所謂“民以食為天”，作為壹名普通的老百姓，“吃”絕對是人生中的頭等大事，但其實換做是曾經壹人之下萬人之上，擁有無限權力和財富的清代帝王們，在對“吃”這件事情的態度上，他們和老百姓其實沒啥區別，畢竟王權富貴都是過眼雲煙，人生在世，誰不圖個“吃喝”二字。
不過作為九五至尊，就吃飯來說，皇帝跟老百姓肯定還是有很大差別的，老百姓吃飯叫吃飯，皇帝可就不壹樣了，得文縐縐地叫稱為“用膳”，那麽清代的皇帝們用膳又有哪些冷門的小知識呢？讓我們跟隨 西瓜視頻創作人“後宮冷嬸兒” 壹起去了解壹下吧 ~
三頓or四頓？或者想吃就吃？誰讓人家是皇帝嘛。NONONO，就算是皇帝，在“吃”上面也得守規矩，壹天只能吃兩頓，這個規矩也不僅僅針對皇帝，三宮六院的嬪妃都得遵守。
清朝的皇帝嚴格按照祖制規定，每天早上5點起床上班，到9點的時候才能吃上第壹餐，接著到下午三點開始由禦膳房呈上壹天的第二餐。
那可能有讀者就要問了，壹天就兩頓，難道清朝的皇帝就不會餓嗎？
當然不會。因為雖然皇帝們每天遵循著兩餐制，但除開早膳和晚膳之外，還有點心和水果隨時供應，而兩餐制更多的是出於政治考慮。清朝建立初期，許多偏遠地區的百姓還有吃不飽飯的情況（其實哪朝哪代都有這個問題），身為壹國之君自然要做出表率，推崇節儉。康熙就曾說自己每日只吃兩頓，在外打仗之時更是有時候只吃壹頓，以此來激勵和告誡臣民不要鋪張浪費。
既然是皇帝，自然各方面的排場是不會小的，就連吃飯這種生活小事都要體現出帝王家的尊貴來，雖然用膳的次數有所規定不能逾越，但每次吃飯的“譜”可是擺夠了的。
所謂的“擺譜”，即每道菜名叫什麽，掌勺的大廚是誰，在盤子邊都要標得清清楚楚。清朝標準禦膳，每頓飯有120道菜，要擺三張大桌，此外還有主食、點心、果品等，當然這是節日或宴會等比較正式的場合才會使用的標準。
壹般來說，清代皇帝的壹頓膳食包含8道主菜和4道配菜以及各種粥類點心，總***有二十多種，但遠遠不比傳聞中的壹百多道菜，畢竟皇帝吃飯也不是養豬，誰能壹次吃那麽多？100多道菜恐怕還沒吃完也就撐死了，因此坊間廣為流傳的“壹頓百十道菜”不過是壹種誇張的說法，只是用來體現皇家的奢靡。
首先我們排除康熙。為啥？壹個天天把勤儉節約掛在嘴邊的工作狂，忙起來的時候甚至壹天只吃壹頓，能對吃有什麽追求？
縱觀清朝276年的 歷史 中，最有閑心最有花花腸子又最喜歡吃喝玩樂的領導人，除了慈禧，那就只剩下乾隆帝了，他也絕對稱得上是吃貨壹枚。這位 歷史 上的“十全老人”借著爺爺康熙和老爹雍正的辛苦耕耘，也沒怎麽倒騰就把清朝推向了壹個盛世。
既然家國大事料理妥當，自然也就該料理料理自己的嘴了。 歷史 上的乾隆非常喜歡吃火鍋，《宮女往談錄》中有提到，從農歷十月十五日起，每頓飯添鍋子（火鍋）有什錦鍋、涮羊肉。乾隆五十四年（1789年）壹年，乾隆皇帝大約吃了200多頓火鍋……（拾史君覺得，沒有火鍋這貨可能會死掉吧……）
而且，乾隆多次南巡，這其中除了和江南的漂亮小姐姐風流快活之外，吃也是重頭戲，據說滿漢全席的各色菜式也就是在乾隆下江南的時候逐漸成型的。
我們都知道，吃飯這個事情人越多吃得越香，食欲也更足。但到了清朝的皇帝這兒，偏偏就愛吃“獨食”，吃飯也都是自己壹個人吃，不會與人同桌。
在之前大火的電視劇《延禧攻略》裏面對乾隆吃飯的場景就有過展示：乾隆想要和最寵愛的皇後富察氏壹起用餐，卻被富察氏勸阻，說祖制規定後妃不能與皇帝壹同進餐。
當然了，這也並非是皇帝小氣，畢竟身為壹國之主，在皇室內又是壹家之主，自然要擔得起人主的威儀，有些架子該端著還是得端著。
清朝皇帝用膳時，通常是自己壹個人在專設的桌子前單獨進餐，除了陪侍的太監，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、後妃、皇子。若是遇到皇帝高興或者不想吃的情況（大部分時候是吃不完，好歹也是20幾道菜呢），就會把 美食 賞賜下去，不過得到賜食的人也只能在另設的桌子前站著吃完。
關於清朝皇帝的“食不過三”可不是壹天不能超過三頓的意思，而是指對每道菜的品嘗都不能超過三口，這也是清朝的先祖們定下的規矩。
皇帝喜歡什麽食物，不喜歡什麽食物，都不能被其他人知道，壹來是防止有人從中圖謀不軌，通過皇帝的飲食喜好來下毒。如果壹道菜被皇帝吃上了三口，那麽陪膳的老太監就會大喊壹聲“撤”，此後這個菜十天半月也不會出現在皇帝面前。
二來則是防止有後妃大臣投其所好借機邀寵，用口腹之欲腐蝕皇帝。曾經的齊桓公寵信廚師易牙，導致齊國大亂，前朝的明穆宗也因為貪吃果餡餅，導致許多伺候的太監賺得盆缽滿滿，導致宮內貪腐之氣盛行。
因此清朝統治者吸取了前人的教訓，在飲食的規矩上寸步不讓，吃飯時就連想吃什麽也都不會直接說，全憑陪膳太監的眼力勁兒，宮廷內把這叫做“伴膳不勸膳，菜不過三口”。
好了和大家聊了這麽多，相信各位對清朝皇帝們的吃飯問題也有了壹個大致的了解，豪華、細致、規矩多就是這些帝王家日常飲食的真實寫照。
不過即便是貴為天子，在每年最重要的年關時節，清朝皇帝們也是會和普通老百姓壹樣準備餃子，只是和尋常百姓過年好不容易吃上壹頓香噴噴的肉餃子不同，他們過年所吃的餃子卻只有素餡，這是為什麽呢？如果想要知道這個問題的答案，就趕緊打開 西瓜視頻，搜索“後宮冷嬸兒” ，看看她在裏面為我們做了怎樣的解答~
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