原材料:
兩個中號土豆，鹽。
練習:
1將土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。
用廚房紙巾盡可能吸幹薯片表面的水分。
3將土豆片均勻地放在微波爐轉盤的上表面，撒少許鹽（可以根據個人口味加入五香粉或孜然粉）。取出三分鐘，翻面三分鐘。
註意:
1，自家微波爐火力不同，烘烤時間不能壹概而論。請根據自己武器的威力調整時間。
2、我喜歡吃老壹點的，除了用高火力烤三分鐘，還有用燒烤功能兩面烤幾分鐘，表面會焦糊；
3、因為它會使土豆中的水分變幹，所以揭開土豆時最好使用平底勺或鏟子，以免太脆和腐爛。
B.外酥裏嫩的土豆絲餅
原材料:
壹個土豆，壹個雞蛋，蔥和100克面粉。
練習:
1，土豆去皮洗凈切絲。
2、燒開水，將土豆絲放入鍋中並將其打碎。
3.土豆絲瀝幹水分後加入面粉、雞蛋、蔥花、鹽和味精攪拌均勻。
4.用很少的油將鍋打濕（不要放更多的油），加熱至五成熱，加入土豆絲，用鍋鏟輕輕按壓土豆絲，不要攪拌，這樣它們可以團結成壹個整體。
5.鍋底煎黃後，翻面繼續煎金黃色。
C.雞汁土豆泥
原材料:
土豆，奶酪，鹽，花椒水，黑胡椒。
練習:
1.土豆去皮切片，用清水沖洗掉多余的澱粉；
2.用蒸鍋蒸熟；
3.取出煮熟的薯片，放涼，放入食品保鮮袋中；
4.用搟面杖把它搟成泥；
5.加入奶酪、鹽、花椒水和黑胡椒；
6.雞湯拌勻後，上蒸鍋蒸十分鐘。
d .土豆可樂蛋糕
材料:
需要準備的材料有:
2個中等大小的土豆，半個洋蔥，約100克肉末，壹個雞蛋，適量面粉，適量面包粉，鹽和黑胡椒。
練習:
1.土豆洗凈去皮，入蒸鍋蒸熟。為了更快地蒸熟它們，我把它們切成厚片，直接放在蒸鍋上蒸熟。
2.取出蒸熟的土豆，讓它們冷卻，在室內風幹約2小時，然後搗碎。這樣做的原因是土豆蒸熟後仍然充滿水分，所以讓它們先自然風幹兩個小時，然後在水分較少時制作可樂餅，這樣會使它們更成功和美味。但事實上，風幹的土豆不容易搗碎，所以妳可以不風幹直接搗碎。
3.切洋蔥。
4.炒鍋中倒入少許油，燒熱後放入蔥花翻炒出香味，炒至變軟後倒入肉末，繼續翻炒，肉末變色後加入少許鹽，再加入壹些黑胡椒調味，拌勻後關火。
5.將炒好的洋蔥末倒入土豆泥中拌勻。餡料和土豆泥的比例可以是1: 1。
6.將混合好的土豆泥分成幾份，用手揉成想要的形狀，可以是圓柱形、球形或圓形蛋糕，然後依次裹上面粉、蛋液和面包糠，這樣我們的可樂蛋糕半成品就做好了。
7.最後，只需煎或煎至金黃色即可。土豆泥和裏面的食材都是熟的，不需要炒太久。把皮煎至酥脆就可以了，這樣就好吃了。炒的時候註意火候，勤觀察勤翻動，多煮幾次肯定會有進步的:）我覺得食物是可以既好吃又漂亮的~我覺得食物要想外表好看，對烹飪的要求會更高，相信大家都可以內外兼修做出好吃的食物。
剛炸5分鐘是可樂餅的最佳時間。如果妳想在冷卻後拿起來吃，不要回鍋油炸，只需用微波爐加熱並在烤箱中稍微烤壹下。
可樂餅沒有蘸醬也很好吃。如果妳有時間，不妨做壹個蘸醬，它是由洋蔥、腌黃瓜、沙拉醬、白醋和糖制成的。酸甜蘸醬會給可樂餅帶來不同的風格。
1】土豆泥
（1）青豌豆拌土豆泥做法:將炒鍋置火上，加入15g花生油燒熱，放入花椒，炒熟後鏟出花椒，將油燒在土豆泥上。豌豆去皮洗凈，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入糖和味精拌勻即可。
（2）牛肉土豆泥:牛肉片煎好後，用錫箔紙包好，加入適量煎汁，加入熟梨片和芝士片，蓋上蓋子加熱融化。加熱黃油，拌入土豆泥，用鹽和胡椒調味。把裏脊肉牛肉放在上面，加入壹些紫蘇葉。
（3）酸奶土豆泥:在土豆泥中加入酸奶和足夠的牛奶使其呈流體狀，並加入鹽和胡椒。將土豆泥倒入盤中，加熱至變幹。
（4）西式土豆泥-嬰兒食品
適量的土豆、黃油、糖和煉乳。土豆煮熟後，搗碎，與黃油、糖和煉乳混合，用圓勺挖兩個球，大的放在下面，小的放在上面，做成鳥的形狀。然後用杏仁做壹個鼻子，用巧克力片或綠豆做眼睛。小鳥準備好了。
【2】咖喱土豆湯
在油中炒洋蔥末，然後炒牛肉餡，加入土豆丁，繼續翻炒，加入蘑菇丁，加入西紅柿丁，（如果您手頭上有任何菜，請將其切成西紅柿丁並加入到裏面），加入壹些水並用小火燉，加入鹽，咖喱，味精和辣椒面。如果湯不夠濃，可以加壹些增稠劑，菜肴會出乎意料地漂亮。每次請客，湯都會幹。
先說這幾種吧，親愛的。妳可以去美食天地搜索壹下。還有許多其他種類。