問題描述:
主要是怎麽煮咖喱，做成這樣的醬。
分析:
教妳如何烹飪印度咖喱雞飯
印度咖喱雞飯:咖喱雞:
首先，我們應該將雞肉與鹽、天然粉（只要壹點點）、中國芫荽粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉和香葉（如果在家烹飪就壹片就夠了）混合並腌制它。建議放壹點百裏香！（個人觀點）！然後在鍋裏給雞肉上色！放在壹邊。接下來，將洋蔥（切絲或切碎）炒至變色，然後加入姜蒜末和少許新鮮或幹辣椒炒，然後加入天然粉、中國香菜粉和咖喱粉炒，然後加入椰奶煮開！炒完姜蒜後，可以炒點咖喱醬，炒出紅油！妳也可以用椰奶直接浸泡咖喱醬）
最後，只需將炸雞放入並攪拌均勻即可（如果汁太少，可以少加壹點水），因為雞肉更好熟，所以只需將雞肉放入並煮5分鐘即可！然後用雞粉鹽調口。
註:1。調料不要放很多，家裏放壹點就好了，不然會很苦！
2。咖喱粉比其他調料多壹點，因為它畢竟是咖喱！
3。吃的時候可以放壹些在咖喱雞水裏煮過的土豆，會很好吃的！
4。做菜的時候可以點壹點香油，放壹點新鮮的中國香菜進去！
咖喱飯的做法
配料:咖喱牛肉洋蔥、土豆和胡蘿蔔。數量取決於個人喜好。喜歡的話可以多買點，還可以加香菇、花菜之類的。半斤咖喱可以做四斤左右的東西（肉+菜）。
做法:1。把材料切成碎片。（切小壹點可以節省時間）
2.鍋裏放壹點油，大概夠滑鍋了（不完美因為我做的時候放了太多油）
3.妳可以加壹點黃油
4.油熱後，將切好的肉和蔬菜放入鍋中炸幾分鐘。
5.然後加水燉大約15分鐘（土豆和胡蘿蔔變軟）
6.加入咖喱，攪拌均勻，燉大約10分鐘。
嘻嘻，飯好了嗎？別說妳忘了做飯！把米飯放在盤子裏，然後把東西倒在鍋裏...
事實上，這是混合米飯和俄羅斯牛肉燉土豆。
美味牛肉咖喱飯的制作方法
誰不喜歡美味的牛肉咖喱飯呢？這是為我們的客人保留的節目。比飯店裏的同類產品香多了，大家都稱贊它。如果學生們回家了，那壹定是妳為他們而戰，並把他們撈起。在10分鐘內，此盤將被倒掛。
咖喱牛肉是最好的咖喱醬。雞肉味道淡，而豬肉味道不好。可能牛肉和咖喱的味道相得益彰吧！油豆腐或豆腐幹也可以，這是素食咖喱，味道自然更清淡。
以下是制作方法。這真的很簡單，但需要壹點時間。
咖喱鹽鹵調味料是購買的。最好準備壹勺芝士粉，這樣味道會更香。因為日本的咖喱鹵味是甜的，喜歡吃辣的人可以準備咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉來增強風味。
將1個大土豆去皮，與1個胡蘿蔔壹起切成1.5厘米見方的小丁；
嫩牛肉（裏脊肉、裏脊肉或肩肉更好，否則不會咀嚼！）150克，如上切丁；牛肉的質量很好，食物的味道也足夠誘人。
壹個小洋蔥或半個大洋蔥，切碎。如果妳用得太多，菜就會變甜。
這種顏色有黃色、紅色和棕色，非常漂亮。
如果妳喜歡綠色，妳可以搭配幾朵綠色的花椰菜。首先，將其放入沸水中煮沸備用。
1鍋中放2茶匙油，燒至8成熱，下肉丁翻炒3分鐘，待表面變色後撈出。（意思是:讓牛肉表面的蛋白質凝固，以免鮮味在後期熬制過程中過多流失到湯中）。
2鍋中留有剩余的油，加入半勺油，加入洋蔥絲炒至半透明。意思:和中國炒蔥、姜、蒜壹樣。)
將胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒幾分鐘，直到表面半透明並有香味。
4加入600~800毫升水（3~4杯，4人份；六個人的話，放1000毫升水），加入牛肉丁，大火燒開，然後繼續用小火煮15分鐘。註意控制火候，菜的表面壹定要沾滿湯汁，千萬不能做。
5加入咖喱調味料，慢慢攪拌，（加入壹勺芝士粉和少量咖喱粉、黑胡椒等。）以使湯的粘度適當（半流動）。
