衡陽特產
界牌瓷器
位於南嶽衡山西南麓衡陽、衡山兩縣交界處，瓷土資源豐富，是全國三大瓷土基地之壹。界牌瓷器已有300多年的生產歷史。到民國二十二年（1933），有瓷廠119家，年產值148。230元（銀元）在華中地區暢銷。華南、四川和江浙壹帶。現在界牌陶瓷總廠已成為中國十大瓷廠之壹。界牌瓷器種類繁多，約900種，主要是餐具和茶具，分為玉紋和月牙兩種。有四種類型:月星和雙刃。該產品薄如紙，粉如玉，色澤柔和，塑料形狀中空。中檔日用瓷、工藝瓷、旅遊瓷和工業瓷，圖案新穎，色澤柔和，質地優良。產品銷往68個國家和地區。其中，風格獨特、潔白如玉、聲如磐石、薄如紙張的花紋瓷器被外商稱為“東方藝術的精華”。新月牌餐具獲1982國家高級瓷套二等獎。
五蓮
衡陽地方名優特產。主產於太原、喬杉衡陽縣等地。因其表面呈灰褐色或灰黑色而得名。湖南種植荷花已有3000多年的歷史，明清時期達到鼎盛。衡陽是湖南的主產區之壹。在衡陽的小西門外，到處都是荷花，有“西湖白蓮花”之稱。衡陽蓮霧濃而粉，甜而香，火後易熟，這是它的特點。太原、喬杉等地的五蓮是當地荷花之冠。清光緒三十二年出版的商業官報稱連橫為“中國第壹”。從65438到0984，衡陽的殼蓮產量達到200多萬公斤，暢銷國內外。
檳榔芋
又名芋頭，主產於祁東縣，盛產於磚塘、雙江、寶勝寺。檳榔芋富含澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，可加工成芋頭片、芋頭絲等副食品。在磚塘裏，形成了檳榔芋商品生產基地，由按田種植變為整田種植。到1985年，祁東縣的種植面積達到600公頃，總產量為14，851噸。產品銷往新加坡、法國、日本、香港等國家和地區。
衡山白糖李
傳統珍貴水果品種。產於衡山縣，已有300多年的歷史。果實扁圓形，果皮黃綠色，皮薄而韌，果肉致密，色黃白色。6月成熟，果實中大型，單果重約30克。對於新鮮的食物來說，肉脆，核小，味道甜，汁多，纖維少。還可加工成罐頭、梅幹菜、果脯、果酒等。李子耐儲存，具有解渴提神的作用，在國內外市場均有銷售。
南嶽雲霧茶
因產於南嶽的高山雲霧中而得名，古稱越山茶。自唐代以來，它壹直被用作皇帝的貢品。主要生長在海拔800-1100米的廣濟寺、鐵佛寺和華蓋峰。這裏氣候溫和濕潤，土壤富含有機質，適合茶葉生長。唐代陸羽《茶經》說:“茶自山南來，生於衡山縣谷中。”由此可見，南嶽吳韻茶早已聞名遐邇。吳韻茶外形緊實纖瘦，卷曲美觀，以其色澤翠綠、香氣濃郁、滋味醇厚、外形美觀而聞名。在湖南省名茶評比中被評為優質茶，在國內外享有盛譽。
湖畔葡萄酒
在古代，它被稱為酒，也被稱為由妳記錄的酒。北魏時成為宮廷貢酒，也是歷代帝王祭祖的最佳祭酒。湖酒最初是棉湖附近農民釀造的“自釀酒”，後來逐漸進入市場。民國24版《中國工業雜誌》報道衡陽市有釀酒作坊179家，年產量3.26萬噸。古城衡陽飯店遍布大街小巷，被譽為“草橋百酒”。如今，衡陽家家戶戶都會釀造它。在節假日、婚禮和葬禮上，客人們會受到該湖葡萄酒的款待。湖酒用途廣泛，除用作飲料酒外，還用作烹飪調料，以去除腐爛和腥味並增加顏色和香味。它的酒糟加澱粉洗雞蛋，還有甜酒糟煮湯元等等。湖南衡陽酒廠生產的“黃龍玉液”系列湖酒遠銷東南亞國家，享譽海外。1988榮獲省部級優秀產品稱號，還在首屆中國食品博覽會上榮獲銅獎。
張飛酒
由耒陽市酒廠生產。相傳三國時龐統被任命為耒陽縣令，蜀國五虎上將之壹的張飛奉命視察龐統的政績。龐統用民間陳年老酒招待張飛。張飛發現龐統才華橫溢。回到成都後，他推薦龐統為軍師。後人將此酒稱為耒陽張飛酒。張飛酒以優質糯米為原料，經多次特殊加工，長期窖藏精制而成。該酒色澤清亮透明，醇香甘甜爽口，營養價值豐富。北京第十壹屆亞運會期間舉辦的酒文化博覽會上的1990；榮獲國內外最受歡迎產品——“長城杯”獎和包裝硫磺特別獎。“張飛酒”由國家體委主任、耒陽人吳紹祖題寫。
香酥月餅
衡陽著名傳統特產食品在衡陽已有140多年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統脆皮月亮的配料和制作進行了詳細的研究，創造了精美的配料。新壹代石鼓品牌以做工精細、風味獨特、清脆可口的口感深受海內外食客喜愛。石鼓牌脆皮月亮采用高精糖、麥芽糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、火麻仁等12種原料，結合14傳統工藝和現代技術精制而成。表面為金* *，底部為米* *，形狀圓如月亮，厚度均勻，約10枚為0.5公斤。1981獲全國銀獎，1988獲首屆中國食品博覽會金獎。
黃花來
也被稱為黃花菜。在古代被稱為“忘憂草”或“鱷魚草”，屬於百合科萱草屬多年生草本植物，壹年可產葉兩次。黃花含苞待放時采摘，蒸熟曬幹，葉子曬幹，便於收藏。黃花菜營養豐富，經濟實惠，燥濕可口，具有藥用價值，具有養血平肝、利尿健胃的作用。提高效率，如促進流體生產。衡陽產黃花歷史悠久，明朝弘治元年（1488）開始種植。衡陽市轄祁東、衡南。在耒陽、常寧、衡陽等縣（市）及郊區建立了黃花生產基地。祁東縣種植面積最大，占全市黃花總面積的65.8%。1983年，全市黃花總產量達2900噸，總產值超過1000元。產量居全國第二位，僅次於邵陽。
草席
產於衡陽各縣（市），歷年產量均居湖南省第壹。祁東草席歷史悠久，始產於1300多年前的唐代。祁東貴陽的蘇家鋪是衡陽草席的發源地，因此歷史上被稱為“蘇草”。衡東生產的榻榻米出口座椅質量上乘，深受國外市場歡迎。南嶽生產的麻經座椅經久耐用，暢銷國內市場。