(1)金絲茶:外形圓潤緊湊,金絲飽滿,色澤金黃明亮;湯色紅亮,清香或馥郁,濃郁持久,風味十足。
(2)甜:底部芽葉完整,豐滿,嫩滑。成為名優紅茶的新顏色,填補了我國大葉種高檔名優紅茶的空白。
(3)荔枝紅茶:屬於紅茶中的香料茶。成立於20世紀50年代。選用英德功夫紅條茶,加入荔枝汁,用科學的方法讓紅茶充分吸收荔枝汁的香氣。外觀緊實薄,烏黑油潤,湯色紅亮,葉色紅亮,荔枝清香鮮甜。
2.英德紅茶的功效:
(1)抗氧化作用:英德紅茶中的抗氧化劑有助於抗衰老。人體新陳代謝過程中,如果過度氧化,會產生大量的自由基,容易衰老,損傷細胞。SOD(超氧化物歧化酶)是壹種自由基清除劑,能有效清除多余的自由基,防止自由基對人體的傷害。英德紅茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶的活性,清除自由基。
(2)抗菌:研究表明,英德紅茶中的兒茶素能抑制某些引起人體疾病的細菌,而不破壞腸道有益菌的繁殖,所以英德紅茶具有腸道調節功能。
(3)降血脂:科學家的動物實驗表明,茶葉中的兒茶素能降低血漿中的總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯,同時升高高密度脂蛋白膽固醇。人體實驗表明,它能抑制血小板聚集,降低動脈硬化的發病率。英德紅茶中含有黃酮醇,具有抗氧化作用,還能防止血栓形成和血小板聚集,減少心血管疾病。
(4)瘦身減脂:英德紅茶中含有茶堿和咖啡因,能通過各種作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶,減少脂肪細胞的堆積,從而達到減肥的效果。
(5)預防齲齒,消除口臭:英德紅茶中含有氟,其中的兒茶素能抑制致齲菌的作用,減少牙菌斑和牙周炎的發生。茶葉中含有單寧酸,具有殺菌作用,可以防止食物殘渣滋生細菌,因此可以有效預防口臭。
(6)防癌:英德紅茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理僅限於推斷階段。為了預防癌癥的發生,多喝茶壹定有積極的鼓勵作用。
(7)美白防紫外線:專家在動物實驗中發現,英德紅茶中的兒茶素可以抵抗UV-B引起的皮膚癌..
(8)改善消化不良:研究報告顯示,英德紅茶有助於改善消化不良,如細菌引起的急性腹瀉,喝壹點英德紅茶可以緩解病情。
(9)醫療保健服務:英德紅茶的化學成分具有非常健康的功能。其化學成分由3.5-7.0%的無機物和93-96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦物元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂類、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂甙、甾醇等。