正月初壹，天剛朦朦亮人們便起床了，第壹件事就是放“開門炮”，這意味著開門大吉。接著，老人們便忙著迎神、接竈君。接下來就是大家圍坐在飯桌前開始包餃子。壹家人圍在桌前，嘴上有說有笑，手底下也不閑著，不壹會兒就把餃子包好了。在我們這裏，大人在初壹早上包餃子時，小孩子都會在壹旁目不轉睛的盯著餃子，也許妳們很好奇，這是為什麽呢？因為在這些餃子中藏著壹個小秘密。到底是什麽呢？我就來為大家揭曉謎底吧！因為大人在包餃子時，會將象征著“福氣”的銅錢包進餃子裏，誰如果吃到包著錢的餃子，在這壹年裏“好運”和“福氣”都會伴隨著他！ 正月初二開始到正月十五，就是走親串門的時間。在這段時間裏，大家都會帶上禮物和最美好的祝福，到親朋好友家串門子，相互拜年。每到壹家，主家就會準備很豐盛的佳肴招待客人，大家舉杯暢飲，送上自己的祝福。這時也是孩子們最高興的時候，不但可以收到很多的祝福，還可以收到大大的紅包。
（二）
延安地域遼闊，各處風俗、語言習慣不盡相同，但是，延安各地的婚事操辦，卻大致是壹樣的。 年老的延安農民，有很大壹部分人相信迷信，崇敬鬼神。對於何時迎親嫁娶，必定要請陰陽先生看生辰八字，先利月吉日。比如“雞三月，豬九月，兔子怕的四五月”；“蛇蟠兔，猴趕豬，兩頭黑年不迎親”等等。其實，這只是人們根據生肖屬相推算，臆想出來壹種約束自己行為的模式，並沒有科學依據。現在不同了，男女青年自由戀愛，誰也不樂意搞這種名堂，少數思想落後的家長也只能背著人搞。他們定好了吉日時辰，由男方家給女方家下庚貼，打課莊（把寫好的庚貼放在為新娘準備好的衣褲裏邊），連同彩禮壹道送給女方。這就是說：姑娘該出嫁了！ 吉日前三天，新娘挨戶拜族裏長者，為長者斟酒，親朋***飲。新郎的父親為兒子加冠。次日，用紅紙寫明“乳名××，今值弱冠，更為官名”，貼在門首，表示成人。同時，女家開始收房頭，擺席請娘舅，請戶族人。這時，待嫁的姑娘早已藏入深閨，不再拋頭露面，終日跟母親學禮儀，做針錢，敘談母女情份。姑娘心裏像有只小兔子似地突突地跳個不停，忐忑不安地等候吉日佳時，上轎起程，可直到要上轎的時候，卻又要大聲啼哭，以示對父母的恩戀。