尤其是對於老壹輩人來說，喝早茶是他們退休後經常做的消遣，而我們年輕人通常只有在節假日才有時間喝早茶，但對於老年人來說，喝早茶永遠不夠早。當我們排隊等著找壹個好座位時，我們只能吃午飯。
廣式早茶點心種類繁多，可分為六類:
螃蟹蒸餃。
其實幹蒸賣的就是用餛飩包包半肥的肉餡，加入蝦仁、馬蹄、竹筍等食材，使其更加鮮美可口。
金汁虎皮雞爪
雞爪先炸後蒸，滿滿都是醬汁，醬汁濃郁，壹吸就脫骨！
當然還有腌雞爪、泰式雞爪、醋雞爪等等。他們胖乎乎的，可愛極了！
金。杜遷
金錢肚又叫蜂窩肚，顏色微紅，酥而不爛，彈性十足！
鮑汁糯米雞
正宗的糯米雞含有扇貝、蝦皮、雞翅、香菇等。打開糯米，裏面的餡料仍然多汁！荷葉又香又好吃！
清蒸排骨
廣東早茶的蒸排骨很經典，排骨嫩滑，下面還有壹層糯芋頭。不管是白蒜蒸排骨還是有色醬油排骨，都壹樣好吃！
我吃過幾次豬肚蒸餃，也很入味。
黑胡椒牛肉排骨
水晶蝦餃
蝦餃呈半月形，皮薄餡美，Q彈爽口，裏面還有壹整只蝦，蝦還鮮嫩多汁！壹些正宗的餐館在避風塘也有蝦餃，外酥裏嫩，非常好吃！
蟹柳和紫色蔬菜卷
潮州餃子
粉果比蝦餃略大，餡料有蝦肉、新鮮豬肉、叉燒、竹筍、蘑菇、香菜等。
陳皮牛肉丸
和潮汕牛肉丸子的勁道完全不壹樣。早茶裏的牛肉丸柔軟有肉，但我個人認為潮汕的牛肉丸更美味！
流沙包裝
流沙的輕微破裂就像泉水噴湧而出。孩子吃的時候要小心！有脆皮菠蘿包、核桃包、紫薯包等等...
古法蒸麻辣糕
金色的馬拉糕蓬松柔軟，是孩子的心頭好。
叉燒包
沒有花的叉燒包不是成功的叉燒包，還得用手撕！所以汁要甜有光澤，撕開能滴出來！
廣東的茶館有壹個專門煮粥的平臺。當粥底光滑時，廚師會將客人點的任何粥舀入小鍋中煮沸，以保持肉的鮮嫩。
船粥
船粥包括蝦、魚片、蔥花、雞蛋絲、海蜇絲、花生、浮皮、油條等。如果妳來廣州，妳壹定要嘗嘗這粥！還有應時粥、皮蛋瘦肉粥、生牛肉粥、雞肉粥等。，白果淮山粥等等。
朱升面雲吞面
竹葉青面條比普通面條更無筋，湯頭也很講究。它應該是用豬骨、魚幹和蝦皮制成的。
蒸粉絲卷
廣式早餐是標配，現在也做，有雞蛋腸、瘦肉腸、牛肉腸、豬肝腸等等...
紅米香腸
紅米腸和腸粉根本不是壹個類型。紅米腸包裹著Q彈嫩蝦和油炸脆皮，醬料是醬油和花生醬。咬壹口聞起來很香，外軟內脆！
還有陳村粉、方便面、炒牛河、炸醬面王等等。
蛋塔
蛋撻有兩種:脆皮蛋撻和黃油蛋撻。黃油蛋撻表皮光滑，吃起來像餅幹，有濃郁的黃油味。脆皮蛋撻的外皮層分層分明，咬起來很松。
椰子蛋糕
甜度適中，椰香濃郁，有壹種直達心底的清涼感！
龜苓膏
飯後吃壹口，別有壹番鮮香滋味！
還有壹種晶瑩剔透、表面光滑的倫教餅。絲狀金餅，色澤金黃，有魚翅般的切片紋路；香甜可口的棗糕等等。
比如簡餐、煎餃、炸春卷、炸餛飩、炸蘿蔔糕等等。
廣東的早茶小吃太多了！
疫情結束後，我們壹起去餐館喝茶好嗎？
願大家壹路走在綠碼裏！