在杭州的傳統小吃中，早餐包括:餛飩，包子（我們都叫它們饅頭），煎餃（與包子的區別是它們的個頭很小，只包了蔥花），以及牛肉粉絲。其實還有豆漿、豆腐腦、飯團。路邊商店就是這麽做的。就看那個大桶的。
知味觀
這個杭州小吃的老品牌，幾年前受遍布杭州阿成的肯德基的啟發，已經重振旗鼓，直到現在仍然非常漂亮。知味觀的名字據說是乾隆提到過的:聞香下馬，知味而止；想知道它的味道，看材質就知道了。知味觀的招牌菜是蝦餛飩和蝦餃。兩個飯量小的女生十塊錢壹人點壹客恐怕吃不下。還有貓耳朵，潔白美麗，精致如江南女子，只以味覺聞名；我不喜歡它，因為它太輕了。有壹次除夕夜，吃過年夜飯後，煙花燃放前，我突發奇想，帶著大東門的兩個姐姐（年輕壹點的杭州人怕她們現在都不知道自己在哪，其實是新華路絲綢市場）去湖邊的知味觀吃這兩樣東西。小妹妹壹個人殺了六個小籠子，現在真的很嫩。也有愛吃知道味道的大蝸牛的人，但它們只有七元壹個，這稍微超出了零食的範疇。國慶假期的最後壹天，下午壹點半，我趕到知味觀吃午飯，卻看到門口排隊買餛飩的人，桌子已經放在院子裏了。由於知味觀緊挨著湖邊，門口有很多停車位，當地司機也喜歡載外地遊客。對了，知味觀是二樓點餐的地方，好幾種難吃的味道都做得很好。
新豐
據說新豐這兩年有趕超的趨勢。當然是和知味這個概念相比。新豐沒有這麽大的店。有幾家商店位於繁華地區，但它們都很小。經典的當然是餛飩和包子。幹得好。紅色和白色標誌也很容易識別。
孟良大廈
孟良大廈位於吳山路上，離杭州第壹家肯德基不遠。它的小吃更多樣，除了上面提到的那些，還有面條和各種小吃。有壹道菜叫鹵豆腐，兩元錢，比路上賣的便宜，味道也不錯。大概用的腌菜都有自己的獨特之處。現在杭州吃飯的地方不多了。國慶期間，客人吃得太多，整個店裏都沒有醋——吃小籠時，醋是必須的。
杭州小吃的簡單午餐
奎元觀
元奎館位於關廂入口處。這兩個名字放在壹起，是不是很有想象力？它的位置曾經非常好:新華書店對面，離中和路不遠，在解放路和中山北路的交界處。然而，隨著交通的發展，以前的繁榮變成了現在的限制-商店門前沒有辦法停車，司機也不喜歡走。元奎館目前的聲譽是由金庸每年吃壹碗“蝦仁炒鱔”維持的。真的，金庸每次來杭州都會去元奎館吃蝦和炸鰻魚。但我們普通人，還是吃的最經典的“片兒川”。嚴格來說，這種面條是寧波點心:鹹菜、竹筍、肉片和濃湯。但從我記事起，它就是杭州人的經典面條。
陳生記過橋米線
過橋米線當然是雲南小吃，去過雲南就不壹定要在杭州吃了。但對於杭州人來說，陳生記的過橋米線卻是壹個久遠的記憶。《墜入愛河》裏忍不住提了壹句，但現在陳勝記明顯搬家了，我聽到有人在電話裏說:“在過天水橋的米線那裏。”忍不住笑新款陳生記在中山北路有壹家，在武林路有壹家。商店變大了，但沒有以前那麽親切了。畢竟，不是每個人都能做到張生記那樣（這是成長的典範）。
寧波湯團店
吳山路上還有壹家。老店在中山中路，也在鳳凰寺附近。他們不僅經營餃子，但我有點土，我已經確定了他們的寧波黑芝麻餃子。現在早上，大多數人用速凍寧波餃子做早餐，只吃那種白糯米和黑芝麻。但是杭州人很少在店裏早餐吃餃子:他們太飽了，太累了。
九百碗湯面:近幾年才開的，但是勢頭挺猛。他們的面條其實沒什麽特別的，但湯真的很好喝——這叫老湯，我也不知道是什麽。這家商店相對幹凈，但缺點是速度很慢。當妳太餓的時候不要去。
杭州小吃下午小吃
穆斯林餐廳
它緊挨著鳳凰寺。我從來不去那裏吃飯，因為我不喜歡杭州的羊肉。但是他們的高莊饅頭和蔬菜饅頭是壹絕。高莊饅頭，也就是北京人說的饅頭，沒有餡兒；做得很漂亮。而他們家的包子改變了我不吃蘑菇的歷史。
太子樓與南方菜館
南方大包子已經完全顛覆了杭州人的早餐習慣。壹元的南方包子都是大肉包子，比普通店裏賣的貴壹倍，但是真的又薄又鮮。他們還從事大規模生產，路邊到處都有賣。早上不耐煩的人買兩四個饅頭就上路了，很好。但現在盛況不再，每個人都有包子，並且在延安路上自己的商店門口出售南方大包子-當然，生意仍然不錯。王子大廈以其油包和充電油包而聞名。所謂的油包應該是豆沙包，但是加了壹塊豬油。反正我很喜歡那種油。味道非常好。
油冬兒，蔥花和臭豆腐。