水反復沖洗數次。將泡椒和大蒜放在壇子裏翻炒，出鍋後撒上壹些小蔥，就成了色香味俱全的地方特色小吃。
鳳凰酸蘿蔔鳳凰腌蘿蔔有自己的特色。在鳳凰鄉，只要有人來來往往，就會有賣腌蘿蔔的攤位。
對於很多城裏的朋友來說，別說吃過，可能連見都沒見過。礦渣的主要成分是大豆，成品是類似於粥但非常美味的東西。鳳凰土家渣的食材主要包括黃豆、青菜、小蔥、肉末等。除少量鹽外，基本上不添加其他調味料，因此常被稱為淡渣。