早餐:紫薯米糊、水煮蛋、煎餃、堅果菠菜。四種簡單的早餐，乍壹看很合北方人的口味。昨晚餃子剩了些豬肉蓮藕餡，想著不能浪費，就做了些紅薯粉條，切碎拌在壹起，打算今天早上做煎餃。本來想配胡辣湯的，但考慮到孩子不能吃太辣，就換成了大家都喜歡喝的紫薯米糊。
睡前安排，早起不要慌！晚上睡覺前，把第二天早餐要用的食材都準備好。包子的餡料做好後，妳應該揉壹些面團。面粉與酵母粉和水混合揉成面團。現在北方比較冷，可以在冰箱冷藏發酵，也可以在廚房常溫發酵。
如果妳打算做紫薯米糊，把紫薯和米飯都準備好，早上起來進廚房開始做飯，不用找原料。
花生和菠菜也提前拿出來。雖然獲取原材料需要很短的時間，但早上進入廚房後看到原材料和沒有看到原材料還是有區別的。盡量把第二天早餐需要的東西都放在桌子上，除了那些需要冷藏的東西。
早上進廚房，時間順序合理，緊湊但不忙亂！雖然早餐有四種食物，但仍然需要安排先煮哪種，後煮哪種。比如紫薯米糊是機器做的，時間在35分鐘左右（有些機器用的時間會短壹點）。把配料放進機器裏，妳就可以騰出手來做其他事情了，所以在廚房裏做的第壹件事就是做米糊。
紫薯米糊:原料:3個小紫薯、半碗米飯、約1100 ml清水；
詳細做法:紫薯去皮切成小塊，大米洗凈；將切好的紫薯和洗好的大米放入破壁料理機的杯中，然後註入清水至1200ml水位線，安裝破壁機，接通電源，啟動“米糊”功能，待機器完成後，趁熱倒出飲用。
紫薯米糊細膩爽滑，口感微甜，老少皆宜，家裏的孩子也喜歡喝，比粥還受歡迎。紫薯煮出來的顏色也很漂亮，但是要註意食材不要太多，防止加熱時食材太多造成糊底。
紫薯米糊放入破壁機後，花生就可以在空氣炸鍋中炸了，因為花生還有壹個冷卻過程，但機器做的壹切都可以在前面完成。
堅果菠菜原料:花生、菠菜、食用油、鹽、香油、香醋、白糖、醬油；
詳細做法:花生洗凈後瀝幹水分，用壹勺油混合均勻，放入預熱好的空氣炸鍋的炸籃中，大約180度10分鐘。炸好的花生冷卻後會很脆；菠菜洗凈後，放入沸水鍋中焯水，撈出瀝幹水分，切成小塊，放入小鍋中，加入香油、香醋、鹽和糖，加入少許醬油拌勻，然後放壹小把炸花生拌勻即可食用。
用堅果做菠菜時，可以提前炒花生，煮菠菜時可以邊做饅頭邊煮。這樣，妳就不會壹個人占用時間。下面來說說做煎餃的步驟。
湯包原料:面粉200克、清水110克、酵母粉2克、豬肉藕粉絲餡、食用油、清水；
詳細實踐:
第壹步，制作包子生胚:將面粉+清水+酵母粉混合揉成面團，在10度以下的室溫下發酵8小時左右，稍微過火也沒關系。加入面粉，揉搓均勻。揉好後分成小面團，壓平，搟成包子，不要太薄，放入準備好的豬肉蓮藕粉絲餡，對折封口，依次包好。
第二步:炸饃:饃包好後靜置5分鐘醒發，燒熱鍋，刷壹層食用油，將包好的饃放入鍋中，炸65，438+0分鐘，然後倒入清水，水量達到饃的壹半，蓋上鍋蓋，然後轉中火炸至水分收幹，饃熟即可。打開蓋子，將包子翻面，煎至焦黃，然後出鍋裝盤食用。
煎包子的過程大約需要10分鐘，可以用來煮雞蛋和熱菠菜。包子煎好了，其他食物也就做好了。
如果家裏有孩子，壹般會多煮幾個雞蛋，防止孩子吃主食。水煮蛋是相對安全的早餐食品。目前家裏的雞蛋都是放在冰箱裏保存的，直接放在水裏煮很容易破殼流出蛋液。在我嘗試過的方法中，先把鍋裏的水燒開，然後再把雞蛋放進去，是最適合煮冷凍雞蛋的方法，煮好的雞蛋全都完好無損。
如果妳想讓煮好的雞蛋變嫩，妳可以煮3-5分鐘，然後燉至完全煮熟。如果烹飪時間短，燉煮時間會相對較長。同樣的烹飪時間越長，燉煮的時間就會越短。煮好的雞蛋不僅完整，而且剛剛嫩。雖然煮雞蛋很誘人，但給孩子吃全熟的雞蛋更好。
我想知道妳是否喜歡這頓早餐。45分鐘。時間不長也不短，但能讓家人吃得舒服、早起壹會兒還是值得的。對人民來說，食物是最重要的。在平常生活中，吃飯是頭等大事。現在天氣越來越冷了。我希望每個人在外出工作或學習之前都能在家裏吃得暖和。