現在在其他地方，市場上和街上到處都有人賣黃皮。他們不能回家吃飯，在外面看到我也不手軟。他們會買幾磅來吃。黃陂果又被稱為“果中之寶”。其果實富含糖類和有機酸，具有較高的營養價值和重要的藥用價值。黃皮的葉、樹皮和果肉可用作藥材。色澤金黃，酸甜可口，汁多味濃，是壹種色香味俱全的水果。荔枝吃多了會上火，而黃皮是清熱去火的水果。民間還有“人饑荔枝飽黃皮”的說法，黃皮有很好的消化作用。
黃皮洗凈後直接當水果吃。它還可以用來制作腌黃皮、冰糖黃皮和蜜餞黃皮。我們家每年都會煮幾罐黃皮冰糖放在冰箱裏保存，非常方便輕松。壹些用冰糖煮過的金桔也可以曬幹制成黃皮蜜餞。夏天把蜜餞當零食吃，冰糖黃皮蜜餞溫水沖泡解渴，酸甜可口，再加壹點甘草，還能潤肺止咳。它是夏季的“果中之寶”，營養極其豐富。如果妳去掉種子，在冰箱裏煮壹罐，它既營養又令人滿意。以下是詳細的方法:
冰糖黃皮
準備食材:黃皮幾公斤、甘草片適量、檸檬片適量。
準備食材:適量黃冰糖。
詳細實踐:
1.挑選妳買的新鮮黃皮，或者用剪刀剪。
2.用清水沖洗並浸泡在鹽水中10分鐘。用鹽水浸泡可以去除表面的殘渣和雜質，帶皮食用更安全。
3.取出最喜歡的黃皮的種子。我們可以只取果肉，種子倒掉就不能吃了。
4.準備適量的冰糖、壹小片甘草（或幹草粉）和幾片檸檬。所有的材料都準備好了。
5.將洗凈去皮的黃皮倒入砂鍋中。
6.鍋中加入檸檬片、甘草片和冰糖（可以多放點甜冰糖，加些檸檬提味，益脾清熱、止咳化痰）。
7、加入適量的清水。
8.水量大概足以淹沒食材本身。
9.蓋上蓋子大火煮開，然後轉小火慢慢煮。
10，這裏做飯大概需要30分鐘，這裏做飯大概需要10分鐘。開蓋煮。記得攪拌壹下，防止粘鍋。
11.將水燒幹，留下糖漿，黃陂水果充分吸收糖漿，變得非常紅和明亮。
12、關火晾涼備用。
13.準備壹個玻璃罐，放入沸水中煮沸消毒，然後取出晾幹。把冰鎮的冰糖黃皮放在罐子裏，放在冰箱裏冷藏，吃的時候儲存起來。平時可以取幾片泡在溫水裏喝，酸酸甜甜的，有黃皮的味道。它非常開胃美味，還能清熱潤肺。如果妳夏天有點咳嗽，喝它特別好。也可以將煮好的冰糖黃皮取出放在烤盤上，放入烤箱中烘幹制成黃皮蜜餞。我們家每年夏天6月份黃皮收獲的時候，都會煮好幾罐囤起來，特別方便輕松。簡單營養又美味的做法分享給大家。如果妳喜歡，妳可以試壹試。
百合美食談烹飪小貼士:
1，黃皮需要沖洗掉，並浸泡在鹽水中以去除表皮上的殘渣和雜質，因為我們必須帶著皮吃它。
2.我煮這個冰糖黃皮果的時候還會拌壹點檸檬片和甘草片在壹起，更營養美味，吃起來也更香。
3.煮好的黃皮冰糖需要密封保存在經過高溫消毒的玻璃罐中。可以吃上半年，不會壞掉。