壹般像這樣的壹鍋菜可以供4-6個人調味。土豆和胡蘿蔔可供6人或4人食用。不要舍不得放調料，如果放得不夠，味道就不夠。
6加入調味料後，繼續煮3分鐘，註意不斷攪拌，使香氣充分散發。
加入幾顆焯過水的花菜，然後放在壹個大湯碗裏趁熱吃吧！
咖喱飯應該放在盤子裏吃。半盤好米飯配上幾勺咖喱醬，真是又香又開胃。
咖喱飯的壹系列做法
肉類:牛肉、豬肉和雞肉可以切成小塊。
菜肴:土豆切丁，胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎。
配料:食用油、鹽、咖喱粉。
步驟:1。鍋裏放油，炒肉。
2.把蔬菜放進鍋裏，和肉壹起炒。註意多放點油和適量的鹽。
3、菜有點熟了，加水沒過菜，小火煮。
4、菜全部煮熟後，小火，將咖喱粉放入鍋中，溶解並混合均勻。
5.繼續用中火煮5分鐘。
6、米飯分開煮，澆上菜和湯。
搞定，真香！
蘋果咖喱雞
材料:3只雞胡子（重約910克）、1片蘋果（去皮去核）、1茶匙姜末、1茶匙大蒜、2茶匙咖喱粉和1茶匙番茄汁。（可以根據自己的口味稍作調整）
腌料:1/3勺鹽，少許胡椒粉，2勺油。
調料:半勺鹽，半勺糖和1杯半水。少許雞精。
做法:1。雞髭洗凈，去骨，擦幹水分，切成厚片，用腌料腌制15分鐘。
2.燒熱鍋，加入1湯匙油，放下蘋果煎壹會兒，然後上桌。
3.加入3湯匙油，放下雞肉炒至半熟，加入姜和蒜炒香，加入咖喱粉和番茄汁炒壹會兒，然後燒開，煮約5分鐘。加入蘋果，煮沸並勾芡。做菜的時候不要蓋鍋蓋，這樣蔬菜汁又多又稀。
蘋果咖喱豬肉片
材料:豬腿肉750克、葡萄幹50克、蘋果150克、洋蔥50克、面粉40克、雞湯500克。
調料:豬油75克、鹽5克、65438+咖喱粉05克、姜25克、蒜25克、胡椒粉少許。
烹飪方法:豬肉洗凈切片，撒上鹽和胡椒粉拌勻腌制壹會兒；蔥、姜、蒜洗凈切末；蘋果去皮、去核，切成小塊；葡萄幹洗凈備用。
將鍋燒熱，加入25克豬油，加入姜、蒜和30克洋蔥炒至黃色，加入面粉炒香，加入咖喱粉炒香，然後倒入雞湯攪拌均勻制成醬汁。
鍋燒熱，加入50克豬油，加入豬肉片翻炒至熟，加入翻炒燜煮20分鐘，然後加入蘋果、葡萄幹和20克蔥花，拌勻燜煮20分鐘，加入鹽調節味道。把這道菜和米飯壹起端上桌。
特點:香辣，獨特。
印度咖喱雞
食材:適量雞肉、兩個西紅柿和少許香菜。
配料:姜末、切碎的大蒜和1個洋蔥。
調料:少許咖喱粉、鹽、辣椒粉（根據家人口味）、食用油。
制作:將油鍋燒熱，放入調料炒出香味，將切碎的洋蔥炒至變黃，加入番茄和咖喱粉，最後加入切好的雞塊，加入湯汁蓋住，待雞塊熟時加入香菜，即可食用。
註意:煮雞塊時，壹定要及時加水，避免幹燒。烹飪時，先用旺火，煮沸後再用文火。
香草醬大蝦
食材:大蝦若幹。
配料:姜末、蒜末、洋蔥、咖喱粉、鹽、糖、辣椒粉（取決於家人的口味）、白酒、食用油。
調料:香菜、大蒜、姜末、洋蔥、檸檬汁。
制作:燒熱油鍋，將大蝦放入油鍋中，炸至八成熟撈出備用。鍋中倒入少許油，燒熱，用調料炒香，出香後倒入少許白酒，然後放入大蝦，並用小火將湯擦幹，然後上桌。切碎香菜和洋蔥，與蒜末和姜末充分混合，加入少許檸檬汁制成調味汁，澆在大蝦上。
咖喱牛尾湯
食材:牛尾、1個土豆、1個胡蘿蔔、少許青菜。
食材:鹽、咖喱粉、少許辣椒粉。
制作:首先將牛尾切成段，與調料壹起放入鍋中。然後把土豆分開煮，切碎並搗碎。胡蘿蔔和蔬菜切成丁，用牛尾燉土豆泥、胡蘿蔔和蔬菜丁。
咖喱飯
食材:香米、胡蘿蔔、洋蔥和蔬菜。
配料:咖喱粉、鹽、味精、油。
制作:將香米洗凈，用咖喱粉浸泡在水中，將米飯蒸至變色。胡蘿蔔、洋蔥和蔬菜切丁，鍋中放適量油，加熱後炒胡蘿蔔、洋蔥和蔬菜，然後加入米飯，加入鹽和味精翻炒壹會兒。