毛裏求斯有很多歷史文化背景，而這裏的美食也是融匯了全球多地域的飲食特點，下面這幾款是比較受歡迎的，包括Farata 風味餅、kebab 街頭小吃、百萬沙拉、Roti, Dhal Puri and Pharatas 印度面包等等。
Farata 風味餅毛裏求斯街頭巷聞的知名小吃“Farata”，外形酷似印度飛餅，或西北大餅。外形看起來沒什麽，但這道菜的精華是在於醬料，薄脆香嫩的外皮加上地道的醬汁，口感非常細膩，耐人尋味。而且價格實惠，口感非常不錯的。Farata風味餅流行於毛裏求斯街頭巷尾的各個餐廳中。
甘蔗汁毛裏求斯又被旅行者們親切的稱為“甜島”，因為在這裏，壹望無際的不僅僅是蔚藍的大海，還有甘蔗田。毛島90%以上的可耕地都種滿了甘蔗，可以說是連空氣中也飄著淡淡的甜味兒。走在毛裏求的街頭，四處可見售賣新鮮甘蔗汁的小攤販，還可以根據個人口味往裏頭添加檸檬，生姜等等，壹定不要錯過哦！
kebab 街頭小吃Kebab是毛裏求斯當地人喜歡的壹種快餐，是壹道傳統阿拉伯風味美食，由印巴傳入毛裏求斯。做法非常簡單，半根長棍面包，中間夾進烤雞肉、切碎的蔬菜、奶酪絲和沙拉醬。酥脆的面包、濃郁的烤雞肉、十足的醬料。
Roti, Dhal Puri and Pharatas 印度面包Roti，dir puri和pharatas是各種印度面包，看起來像小煎餅或墨西哥玉米粉圓餅，在街上或當地的餐館都能找到這道毛裏求斯小吃。三者之間的區別在於它們的成分和準備方法。大家可以選擇加蔬菜，雞肉或魚肉以及壹些調味汁。如果不喜歡辣的食物，可以告訴賣家跳過'piment'。其中最著名的算是Dholl puri，這種菜壹度被捧上了毛裏求斯“非官方國菜”的地位，大家也可以挑選嘗嘗。
Samoosas 咖喱角大家可以把在毛裏求斯的油炸食物理解為真正的當地街頭小吃，Samoosas咖喱角有著各種各樣的口味，外面是用面團制成的，裏面裝滿了例如奶酪，馬鈴薯（蔬菜版）或魚，可以買來邊走邊吃，尤其是在剛出鍋的時候，口味最佳！Samosas因為是唯壹的三角形的油炸小吃，所以很好辨認。
在街上和當地和印度的餐館購買都能買到，這也是當地的孩子們最喜歡的食物了。
Mine Frites 礦粉礦粉就是毛裏求斯風味的面條，配上雞肉、牛肉或/和蝦與蒜苗翻炒，口感十分豐富。這道主食比較油，但味道還可以，外形和我們國內的炒河粉炒面很像。從這道菜妳可以品嘗到毛裏求斯人的壹些飲食特色，包括他們的飲食風味。
咖喱雞肉大蝦作為著名的海島王國，海鮮自然非常豐富，如明蝦、地中海章魚等。最典型的毛裏求斯菜是咖喱雞肉大蝦，由咖喱制作的美食便成為人們的壹大喜愛。大明蝦先用炭火烤過，淋上肉汁和咖喱汁，再配上薄餅或米飯壹起食用。
克裏奧爾風味毛裏求斯的“克裏奧爾”(Creole)式佳肴是由番茄肉汁制成的“咖喱美食”，通用搭配著略帶辛辣的魚肉、牛肉或雞肉做成，與白米飯壹起食用。在毛裏求斯的多元化菜系中，克裏奧爾的獨特魅力在當地是盛譽滿滿。