妳喝過奇亞籽酸奶嗎？
不管妳吃沒吃過奇亞籽
它最近壹段時間的曝光率卻是十分高
果昔
ins上美食博主天天在曬的奇亞籽果昔
泡水
朋友用來泡水的“減肥神器”
美食
甚至是出現在電視節目上的superfood
可以說在美食界
是everywhere！
外形酷似芝麻
卻被譽為“超級食物”
它究竟有什麽神奇之處值得大家安利！
奇亞籽
詮釋
奇亞籽究竟是什麽來頭?
奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。
外形：奇亞籽酷似芝麻，它可以吸收超過其自身重量12倍的水分。
內在：除了會變身以外，它還具有超高的各類營養元素，包括蛋白質、抗氧化劑、微量元素鈣磷鎂，以及吃了能變聰明的omega-3不飽和脂肪酸
奇亞籽營養豐富，有哪些好處呢？
首先，奇亞籽中最神奇的Omega-3不飽和脂肪酸，曾經有針對美國患心血管疾病幾率最低的墨西哥族以及地中海食譜的研究發現，奇亞籽富含的Omega-3脂肪酸正是這兩種食譜預防冠心病的關鍵所在。
營養豐富
益處
其次，由於奇亞籽的吸水能力超強，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動。從根本上解決便秘問題！
另外，奇亞籽中含有壹種可溶性纖維。在胃中，奇亞籽所產生的凝膠就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之間產生了壹個物理屏障，延緩了碳水化合物降解為單糖的消化過程，為人體持續提供能量。
溫馨提示：這並不意味著奇亞籽可以成為所謂的“減肥神器”。根據科研報道，多數實驗都只能證明它能削減食欲，並沒有實實在在的數據支撐它的減肥效果。奇亞籽甚至不能算作低卡食物，所以不要輕信謠言哦。
美食
為什麽叫“super food”？
奇亞油的omega－3脂肪酸是所有植物中最高的，甚至超過了以omega－3著稱的三文魚油。37%的膳食纖維，這些覆在籽外的黏性水溶纖維會增加腸胃的飽足感，幫助擴張糞便體積，輕松潤腸通便。它的鈣含量更比肩壹杯牛奶，抗氧化能力秒殺壹眾花青素蔬果。而且，20%的蛋白質？都超過了大部分肉類蛋白！
這玩意，咋吃呢？
最懶食用法
泡水喝，直接在熱水中放入奇亞籽，膨脹後，水的口感清奇，奇亞籽Q彈，壹口嚼下唇齒碰撞，十分有趣。
沙拉食用法
選好需要拌入的食材，在拌好的沙拉上撒放上奇亞籽，不僅“高顏值”，更是壹到營養美味的佳肴。
甜品食用法
在果昔中加入奇亞籽，
烹飪菜肴食用法
也可當調味品，在成品的菜肴時撒上奇亞籽，增加美觀和清麗的口感。
最佳食用法
光大五星牧場新鮮原奶發酵而成的酸奶，搭配選自墨西哥南部，只生長在海拔4000英尺的荒漠地帶的奇亞籽。富含豐富膳食纖維，幫助我們保持體內的電解質平衡，劇烈運動時，防止人體產生脫水的現象，改善睡眠，改善便秘，排毒養顏。