巴西人的早餐是葡萄牙式的 最著名的有Vatapa、moqueca、caruru、acaraje等。Vatapa是用鮮蝦、蝦米、花生熬制而成的，再加上壹點椰奶、佐料、面包之後，就成了壹道美味的濃湯，看上去很誘人。Moqueca也是用鮮蝦蝦魚等壹些海鮮食品制作出來的，最後在加上椰奶醬，就成了壹道很鮮的濃湯。xinxim de galnha是壹道熱菜，是用雞丁加蝦米爆炒之後的，就出了壹道美味的菜品。bobo de Camarao的佐料是作料是樹薯泥、椰奶和鮮蝦混合之後做成的濃湯，吃起來也很有巴西的特色。Acaraje是壹種點心，是用油炸成的花生蘸紅辣之後就變成了美味的點心。
法國人的飲食非常簡單。早餐通常就是羊角面包，塗點黃油、果醬或者是巧克力醬，飲料是冷的橙汁、牛奶、熱的巧克力奶還有最常見的咖啡，這通常也是旅館早餐的標準配置。不過法國人早餐吃得很少，有些人甚至不吃或只喝杯咖啡而已。
法式咖啡(café au lait)——這是法國人早餐時最愛喝也最常喝的咖啡，尤其適合老年人和不適吸收咖啡因的人飲用。由於加入的牛奶多，因此顏色呈淺棕色。法國人通常習慣用比壹般咖啡杯要大很多的杯子或馬克杯來盛裝。在法國牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例為1：1。正統的法國牛奶咖啡沖泡時，要牛奶壺和咖啡壺從兩旁同時註入咖啡杯，這種沖配方法延續了幾百年。今天，它仍是法國人早餐桌上不可或缺的飲品。
奧地利的文化品位是不容低估的，音樂，歌劇，音樂家，這些精致典雅的心靈生活，文人雅士造就的藝術氛圍，在歐洲是無可替代的。其實，奧地利的美食與藝術是並駕齊驅的。在維也納的市郊，有壹個著名的飲酒區，位於半山腰間，名叫“維也納森林”附近的居民經常到那裏去飲酒，跳舞，吃德國豬腳，“維也納森林“的豬腳外皮酥黃，內肉嫩滑，分量十足，再伴隨有醇香四溢的德國白蘭地，絕對要呼朋喚友豪飲狂舞到天明。
在維也納，文化藝術氣氛濃郁的咖啡館是絕對有“氣質”的，那裏有音樂，很古典，燈飾溫馨浪漫，絕對沒有啤酒屋的喧器浮躁，大俗之人坐進維也納的咖啡館內也覺得自己是文人雅士，歐洲上流社會的縟禮也會無師自通。當然，如果再到超級市場買些經典的奧地利咖啡粉帶回家，再完美不過了。
奧地利的糕點絕對像宮殿那樣富麗堂皇，色彩繽紛，樣式繁多，讓人目不暇接。坐在糕點店中，侍者送來咖啡，果汁，熱奶伴隨精美糕點下肚，實在是壹大享受。此外，三明治夾心多樣，精致豐富，既賞心悅目又流香四溢，讓人樂不思蜀。
奧地利大餅也值得壹提，松脆薄嫩，入口即化，奶香溢口，實在令人稱絕。
愛食巧克力的人去奧地利絕對不虛此行，在奧地利的大小城鎮，各種商店，超市都可以看到不同份量裝的“莫紮特”牌巧克力。每塊巧克力的包裝上都是壹個身著傳統民族服飾的莫紮特，因奧地利與德國接壤，食物也就不脫德國菜的色彩，所以相對口味較鹹的奧地利食物來說，巧克力起了中和作用。
其實，地道的莫紮特巧克力要屬位於薩爾斯堡的正宗莫紮特巧克力，但仿冒之風使奧地利到處都賣這樣的巧克力，政府也無能為力。“元祖莫紮特”純手工制造，放在室溫下極易溶化，當然只有到薩爾斯堡的本店才買得到。凡吃過“元太祖莫紮特”巧克力的人，無不稱贊其滋味甜美，濃香馥郁。
奧地利人很喜歡產自鄰近德國的萊茵白葡萄酒，因奧地利的年輕人還未懂得欣賞高質量葡萄酒，對這種中性的酒質，新鮮清甜而富果香的酒味非常認同。
英國人喜歡a?substantial?hot?meal?for?breakfast，英國酒店餐廳的Full?English?Breakfast英式早餐全餐，比其他國家的正餐還要豐富，絕非只有牛角包配果醬咖啡的歐式早餐Continental?Breakfast可比。這份早餐俗稱the?fry-up，因為裏面多是煎炸的食物：香腸sausage，腌肉bacon，蘑菇mushroom，番茄tomato。除此之外，還有土司toast，英式烤餅scone，茄汁焗豆baked?beans等傳統食物。
吃英式早餐，雞蛋是不能少的。雞蛋通常有fried，scrambled，boiled和poached四種烹調方法。
Fried是煎，英國人煎蛋，通常只煎壹面，蛋黃生生的，俗稱“太陽蛋”，也就是美國人口中的sunny?side?up；Scrambled是炒；Boiled是把雞蛋連殼直接放進水裏煮，熟透的叫做hard-boiled，半熟的叫做soft-boiled；Poached是把蛋去殼後用溫水煮，煮出來的蛋內生外熟，形狀不壹。
去飯店要雞蛋的時候，服務員問妳蛋要怎麽煮，妳就可以說：I’ll?have?them?scrambled,?please，也可以直接說Scrambled,?please。
英式早餐全餐雖然豐富好吃，但它not?usually?served?at?breakfast?time?during?the?week。許多人選擇reserve?the?full?cooked?breakfast?for?weekends，或者幹脆去café?和pub享用。飯店也是個不錯的選擇，因為那裏的早餐quite?substantial?in?size?and?variety
意大利人的早餐Prima colazione 非常簡單，大多以咖啡解決。正在發育的小孩，會喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及 吃點面包。而到午餐Pranzo之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學途中，會買些橄欖油、鹽塗在火腿或面餅上的Pizza Blanca，並在休息時間享用，而大人通常有上午茶時間Spuntino。
ps：我的幾個意大利朋友早上愛吃冰淇淋和蛋糕派