廈門的鼓浪嶼在今年下半年被評為“世界文化遺產”，此條新聞壹出立刻吸引了不少遊客，沒有來過這個地方的人都想看看這裏的景色到底怎麽樣?能夠有這麽高的評價自然是壹個不壹般的地方，而這個地方的美景的確是吸引了不少的遊客，但是到壹個地方除了美景之外就是當地的美食了，廈門到底有哪些必吃美食呢?
壹、烏糖沙茶面作為廈門必嘗得得美食，除了遊客也很受廈門當地人的追捧，只營業半天，售完即止，想去的壹定要提前壹點哦
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廈門市思明區民族路60號，只有這壹家沒有分店。烏糖沙茶面
二、花生湯花生感覺在廈門很受歡迎，而且感覺廈門的花生都比別的地方的好吃呢，因此廈門人們的智慧做出了運用花生做的不壹樣的美食，花生湯分為加雞蛋和不加雞蛋的兩種。
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黃則和(中山路店)，除了花生湯還有很多廈門其他的小吃。
三、燒肉粽廈門的燒肉粽很出名，軟糯鹹香的粽子加上肉和板栗，再配上店裏自制的甜辣醬，別提多好吃了!
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首推1980燒肉粽，中山路的是總店，鼓浪嶼龍頭路上面也有壹家
四、蚵仔煎當年壹部《轉角遇到愛》之後蚵仔煎就火了，無論是臺灣還是廈門都有很多蚵仔煎的身影，
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鼓浪嶼龍頭路上的康家龍頭蚵仔煎，地道又新鮮。
五、土筍凍由於是沙蟲熬煮冷卻之後形成的凍，所以有些人不太敢吃，這個可以看個人的接受能力。
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推薦天河西門土筍凍，是廈門最原汁原味的土筍凍店，位於中山公園的西門附近。
六、燒仙草廈門有很多燒仙草，也是這裏的壹大特色，而如今的燒仙草更是在全國範圍內，都有了店子，但是要知道的是還是起源地最美味，最要特色。
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最受歡迎的是八婆婆燒仙草，中山路上面有壹家，，6元壹杯。
七、魚丸廈門的魚丸很值得嘗壹嘗，外面是鯊魚糜，裏面包的豬肉餡，魚丸很Q很鮮。
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推薦鼓浪嶼上面的林氏魚丸，地址：龍頭路416號;林記木擔魚丸，地址：廈門市思明區泉州路54號。
其實廈門的地道美食不止這些，但是這些美食是最有特色，以及最具代表性的。除了以上的這些美食之外，不妨品嘗壹下，當地的沙茶面、炸五香、面線糊、姜母鴨、芋包、廈門餡餅、閩南腸粉...