安徽特產有：
1、懷遠石榴
安徽懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異，久負盛名。懷遠石榴籽白瑩澈如水晶，果實大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細，汁多味甘。
皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其顯著特點。
2、績溪臭鱖魚
績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食。徽州臭鱖魚是傳統佳肴，已有兩百多年的歷史。魚先腌後燒，肉似臭實香，嫩而鮮美，具有特殊的發酵香味。
鱖魚肉質白嫩，營養豐富。新安江內盛產鱖魚，到了春季，桃花流水之時，正是捕獲肥美鱖魚的好季節。在碧水盈盈、桃紅柳綠的宜人季色中，被蓑戴笠的漁夫，置身於斜風細雨的江中，捕撈著鱖魚。
過去，徽州人把捕來鱖魚進行腌制，有的還放在肉囟中腌制壹段時間後，肉質因此更加鮮美細嫩，壹代代傳下來，便成為遠近聞名的徽州臭鱖魚。
3、小磨麻油
全椒小磨麻油以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，制作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食欲又富營養，有“壹滴香”之美稱。
其中“王河”牌精制芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻為原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效，是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。
4、黃山毛峰
黃山毛峰產於安徽省黃山（徽州）壹帶，又稱徽茶，創制於清代光緒年間，屬於綠茶，是中國十大名茶之壹，也是安徽著名的特產茶葉。
由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故名黃山毛峰，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品。
黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
黃山毛峰在1959年全國“十大名茶”評比會被評為“中國十大名茶”，1915年巴拿馬萬國博覽會、1999年《解放日報》、2002年《香港文匯報》和2001年美聯社與《紐約日報》也都將其評選為中國十大名茶。
5、符離集燒雞
符離集燒雞因原產於符離鎮而得名，是安徽宿州地方特產，為國家地理標誌保護產品，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”。
正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香，是中華歷史名肴，更是入選由中國烹飪協會主辦的“中國地域十大名小吃”安徽榜名單，是安徽著名的特產美食。